Segundo de cocina
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Descripción del puesto
Como Segundo de cocina en Corre Ve y Dile, apoyarás al equipo de cocina en la preparación diaria de platos, siguiendo las recetas y estándares de la empresa. Te encargarás de organizar la partida que se te asigne, preparar mise en place, emplatar y asegurar la calidad y presentación de cada elaboración. Colaborarás en la coordinación del servicio, control de tiempos y apoyo al/la Jefe/a de cocina en la gestión de pedidos y stock. También participarás en el mantenimiento de la limpieza, orden e higiene en la cocina, cumpliendo las normas de seguridad alimentaria. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en San Sebastián de los Reyes. Requisitos
* Aptitudes culinarias sólidas: experiencia previa como Segundo de cocina o similar, dominio de técnicas básicas de cocina y manejo de utensilios y maquinaria de cocina.
* Conocimientos de organización: capacidad para trabajar por partidas, gestionar mise en place y mantener el orden en el área de trabajo durante el servicio.
* Formación y seguridad: valorable formación en cocina profesional y conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
* Competencias personales: capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación, orientación al detalle, resistencia al trabajo bajo presión y disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos.
* Otros requisitos deseables: residencia cercana a San Sebastián de los Reyes, interés por la gastronomía argentina y ganas de aprender y crecer dentro de la empresa. #J-18808-Ljbffr
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Segundo de cocina
Hace 5 días
Madrid, Community of Madrid, España FRANESTESIA SERVICIOS SL Jornada completaDescripción del puesto Como Segundo de cocina en Corre Ve y Dile, apoyarás al equipo de cocina en la preparación diaria de platos, siguiendo las recetas y estándares de la empresa. Te encargarás de organizar la partida que se te asigne, preparar mise en place, emplatar y asegurar la calidad y presentación de cada elaboración. Colaborarás en la...
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Segundo de Cocina
Hace 3 días
Comunidad de Madrid, Comunidad de Madrid, España WeMoveWise Jornada completaDescripción del puesto: Integrado en una cocina que gestiona una media de 150 a 200 cubiertos por servicio, tus misiones principales serán la elaboración de entrantes y postres. También darás soporte total en la partida caliente con servicio directo a mesa. Gestionarás, organizarás y motivarás a una brigada de 7 personas en cocina. Asumirás el...
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Segundo de Cocina
Hace 1 día
madrid, madrid, España PROYECTOS CONSCIENTES,S.L. Jornada completaTRAZA · Cocina · Restaurante Mo de Movimiento · Presencial Nos encantaría contar con alguien comprometido, con ganas de aprender y de desarrollarse. La persona, pasaría a formar parte de el equipo de TRAZA Se trata de un proyecto disruptivo, basado en modelos de negocio de impacto positivo. Un espacio gastronómico, donde todas las decisiones se toman...
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Segundo de Cocina
Hace 2 días
madrid, madrid, España WeMoveWise Jornada completaDescripción del puesto: Integrado en una cocina que gestiona una media de 150 a 200 cubiertos por servicio, tus misiones principales serán la elaboración de entrantes y postres. También darás soporte total en la partida caliente con servicio directo a mesa. Gestionarás, organizarás y motivarás a una brigada de 7 personas en cocina. Asumirás el...
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Segundo De Cocina
Hace 3 días
Madrid, Madrid, España Umami Projects Jornada completaSe busca Segundo de Cocina en Madrid con proyección a Jefe de Cocina. El puesto ofrece estabilidad, aprendizaje en gestión de cocina, costes y equipos, dentro de un grupo nacional en expansión. Salario competitivo con incentivos.
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Segundo De Cocina
Hace 3 días
Madrid, Madrid, España Samay Resorts Jornada completaDescripción del puestoComo Segundo de cocina en Samay Resorts apoyarás el Chef en la organización y ejecución del servicio diario. Te encargarás de preparar y terminar platos según las fichas técnicas, coordinar la partida que se te asigne y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. También colaborarás en la gestión de...
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Segundo De Cocina
Hace 3 días
Madrid, Madrid, España Grupo de Cervecerías Jornada completaBuscamos un Segundo de Cocina con mentalidad de Jefe de Cocina para un grupo de cervecerías en Madrid. El puesto es una posición puente hacia Jefatura de Cocina, con aprendizaje en gestión operativa, producción, costes y equipos.
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Segundo de cocina 40h
Hace 2 días
Madrid, Community of Madrid, España Honest Greens Jornada completaHonest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a...
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Segundo de cocina
Hace 5 días
Comunidad Valenciana, Comunidad Valenciana, España Samay Resorts Jornada completaDescripción del puesto Como Segundo de cocina en Samay Resorts apoyarás el Chef en la organización y ejecución del servicio diario. Te encargarás de preparar y terminar platos según las fichas técnicas, coordinar la partida que se te asigne y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. También colaborarás en la gestión de...
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Segundo De Cocina
Hace 5 días
Madrid, Madrid, España ECG Jornada completaSustituir al Jefe de Cocina en su ausencia y tomar decisiones operativas.Supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos.Coordinar a los jefes de partida y al equipo operativo para asegurar la eficiencia del servicio.Controlar el cumplimiento de los tiempos de servicio, la calidad y presentación de los platos.Colaborar en la...
