jefe/a de cocina

hace 7 días

CastellPlatja d'Aro, Gerona, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo.

Sus principales funciones serán las siguientes:

  • Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.

  • Realizar las funciones propias del Jefe/a de Cocina

  • Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.

  • Colaborar en el diseño de platos de menús y participar en su elaboración y presentación.

  • Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, Plan de Análisis de Puntos Críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento.

  • Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando el correspondiente inventarios y propuestas de reposición.

  • Colaborar en la selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros de su equipo.

  • Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

REQUISITOS FORMATIVOS:

Formación Profesional o Ciclo Formativo Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.

3 años de experiencia laboral demostrable ocupando puesto de Jefe de Cocina en restaurante de dos tenedores, habiendo realizado formación especializada en Cocina y Gastronomía.

COMPETENCIAS GENÉRICAS

  • Orientación al cliente

  • Orientación a resultados

  • Iniciativa

  • Trabajo en equipo

  • Sensibilización medioambiental

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DEL PUESTO

  • Comunicación

  • Organización/Planificación

  • Desarrollo de personas

  • Liderazgo

  • Resolución de problemas

Salario: 30k- 33k

  • JEFE/A DE COCINA

    hace 1 semana

    Castell-Platja d'Aro, España Grupo Andilana A tiempo completo

    Jefe/a de CocinaGrupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo.ResponsabilidadesPlanificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.Realizar las funciones propias del...

  • JEFE/A DE COCINA

    hace 2 semanas

    Castell d'Aro, España Grupo Andilana A tiempo completo

    Jefe/a de Cocina Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Responsabilidades Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar las funciones propias...

  • JEFE/A DE PARTIDA

    hace 1 semana

    Platja d'Aro, España Escampa Hotels A tiempo completo

    ¡En Escampa Hotels te estamos buscando!¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES , situado en Platja d’Aro .ResponsabilidadesPreparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y...

  • Jefe/a de Partida Frio

    hace 1 semana

    Platja d'Aro, España Escampa Hotels A tiempo completo

    Bienvenido/a Escampa Hotels! Un grupo hotelero situado en Barcelona y la Costa Brava, con la principal misión de ofrecer servicios y experiências de máxima calidad que aporten la satisfacción de nuestra clientela. Si eres una persona que te apasiona tu trabajo, comprometida y quieres formar parte de un proyecto consolidado y con ganas de seguir...

  • Jefe/a de Partida Restaurante

    hace 1 semana

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo. Funciones: - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de...

  • Lavaplatos Artiem Carlos

    hace 3 días

    Es Castell ARTIEM A tiempo completo

    DESCRIPCIóN **Descripción del puesto**: En ARTIEM, nos dedicamos a ofrecer experiências únicas y memorables a nuestros huéspedes, y el puesto de Lavaplatos es fundamental para el funcionamiento de nuestro equipo de cocina. Buscamos personas apasionadas y comprometidas que deseen unirse a nuestra familia en ARTIEM Carlos, donde la atención a los...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 1 semana

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Elaborar y presentar de los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los...

  • Cocinero/a - Hotel Garden Saladina

    hace 2 semanas

    Platja de Muro, España Garden Hotel Group A tiempo completo

    Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de...