Jefe de Partida

LEGENDS GLOBAL

Legends Global
esta a la vanguardia de la excelencia en el deporte, el entretenimiento y los eventos en vivo. Contamos con una experiencia inigualable y un alcance internacional y por ello ofrecemos soluciones integrales a nuestros clientes ( que van desde la operativa en grandes recintos deportivos y de entretenimiento pasando por las recomendaciones en materia financiera y de hospitalidad).

Nos hacemos valer de un enfoque 360 basado en información contrastada en diferentes áreas como Partnerships, Hospitality, Merchandise y Attractions, siempre trabajando con nuestros clientes para ofrecer experiencias excepcionales en todo el mundo.

Legends Global está comprometido con fomentar un entorno inclusivo, donde la diversidad impulsa la innovación y la colaboración. Guiados por nuestros valores de "Align, Scale, Connect Team y Win" fomentamos una cultura empresarial en la que todas las personas tienen la oportunidad de crecer profesionalmente.

CARACTERISTICAS DEL PUESTO

Buscamos personas entusiastas para que se unan a nuestro equipo de
Culinary
para trabajar en el área VIP y eventos del estadio Bernabéu en Madrid.

Ya sea durante los días de preparación antes de la celebración de un partido u otro tipo de evento, nuestro equipo de la Cocina juega un papel vital en el éxito de nuestra operativa a gran escala.

Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito:

• Actitud positiva y proactiva, don de gentes.
• Flexibilidad.
• Ganas de aprender y compromiso con el proyecto.
• Trabajar en equipo.
• Experiencia trabajando en empresas de gran volumen

Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades. Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes.

Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas.

Si tienes experiencia laboral trabajando en
cocinas con un gran volumen de trabajo
y servicio y piensas que cumples con las cualidades que buscamos… mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial.

COMPETENCIAS

• Coordinar y supervisar el equipo de cocina en su partida, asegurando la correcta ejecución de los menús VIP y corporativos.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad de Legends y Real Madrid.
• Organizar y controlar el stock de producto en su partida, asegurando trazabilidad, correcto almacenamiento y ausencia de desperdicio.
• Cumplir rigurosamente con las recetas y fichas técnicas, garantizando consistencia y excelencia en el servicio.
• Participar en la formación continua de los miembros del equipo, fomentando la mejora y la eficiencia operativa.
• Colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head of VIP en la planificación de eventos y partidos.
• Mantener la estación y los equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, cumpliendo con Sanidad y APPCC.
• Ser un referente de disciplina, organización y profesionalidad dentro de la cocina.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOS

Para llevar a cabo este puesto de trabajo se necesita un
mínimo de 2 años de experiencia
en entornos de gran volumen en cocinas de producción para empresas de catering o grandes grupos de restauración.

• Solida comunicación verbal y escrita junto a la capacidad de establecer y mantener relaciones de trabajo con todas las partes.
• Capacidad para trabajar en ambientes de trabajo dinámicos.
• Gestión del tiempo, trabajando con plazos ajustados para garantizar que se cumplan las prioridades.
• Conocedor de la trazabilidad en los alimentos.
• Conocimientos de APPCC.

¿QUE OFRECEMOS?

• Un ambiente de trabajo divertido y positivo formado por un equipo acogedor y comprensivo.
• Formación especializada para todos los miembros del equipo.
• La oportunidad de trabajar en un lugar emblemático en el corazón de Madrid.
• Localización central, lo que hace posible un fácil y rápido acceso.
• Compensación por nocturnidades y trabajo en días festivos.

LUGAR DE TRABAJO INCLUSIVO

En
Legends Global
, estamos comprometidos con liderar la industria del entretenimiento hacia un futuro digital más ecológico, rápido e innovador. Este es el mejor momento para unirse a nuestro equipo

Nuestro objetivo es seguir siendo ese ejemplo de organización inclusiva y admirada por nuestros compañeros de profesion, clientes y proveedores.

Únete a nosotros y ten la posibilidad de dejar tu huella desde el primer día.

Estamos comprometidos con la inclusión activa, la diversidad y la igualdad de oportunidades. Este compromiso comienza con nuestro proceso de reclutamiento y selección.

Si necesitas cualquier tipo de adaptación en nuestro proceso de selección, por favor indícalo en tu solicitud. Nos dedicamos a ofrecer un proceso de evaluación justo y transparente, y haremos todo lo posible para atender tus necesidades.

Si estás interesado en postularte, te animamos a enviar tu solicitud lo antes posible para garantizar que sea considerada. Continuaremos revisando las candidaturas de manera continuada.