Jefe de partida

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España Forbes House A tiempo completo

Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.

Descripción del puesto
Como Jefe de Partida en Forbes House, serás responsable de liderar y supervisar la preparación de platos específicos dentro de tu estación asignada, garantizando altos estándares de calidad y presentación. Tus responsabilidades diarias incluirán la organización del equipo de la partida, la planificación y elaboración de menús en colaboración con el chef principal, y el aseguramiento de una operación eficiente. Este es un puesto de tiempo completo, y se desarrollará de manera presencial en nuestras instalaciones en Madrid.

Requisitos

  • Experiencia en técnicas culinarias especializadas y conocimientos en la preparación de ingredientes frescos y de alta calidad.
  • Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y distribución eficaz de tareas en un entorno de cocina.
  • Habilidades en la planificación de menús, control de inventarios y gestión de aspectos relacionados con la manipulación de alimentos y la seguridad alimentaria.
  • Se valorará el conocimiento avanzado de cocina clásica e internacional, y la capacidad de trabajar en un entorno dinámico.
  • Aptitudes como la organización, limpieza, buena comunicación y atención al detalle serán altamente consideradas.

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante gastronómico en expansión busca incorporar un Jefe de Partida con pasión por el producto, la técnica y la creatividad. Nuestra propuesta combina cocina mediterránea moderna con influencias internacionales y el máximo respeto por el sabor y la calidad.RequisitosExperiencia como cocinero o jefe de partida en restaurantes de nivel.Conocimiento...

  • Jefe de partida

    hace 4 días


    Madrid, Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    Jefe de Partida – Smoked Room, MadridSmoked Room es un espacio gastronómico único en Madrid, con dos estrellas Michelin, donde cada experiencia culinaria se convierte en un viaje exclusivo para apenas 14 comensales por servicio. Nuestro concepto, liderado por Massimiliano Delle Vedove, combina creatividad, técnica impecable y una atención minuciosa al...

  • jefe de partida manto

    hace 16 horas


    Madrid, Madrid, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDAEn Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida altamente capacitado y motivado.Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra...

  • jefe de partida manto

    hace 13 horas


    Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDAEn Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo unJefe de Partidaaltamente capacitado y motivado.Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra...

  • Jefe de partida

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...


  • Madrid, Madrid, España Derby Hotels Collection A tiempo completo

    TE ESTAMOS BUSCANDODERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España IHG A tiempo completo

    DescriptionKIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa.Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España WeMoveWise Recrutment A tiempo completo

    WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio Chefs de Partie talentosos para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia.Tu Entorno: Resorts Premium All Inclusive con varios restaurantes, desde buffets hasta servicios emplatados, pasando por show cooking y eventos festivos. Espacios de restauración conceptuales donde...