Director de Restaurante

hace 6 días

Madrid, España Cliente Zero A tiempo completo

Desde **Cliente Zero **estamos seleccionado a una persona para un puesto de **Dirección de Restraurante.**

Condiciones de la Contratacion:
Contrato indefinido con 6 meses de prueba.

30 dias de vacaciones.

Horario de jornada completa en turnos partidos y guardias.

Dos dias de descanso a la semana.

Salario de 48.000 a 52.000 € brutos anuales

**Misión del Puesto**:
Las personas interesadas deberán ser responsables de la coordinación y liderazgo del personal de sala (Maitres, etc) y cocina, y equipo de Hostess para un buen servicio y atención al cliente; establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio y su coordinación con el personal de cocina; supervisar y realizar la toma de comandas además de las reservas del restaurante; realizar las compras de aprovisionamiento de sala y bodega y control de inventarios; supervisar eventos y mejoras operativas para el día a día del restaurante. Formación personal nuevo. Capacidad analítica. Formación y conocimiento de APPCC obligatorio. Realizar tareas de administración back office: Gastos, control de cuadrante, gestión con el personal. Cumplimiento de los presupuestos para la optimización del servicio. Controlar y supervisar los objetivos marcados por la compañía.

**Requisitos**:
Grado Superior Dirección de Servicios o similar.

+5 años de experiência mínimo.

Inglés y otro idioma valorable

Salario de 48.000 a 52.000 € brutos anuales

**Habilidades deseables**:

- Experiência mínima de 5 años en puesto de Director de Restaurante y/o Ocio Nocturno.
- Experiência en gestión de equipos.
- Experiência en realización de presupuestos, control de costes y optimización de recursos.
- Experiência en organización de eventos. Valorable conocimiento de idioma.
- Conocimiento del funcionamiento del paquete Microsoft Office.
- Persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con iniciativa y capacidad de gestión.
- Control y supervisión de las distintas unidades de negocio.
- Capacidad analítica.
- Conocimiento de las tendencias del mercado en diseño, carta.
- Responsable de la coordinación del personal de sala.
- Establecer las tareas de los jefes de rango durante el servicio.
- Coordinación con el equipo de compras para el establecimiento de precios.
- Estudio de la competencia.
- Creación de Eventos y supervisión en los distintos locales.
- Cumplimento de los presupuestos para la optimización del servicio.

Es imprescindible contar con la experiência en la gestión de equipos y de cuentas de explotación.

El puesto de trabajo requiere el uso de vehículo.

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Sueldo: 48.000,00€-52.000,00€ al año

Beneficios:

- Comidas en la empresa
- Seguro médico privado
- Uniforme proporcionado

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Flexibilidad horaria
- Jornada partida

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, España RAS Interim A tiempo completo

    **Director/a de Restaurante: ¡Únete y Lidera Nuestro Equipo!***: ¿Tienes experiência en la gestión de restaurantes y un talento especial para crear experiências gastronómicas extraordinarias? Desde la división **RAS STAFFING** especializada en selección directa, te acompañamos en la búsqueda de tu nuevo proyecto profesional. Actualmente buscamos...

  • Director Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: Actualmente estamos seleccionando DIRECTOR/A de RESTAURANTE con experiência mínima de un año en posición similar, con disponibilidad horaria, dominio de inglés y vocación por la gastronomía. **Las funciones principales serán**: - Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante. - Gestión, control y supervisión del...

  • Director de Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un Director/a de restaurante para la gestión de servicio, personal y cuentas de resultados. Tareas Gestión de horarios y vacaciones Cuentas de resultados Inventarios y escandallos Estandarización de protocolos Entre otras **Requisitos**: Experiência mínima en Dirección de restaurante de al menos 2...

  • Director/a de Restaurante

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante de alta categoría en el centro de Madrid busca Director/a de Restaurante con experiencia en restaurantes Michelin o de protocolo alto.RequisitosExperiencia mínima de 5 años en dirección o jefatura de sala.Conocimiento de protocolo, servicio de sala y estándares de calidad.Capacidad para liderar equipos y ofrecer una atención...

  • Maitre - Restaurante a la Carta

    hace 2 semanas

    Madrid, España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    Actualmente estamos seleccionando MAITRE/RESPONSABLE DE SALA con experiencia mínima de un año en servicio de restaurante, experiencia y conocimientos en sumilleria, con disponibilidad horaria, dominio de inglés y vocación por la gastronomía. Sus funciones principales serán: Planificar y organizar los rangos teniendo en cuenta las necesidades del...

  • Director local

    hace 3 semanas

    Madrid, España Begin Restaurante A tiempo completo

    ¡Hola!Si no nos conoces, somosBegin: Las ganas de viajar por el mundo nos han hecho concienciarnos de que hay que estar comprometidos con el cuidado de nuestro mundo, y es por eso que nace BEGIN, una experiencia gastronómica que te hará ver el mundo con una visión de respeto por el planeta y las personas.BEGIN, nace con la ilusión de inspirar y ayudar a...

  • Director de Restaurante

    hace 6 días

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un Director/a para su restaurante en Alcorcón. Tareas Cuentas de resultados Analítica de los KPI Gestión de personal y servicio Control de los costes e inventarios Control de vacaciones y horarios Asegurarse de cumplir los standares de marca Dirección de todas las aéreas y...

  • Director Restaurante Espectáculo

    hace 1 semana

    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Para el restaurante con espectáculo más emblemático de Madrid, buscamos incorporar Director de sala de restaurante que tenga especial sensibilidad por la gastronomía española. Formado en el sector, que le guste gestionar, motivar equipos y crear servicios muy cuidados para un cliente turístico nacional e internacional. Será el responsable de gestionar...

  • Director de Restaurante La Máquina

    hace 1 semana

    Madrid, España La Maquina A tiempo completo

    Descripción **La Máquina - Director de restaurante**: La Máquina estamos en la búsqueda de un Director de restaurante con experiência en el sector para unirse a nuestro equipo en Grupo la Máquina. Con más de 4 años de experiência en el área de Hostelería y Turismo, buscamos a un profesional con formación específica en hostelería, habilidades...

  • Director / a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Madrid, España Compañia del Trópico A tiempo completo

    Overview Madrid, con experiencia demostrada en el puesto. Se busca un director/a para una taberna-restaurante (casual dining). Se requerirán referencias. Incorporación inmediata. Sueldo según valía. Requirements Experience: Required Languages: English – Advanced. Spanish – Advanced Employment: Full-time Starting time: Immediate start! About Compañia...