Jefe/a Sección Carnicería

BUSCAMOS PROFESIONALES DE CARNICERÍA Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, queremos conocerte Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso. Inscríbete ahora y crece con nosotros ¿QUÉ OFRECEMOS? ✅ ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo. Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestión eficaz y eficiente del producto fresco. FUNCIONES DEL PUESTO 1. Gestión del producto:
* Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
* Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
* Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
* Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas. 2. Gestión de la rentabilidad de su tienda:
* Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
* Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
* Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
* Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad. 3. Gestión comercial y atención al cliente:
* Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
* Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
* Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra. 4. Gestión de las relaciones dentro del equipo:
* Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
* Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo. COMPETENCIAS Identidad Corporativa. Orientación al cliente externo. Trabajo en equipo. Organización, rigor y calidad. Orientación a resultados. Competencia Digital. Pensamiento analítico. Gestión de equipos y cooperación. Liderazgo de personas. Requisitos mínimos: REQUISITOS
* Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
* Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
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Experiencia:
Mínima 2 años en el puestos similares o afines. ️ OTROS REQUERIMIENTOS
- Conocimientos de paquete Office
- Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
- Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria). REQUISITOS