Auxiliar de operaciones

Grupo Sounds es un grupo empresarial de primer nivel especializado en la gestión y desarrollo del sector del ocio y la restauración premium. Con una trayectoria marcada por la calidad operativa, la innovación y el crecimiento corporativo sostenido, gestionamos proyectos de gran volumen y alta exigencia organizativa. En el marco de nuestra actual fase de desarrollo, abrimos nuevos procesos de selección dirigidos a perfiles profesionales orientados a resultados, que busquen consolidar su trayectoria en un entorno de máxima solvencia empresarial.

Maximice sus posibilidades de que su candidatura sea seleccionada asegurándose de que su CV y sus habilidades se ajustan al perfil.

Necesitamos incorporar a un/a Auxiliar de Operaciones (F&B) para dar soporte al equipo desde oficina, con foco en la mejora y control de la operativa diaria de nuestros locales.

Funciones principales:

1. Soporte a los locales

• Comunicación diaria con los responsables de cada establecimiento.
• Recopilar incidencias y necesidades operativas.
• Hacer seguimiento de que las incidencias se resuelvan.
• Coordinar necesidades entre locales y servicios centrales.
• Preparar información para reuniones de operaciones.

2. Control operativo

• Comprobar que se cumplen procedimientos y estándares del grupo.
• Seguimiento de apertura y cierre de locales.
• Control de necesidades de mantenimiento, limpieza, seguridad, sonido, iluminación, etc.
• Seguimiento de incidencias técnicas.
• Elaboración de checklists operativos.

3. Eventos y noches especiales

• Dar soporte en la preparación de eventos, fiestas y actuaciones.
• Coordinar necesidades operativas con los diferentes departamentos.
• Preparar documentación y timings.
• Seguimiento de proveedores y servicios externos durante eventos.
• Apoyo al equipo de Operaciones durante noches de especial actividad.

4. Personal

• Recopilar información sobre necesidades de personal.
• Apoyar en la elaboración de cuadrantes.
• Control de incidencias de personal.
• Coordinar determinadas necesidades entre RR. HH. y los locales.
• Seguimiento de uniformidad, acreditaciones y material de trabajo.

5. Mantenimiento e instalaciones

• Registrar y hacer seguimiento de averías.
• Contactar con proveedores de mantenimiento.
• Solicitar presupuestos cuando sea necesario.
• Controlar que las reparaciones se ejecuten correctamente.
• Mantener actualizado el histórico de incidencias por local.

6. Control de consumibles y materiales

Aquí tendría cierta conexión con Compras:

• Detectar necesidades de material.
• Controlar consumibles operativos.
• Coordinar reposiciones con Compras/Almacén.
• Controlar material de sala, baños, oficinas, limpieza, etc.

7. Administración y reporting

• Actualizar bases de datos y herramientas de gestión.
• Elaborar informes operativos.
• Recopilar datos de los diferentes locales.
• Preparar presentaciones para Dirección de Operaciones.
• Seguimiento de KPIs.

Requisitos:

• Experiencia previa en operaciones de F&B (restaurantes, hoteles, ocio nocturno, eventos...).
• Muy valorable experiencia como encargado/a, jefe/a de sala, director/a de local o similar.
• Conocimiento real de la operativa diaria de un local.
• Perfil organizado, resolutivo y con capacidad de gestión.
• Buenas habilidades de comunicación y coordinación de equipos.
• Manejo básico de herramientas informáticas.

Qué buscamos:

Un perfil con experiencia en el terreno que quiera dar el salto a oficina, sin perder el contacto con la operativa, capaz de entender las necesidades reales de los locales y aportar soluciones.

Se ofrece:

• Incorporación a una empresa en crecimiento dentro del sector.
• Posición estable.
• Trabajo en oficina con contacto continuo con la operativa. xqbhyrx
• Buen ambiente de trabajo y equipo dinámico.