Chef - Hoteles Yurbban

hace 1 día

Barcelona, Barcelona, España Yurbban Hospitality Group A tiempo completo

Sobre Yurbban Hospitality Group
En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan. Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano. Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos.

Nuestra esencia
WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y TEAM
son mucho más que palabras:

Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo.

Por qué unirte a nosotros
Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente.

Operamos alojamientos y restaurantes en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única.

Estamos buscando a un/a
Chef
, responsable de liderar la propuesta gastronómica del establecimiento, garantizando la excelencia culinaria, la creatividad y la calidad en cada servicio.

Responsabilidades:

  • Planificar, desarrollar y actualizar el menú y los platos de temporada.
  • Supervisar la preparación, cocción y presentación de la oferta gastronómica garantizando los estándares de calidad de Yurbban.
  • Coordinar y liderar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando los tiempos de servicio.
  • Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar proveedores.
  • Establecer y aplicar normas de higiene, manipulación de alimentos y limpieza en cocina.
  • Optimizar costes y controlar el desperdicio para asegurar un uso eficiente de los recursos.
  • Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo acorde a los valores de la marca.

Requisitos

  • Formación en gastronomía.
  • Experiencia demostrable como chef o sous chef en hoteles.
  • Dominio de técnicas culinarias y conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas.
  • Capacidad de liderazgo, gestión de personal y trabajo en equipo.
  • Conocimientos de control de costes, inventarios y estándares de calidad.
  • Excelentes prácticas de higiene y salud alimentaria.
  • Creatividad, pasión y orientación al detalle.
  • Disponibilidad horaria según las necesidades operativas.
  • Idiomas: Español nativo/profesional, inglés nivel B2. Valorable otros idiomas como el catalán.

Qué te ofrecemos

  • Salario acorde a la posición y experiencia
  • Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado
  • Formación continua con Yurbban Academy
  • Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano
  • Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales
  • 30 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre
  • Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos
  • Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería)
  • Gestión de anticipos con Payflow
  • Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más

Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, aplica ahora

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  • Cocinero Yurbban Passage Hotel

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  • Camarero/a - Yurbban Passage Hotel & Spa (substitución)

    hace 3 días

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  • Camarero/a - Yurbban Passage Hotel & Spa (substitución)

    hace 1 día

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  • Técnico/a de mantenimiento

    hace 1 día

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  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

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  • Prácticas en recepción

    hace 3 días

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  • Front Desk Manager

    hace 1 día

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  • Técnico/a de mantenimiento

    hace 1 día

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  • Prácticas en el Departamento de Operaciones Hoteleras

    hace 2 semanas

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