2º Jefe de Cocina

hace 1 semana


Cornellà de Llobregat, Barcelona, España AURIAL PADEL A tiempo completo

Descripción:

DESBARIO precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en uno de nuestros restaurantes.

Funciones a desempeñar:

  • Planificar, coordinar y supervisar de manera permanente todas las tareas y operaciones del área, garantizando una correcta y eficaz gestión de los recursos materiales.
  • Implementar y realizar el seguimiento de menús rotativos, cartas, propuestas gastronómicas para eventos, entre otros.
  • Gestionar y controlar el abastecimiento de mercancías y la relación con proveedores.
  • Controlar el coste de alimentos tanto para clientes como para empleados.
  • Ajustar y optimizar la producción diaria en función de los regímenes alimenticios establecidos.
  • Supervisar consumos, excedentes y desperdicios.
  • Establecer y controlar los niveles mínimos y máximos de stock, así como la correcta rotación de productos.
  • Elaborar y controlar escandallos y mermas.
  • Participar activamente y supervisar los inventarios mensuales.
  • Garantizar la correcta elaboración, manipulación, presentación y calidad de los platos, así como el adecuado mantenimiento, limpieza y orden de las instalaciones, equipos y áreas de cocina, velando por el uso oportuno de productos perecederos.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 a 3 años en un puesto similar.
  • Formación específica en el área de Cocina; la experiencia profesional podrá valorarse como alternativa a la formación académica.
  • Certificación de Manipulación de Alimentos o formación en Higiene y Seguridad Alimentaria.
  • Persona proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y alto nivel de iniciativa.

Beneficios:

  • Incorporación a jornada completa
  • Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional dentro de una empresa en continuo crecimiento

Jornada: Completa

Tipo de contrato: Fijo

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Experiencia:

  • cocina: 2 años (Deseable)

Idioma:

  • Español (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial



  • Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España DOMUSVI A tiempo completo

    Descripción:En DomusVi, cuidar es compartir humanidad, es crecer como profesional y formar parte de una labor que trasciende el día a día.Buscamos profesionales que quieran ejercer con vocación, en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto forman parte de cada jornada.¿Por qué DomusVi?Porque somos la mayor red de centros y servicios...


  • Sant Pere de Torelló, Barcelona, España Restaurant El Raco de l´Angel A tiempo completo

    Informació de l'empresaEmpresaRestaurant El Raco de L´AngelDescripció feinaCàrrec vacantpersona AYUDANTE DE COCINA CONOCIMIENTOS DE BRASAPoblacióSant Pere de TorelloComarcaOsonaNúm llocs2CategoriaAYUDANTE DE COCINA CON EXPERIENCIADepartamentCocinaHorariHorario laboral o a horasSouA convenirTipus de contracteJORNADA COMPLETADurada...


  • Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores...

  • Head Chef

    hace 2 semanas


    Vilassar de Mar, Barcelona, España Domestiko A tiempo completo

    Somos un restaurante de temporada frente al mar, ubicado en la playa de Vilassar de Mar, abierto de abril a septiembre. Un espacio pensado para disfrutar del momento delante del mar, con buena comida y bebida, en un ambiente cuidado, cercano y mediterráneo. Apostamos por un proyecto con identidad propia, basado en el buen rollo, el trabajo en equipo, y con...

  • Cocinero

    hace 2 semanas


    Santa Coloma de Gramenet, Barcelona, España La Brasa Roja A tiempo completo

    La Brasa Roja, restaurante especializado en comida peruana, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para jornada completa o media jornada en uno de nuestros locales. La persona seleccionada será responsable de la elaboración de platos tradicionales peruanos de alta calidad, asegurando que cada comida sea deliciosa y cumpla con los estándares de sabor...


  • Esplugues de Llobregat, Barcelona, España Hospital Sant Joan de Déu A tiempo completo

    Hospital Sant Joan de DéuEl Hospital Sant Joan de Déu Barcelona es uno de los centros europeos más importantes en las especialidades de Pediatría, Ginecología y Obstetricia. El centro se caracteriza por la alta especialización y tecnología, por ser una referencia en asistencia, docencia e investigación. Nuestro modelo asistencial compagina la...


  • Chiclana de la Frontera, España Amàre Hotels A tiempo completo

    Un hotel de lujo en Chiclana de la Frontera busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para su nueva apertura. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en las labores de gestión, supervisión y cumplimiento de estándares de calidad. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina de lujo, conocimiento en gestión de equipos y habilidades en control...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Conil de la Frontera, España DAIA Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group.Trabajarás en...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Conil de la Frontera, España DAIA Hotels A tiempo completo

    Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz . Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Trabajarás en...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Chiclana de la Frontera, España Amàre Beach Hotel Sancti Petri A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Sancti Petri ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los...

  • 2º Jefe

    hace 5 días


    Chiclana de la Frontera, España Amàre Beach Hotel Sancti Petri A tiempo completo

    Empresas: Amàre Beach Hotel Sancti Petri Ofrecemos un puesto de 2º Jefe / a de Cocina nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe / a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Daia Slow Beach Hotel ?? Ofrecemos un puesto de 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca...


  • Santiago de Compostela, España Kora Living A tiempo completo

    Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living () se ha aliado con Ricard Camarena para dar vida a un nuevo proyecto gastronómico en Kora Lluna , el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy...

  • 2º Jefe

    hace 1 semana


    Roquetas de Mar, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.Buscamos 2ª Jefe / a de cocina , con experiencia para nuestro...

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 5 días


    Roquetas de Mar, España ALEGRIA Group A tiempo completo

    ¡Únete al equipo! En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees. Buscamos 2ª Jefe/a de cocina, con experiencia...