JEFE/A DE PARTIDA

En Escampa Hotels te estamos buscando¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES , situado en Platja d’Aro .ResponsabilidadesPreparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad.Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente.Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocine cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria.Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios.Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable.Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida.Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas.BeneficiosContrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.Salario a partir de 1890€/brutos mensuales.Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPERTarifas especiales por en los hoteles del grupo.Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…Un entorno privilegiado a pie de playa.Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.RequisitosExperiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes.Formación especializada en materia de gastronomía.Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.#J-18808-Ljbffr