Jefe/a de Partida
Hace 6 días
Puerto del Carmen, Canarias, España
Aequora Lanzarote Suites
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Empresa: Aequora Lanzarote Suites Somos un hotel de 4 estrellas ubicado en Puerto del Carmen (Lanzarote) y actualmente buscamos un/a Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina. Esta persona será responsable de la gestión y supervisión de su partida, asegurando la correcta elaboración de los platos, el cumplimiento de los estándares de calidad y una excelente organización del trabajo en cocina.
Responsabilidades:
• Supervisar y coordinar la partida asignada durante el servicio.
• Elaborar y presentar los platos garantizando calidad, sabor y presentación.
• Controlar el correcto uso, conservación y rotación de los alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocineros y ayudantes de su partida.
• Colaborar con el Jefe de Cocina en la organización y planificación del servicio.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en óptimas condiciones.
Se ofrece
• Incorporación a una empresa consolidada con excelente ambiente laboral.
• Formación inicial y oportunidades de desarrollo profesional.
• Salario competitivo acorde a convenio y experiencia.
Requisitos:
ESO/EGB; 1 año
Responsabilidades:
• Supervisar y coordinar la partida asignada durante el servicio.
• Elaborar y presentar los platos garantizando calidad, sabor y presentación.
• Controlar el correcto uso, conservación y rotación de los alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocineros y ayudantes de su partida.
• Colaborar con el Jefe de Cocina en la organización y planificación del servicio.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en óptimas condiciones.
Se ofrece
• Incorporación a una empresa consolidada con excelente ambiente laboral.
• Formación inicial y oportunidades de desarrollo profesional.
• Salario competitivo acorde a convenio y experiencia.
Requisitos:
ESO/EGB; 1 año