Cocinero/a

Hace 15 horas

Barcelona, España Grupo Ceviche Jornada completa

Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.


Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.

Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, queremos conocerte

Funciones
  • Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.
  • Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.
  • Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.
  • Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.
  • Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).
  • Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.
  • Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.
  • Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.
  • Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
  • Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.
  • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
Requisitos
  • Permiso de trabajo vigente en España (indispensable)
  • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
  • Experiencia en restaurantes de cocina peruana (indispensable).
  • Conocimiento de cocina peruana (indispensable)
  • Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. xqbhyrx
  • Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad.
Beneficios
  • 20% de descuento en nuestros restaurantes
  • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo
Condiciones:
  • Contrato: Indefinido
  • Horario: Rotativo
  • Turno: Partido
  • Salario: 1949.73 € brutos/mes