jefe de partida manto

hace 12 horas


Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

JEFE DE PARTIDA

En Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un
Jefe de Partida
altamente capacitado y motivado.

Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra cocina.

Responsabilidades

  • Supervisión de la Cocina: Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz.
  • Preparación de Platos: Elaborar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
  • Control de Calidad: Supervisar el proceso de cocción y el emplatado, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor de Grupo Barbillón.

Requisitos

  • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
  • Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
  • Liderazgo: Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
  • Carné de conducir y vehículo propio

Ofrecemos

  • Contrato indefinido de 40 horas semanales
  • Ambiente de Trabajo: Formar parte de un equipo apasionado y talentoso en un entorno que promueve la creatividad y la innovación culinaria.
  • Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua dentro de nuestra organización.
  • Condiciones Laborales: Salario competitivo

Requisitos:

  • Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
  • Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
  • Liderazgo: Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
  • Carné de conducir y vehículo propio

  • jefe de partida manto

    hace 15 horas


    Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

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  • Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

    Hola En Grupo Barbillón estamos buscando un/a **COCINERO/A** en nuestro restaurante Manto Oyster Bar, con pasión por la cocina y con ganas de compartir su talento en un ambiente divertido y dinámico.Si tienes al menos 2 años de experiencia en la cocina y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, queremos conocerte...

  • Jefe de partida

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    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

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    hace 15 horas


    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante gastronómico en expansión busca incorporar un Jefe de Partida con pasión por el producto, la técnica y la creatividad. Nuestra propuesta combina cocina mediterránea moderna con influencias internacionales y el máximo respeto por el sabor y la calidad.RequisitosExperiencia como cocinero o jefe de partida en restaurantes de nivel.Conocimiento...

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    hace 15 horas


    Madrid, Madrid, España Araia A tiempo completo

    Buscamos a un jefe/a de partida que tenga algo más de responsabilidades. Con ganas de aprender en una cocina que va variando según temporada. Libranza 2 días seguidos.

  • Jefe de partida

    hace 14 horas


    Madrid, Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

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    hace 13 horas


    Madrid, Madrid, España Forbes House A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 12 horas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Jefe de partida

    hace 14 horas


    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Jefe de partida

    hace 12 horas


    Madrid, Madrid, España Forbes House A tiempo completo

    Descripción de la empresaIndica aquí los detalles.Descripción del puestoEn el puesto de Jefe de Partida en Forbes House, serás responsable de liderar una sección específica de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Entre las tareas diarias se incluye la gestión del equipo de cocina, supervisar la preparación...