RESPONSABLE / CAP TORN TARDA | Cafeteria (Grup)

Hi ha qui simplement cobreix un torn. I hi ha qui aconsegueix que l’equip funcioni, que el servei flueixi i que el client vulgui tornar. Si tens ofici de sala, criteri per prendre decisions i vols assumir més responsabilitat sense allunyar-te del servei, aquesta pot ser la teva oportunitat: torn seguit de tarda, equip de 3 a 5 persones i salari de 25.000 a 27.000 € bruts anuals. BREU DESCRIPCIÓ DEL ROL Busquem un/a responsable o cap de torn de tarda per garantir el bon funcionament de l’establiment durant el servei. Coordinaràs l’equip, participaràs activament en l’operativa i tindràs autonomia per resoldre incidències, fer el tancament i assegurar un servei ràpid, amable i de qualitat. És una bona oportunitat tant per a professionals amb experiència com a responsables de torn com per a cambrers/es sèniors preparats per fer el següent pas professional . BREU DESCRIPCIÓ DEL PROJECTE T’incorporaràs a un grup de restauració consolidat , en una cafeteria estable i reconeguda situada en una zona cèntrica i turística de Girona. Treballaràs amb el suport de gerència i de la responsable del torn de matí, però disposaràs d’autonomia total per liderar el servei de tarda i coordinar un equip de 3 a 5 persones. FUNCIONS Organitzar i supervisar el servei durant el torn de tarda. Coordinar, motivar i donar suport a un equip de 3 a 5 cambrers/es. Participar activament en el servei de barra i taula. Rebre i atendre els clients, prendre comandes i gestionar els cobraments. Preparar i servir begudes, cafès i l’oferta de menjar de l’establiment. Resoldre les incidències del torn i reportar-les a gerència. Fer el tancament de l’establiment i el quadre de caixa. Gestionar el repartiment de les propines. Formar i acompanyar els membres de l’equip. Vetllar pel compliment dels estàndards de servei, higiene, seguretat, ordre i neteja. QUÈ BUSQUEM Una persona responsable, resolutiva i orientada al client. Capacitat per liderar des de l’exemple i mantenir l’equip coordinat. Agilitat i criteri per prendre decisions durant el servei. Predisposició per treballar activament a barra i sala. Maduresa professional i voluntat d’assumir responsabilitats. QUÈ VALORAREM Experiència prèvia com a cap o responsable de torn. Experiència coordinant persones durant el servei. Trajectòria estable en cafeteries o establiments amb servei de barra i taula. Coneixements de caixa, tancaments i higiene alimentària. Anglès per atendre clientela internacional. CONDICIONS Contracte indefinit. Jornada completa de 40 hores setmanals , distribuïdes en cinc dies de treball. Torn seguit de tarda: De diumenge a dijous: de 15 a 23 h . Divendres i dissabte: de 17 a 1 h . Dos dies de descans setmanals, majoritàriament consecutius i entre setmana, amb descansos puntuals en cap de setmana. Salari de 25.000 a 27.000 € bruts anuals , segons experiència i adequació al lloc. Propines estimades d’entre 80 i 120 € mensuals. Autonomia real per liderar el torn. Estabilitat i possibilitats de desenvolupament dins del grup. Incorporació pròxima, a convenir. IMPORTANT Aquesta és una posició operativa i de lideratge des de primera línia . No es tracta d’un lloc de despatx: la persona seleccionada participarà activament en el servei mentre coordina l’equip i garanteix el bon funcionament del torn. Si tens ofici, gaudeixes del contacte amb el client i estàs preparat/da per liderar un equip amb autonomia, volem conèixer-te. Inscriu-te a l’oferta i fes el següent pas en la teva trajectòria professional Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM restauració/turisme/hostaleria. Experiència mínima de 2 anys com a responsable, segon/a responsable o cap de torn en bar, cafeteria o restauració àgil . Experiència en barra de cafeteria o restaurant: domini de la preparació de cafès (màquina, llet, latte art) i de la safata en servei de taula. Coneixements en cocteleria. Domini de TPV i tablet. Idiomes: Català i castellà nivell avançat + anglès molt valorable Disponibilitat per treballar en torn de tarda/nit i caps de setmana . Residència a Girona o rodalies, màxim 10 minuts Coneixement operatiu de sala, barra, servei i atenció al client . Capacitat per gestionar incidències i mantenir el ritme del servei . Perfil estable, responsable i amb vocació de servei . IMPORTANT Per poder valorar la teva candidatura necessitem un CV degudament actualitzat en format Word o PDF .