Hornero

Funciones - Preparar y cocinar pollo a la brasa siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa.
- Manejar horno rotativo y parrilla.
- Controlar tiempos de cocción, temperatura y calidad del producto.
- Preparar carnes y apoyar en la parrilla.
- Colaborar con el equipo de cocina en la mise en place, guarniciones y otras elaboraciones cuando sea necesario.
- Mantener el orden, la limpieza y la higiene del área de trabajo.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Requisitos - Contar con permiso laboral vigente (indispensable) - Experiencia mínima de 1 año como hornero o parrillero.
- Experiencia demostrable en la preparación de pollo a la brasa peruano.
- Conocimientos en parrilla.
- Conocimientos básicos de cocina peruana.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Persona responsable, organizada y comprometida.
Condiciones - Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Horario rotativo.
- Turno partido.
- Salario: **** € brutos mensuales Ofrecemos - Posibilidad de crecimiento dentro de Grupo Ceviche.
- 20% de descuento en nuestros restaurantes del Grupo.