Jefe/a de Cocina

hace 5 días

Santa Eulalia del Río, Baleares, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Estamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel SES ESTAQUES ubicado en IBIZA en Santa Eularia des Riu.

Tus principales responsabilidades serán:

  • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empre

  • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.

  • Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel

  • Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos.

  • Gestión de compras: optimización mediante el método ABC.

  • Control estricto de APPCC y estándares de seguridad alimentaria.

  • Adaptación a las preferencias de clientes británicos y nacionales.

  • Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido.

  • Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta.

Requisitos:

  • Formación profesional en cocina.

  • Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos.

  • Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos, banquetes y cocina mediterránea

  • Gestor de costes y de personas, acostumbrado a gran volumen

  • Conocimiento en escandallos y seguimiento de resultados

¿Qué ofrecemos?

  • Incorporación a en una empresa lider en el sector y en plena expansión.

  • Condiciones salariales competitivas.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional

  • Salario Competitivo

  • Condiciones especiales de alojamiento

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Domestiko A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Runner – Restaurante Sa Talassa

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Domestiko A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Runner – Restaurante Sa Talassa

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe de Recepcion

    hace 4 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Additional InformationJob Number Job Category Rooms & Guest Services OperationsLocation W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain, 7840VIEW ON MAPSchedule Full TimeLocated Remotely? NPosition Type ManagementSOBRE LA PROPIEDADEl lujoso hotel de playa W Ibiza se alza con estilo en la orilla de arena bañada por...

  • Jefe de Recepcion

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Additional InformationJob Number Job CategoryRooms & Guest Services OperationsLocationW Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain, 7840ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Management SOBRE LA PROPIEDADEl lujoso hotel de playa W Ibiza se alza con estilo en la orilla de arena bañada por palmeras de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro.En Zafiro Hotels, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Santa Eulalia del Río, España Catalonia hotels A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel SES ESTAQUES ubicado en...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Estamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel SES ESTAQUES ubicado en...

  • Jefe/a de Cocina en Catering

    hace 5 días

    Palma del Río, Córdoba, España Delfín Delicatessen A tiempo completo

    Sobre nosotrosEn Delfín Delicatessen somos un equipo especializado en la alta gastronomía para bodas y eventos, comprometidos con la excelencia, la innovación gastronómica y la máxima satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos servicios para eventos corporativos, sociales y particulares, cuidando cada detalle, desde la materia prima hasta la...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Sa Talassa

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Jefe/a de Partida – Restaurante Estragón

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un nuevo hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta...

  • Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

    hace 6 días

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

  • Jefe/a de Rango – Restaurante Sa Talassa

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia del Río, España domestiko.com A tiempo completo

    Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo...

Ubicaciones con más empleos