Jefe/a de Cocina

hace 1 semana


Benidorm, Alicante, España Arroceria La Marina A tiempo completo
  • ¿Tienes fuego en las manos, liderazgo en el ADN y pasión por la cocina mediterránea?**

En **Arrocería La Marina**, restaurante referente en Benidorm, buscamos un/a Chef / Jefe de Cocina con visión, actitud y experiencia real. Si quieres liderar un equipo comprometido, dejar huella y crecer dentro de un grupo en expansión, este es tu lugar.

**¿Qué buscamos?**

  • Mínimo 5 años de experiencia como jefe de cocina.
  • Pasión por la cocina mediterránea y alto nivel técnico.
  • Dominio de escandallos, control de mermas y gestión de materia prima.
  • Capacidad para optimizar costes sin perder calidad.
  • Experiencia en elaboración y reingeniería de cartas.
  • Conocimiento de técnicas modernas de cocina: baja temperatura, marinados, fondos, emulsiones, regeneración, envasado al vacío, plancha profesional y brasa.
  • Manejo de equipamiento profesional de cocina: horno Josper, horno Rational, barbacoas industriales, freidoras de alto rendimiento, abatidores, cocción sous-vide, maquinaria de vacío, entre otros.
  • Liderazgo, gestión de equipos, formación y resolución de conflictos.

Se Valorará Especialmente
Actitud positiva y resolutiva.

Comunicación fluida con sala y dirección.

Capacidad para innovar manteniendo la esencia del producto.

**Ofrecemos:**

Contrato estable, jornada completa (40h semanales).

2 días de descanso.

Ambiente profesional con buen rollo y enfoque humano.

Programa De Beneficios Grupo Galera
**Gimnasio gratuito.**

**Psicólogo y nutricionista online.**

**Seguro privado de salud.**

**Bono por cumplimiento de objetivos.**

  • ¿Te late este reto?**

Súmate al equipo de Arrocería La Marina y deja tu sello en una cocina que respira calidad, pasión y evolución


  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Benidorm, Alicante, España Hotel Rambla A tiempo completo

    Se Solicita Jefe de Cocina, con Experiencia en el Sector de Hoteles, Ofrecemos buen Sueldo e incluso Hospedaje sino son de Aqui, Menu Español con Show Cooking, Noches Temáticas, Desayunos, Ensaladas y Postres, seria para empezar última semana de MarzoResponsabilidadesPartida de Caliente y Frio, Gestión de Personal y Gestión de...

  • Segundo/a Jefe/a Cocina

    hace 2 semanas


    Benidorm, Alicante, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Benidorm, Alicante, España Magic Hotel Group A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Benidorm, Alicante, España Magic Hotel Group A tiempo completo

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  • Benidorm, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de...


  • Benidorm, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Benidorm, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Benidorm, España Arroceria La Marina A tiempo completo

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  • Benidorm, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000...

  • Jefe/a Cocina-Benidorm

    hace 3 semanas


    Benidorm, España Hotel independiente en Benidorm A tiempo completo

    Empresas: Hotel independiente en Benidorm Hotel independiente en Benidorm necesita incorporar a su equipo un/una Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en gestión de cocina para liderar y coordinar el departamento, garantizando un servicio de buffet eficiente y de calidad, con especial atención al control de costes, escandallos y aprovisionamientos,...


  • Benidorm, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    Hoteles Poseidón es una empresa hotelera familiar con casi 100 años de trayectoria, especializada en la gestión y explotación de establecimientos turísticos. Nacida como un pequeño bar, la compañía ha evolucionado hasta contar con nueve unidades alojativas, manteniendo una gestión cercana y profesional. Su actividad se centra en ofrecer alojamiento...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Benidorm, España hotel benidorm A tiempo completo

    Empresas: hotel benidormComo Jefe/a de Cocina en nuestro Hotel Independiente, tendrás la oportunidad de liderar un equipo apasionado y talentoso en la creación y presentación de exquisitos platos para nuestros huéspedes. Serás el encargado de planificar y supervisar todas las actividades en la cocina, asegurando altos estándares de calidad e higiene en...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Benidorm, España hotel benidorm A tiempo completo

    Empresas: hotel benidorm Como Jefe/a de Cocina en nuestro Hotel Independiente, tendrás la oportunidad de liderar un equipo apasionado y talentoso en la creación y presentación de exquisitos platos para nuestros huéspedes. Serás el encargado de planificar y supervisar todas las actividades en la cocina, asegurando altos estándares de calidad e higiene...

  • Segundo/a Jefe/a Cocina

    hace 2 semanas


    Benidorm, España Magic Hotel Group A tiempo completo

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  • Benidorm, España hotel benidorm A tiempo completo

    Un hotel independiente en Benidorm busca un Jefe/a de Cocina con al menos 2 a 3 años de experiencia. En este rol, liderarás un equipo en la creación y presentación de platos. Serás responsable de planificar actividades en la cocina, elaborar menús y asegurar altos estándares de calidad. Se requiere un profundo conocimiento de las técnicas culinarias...


  • Benidorm, España hotel benidorm A tiempo completo

    Un hotel independiente en Benidorm busca un Jefe/a de Cocina con al menos 2 a 3 años de experiencia. En este rol, liderarás un equipo en la creación y presentación de platos. Serás responsable de planificar actividades en la cocina, elaborar menús y asegurar altos estándares de calidad. Se requiere un profundo conocimiento de las técnicas culinarias...


  • Benidorm, España hotel benidorm A tiempo completo

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