Cap de Cuina
hace 5 días
Grup de restauració en expansió i creixement cerca Cap de Cuina per incorporar-se al seu projecte de cuina mediterrània de mercat, ubicat a Sant Cugat del Vallès.
Si busques una posició estable i tens +2 anys d'experiència com a responsable de cuina, _et volem conèixer_
FUNCIONS:
- Responsabilitzar-se de la organització i la supervisió de cuina: gestió de costos, processos i aplicació d'estàndards de l'empresa.
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls, controlar APPC's.
- Optimitzar recursos de cuina.
- Dirigir, coordinar i supervisar un equip de 6-8 persones.
- Gestionar proveïdors i compres.
- Instruir el personal de cuina sobre les tècniques, procediments i protocols.
- Participar activament en el procés de cuina dels diferents plats, juntament amb l'equip.
- Ensenyar les normes de seguretat i higiene laboral i vetllar pel seu compliment.
CONDICIONS:
- ️Incorporació: Immediata
- Horaris: 7-13h de dilluns a dissabte + 1 dia setmanal rotatiu 13-19h
- Festiu: Diumenge
- Salari: 27.000 - 29.000€ bruts/any
- Contracte: estable, directe amb l'establiment
REQUISITS:
- Formació mínima: CFGM cuina.
- Experiència mínima**:2 anys **com a cap de cuina.
- Idiomes: català i castellà.
- Residència a la zona de Sant Cugat o rodalies.
- Carnet B i vehicle propi.
PERFIL PROFESSIONAL:
- Es busca una persona apassionada per la cuina, que sigui dinàmica, responsable organitzada, implicada i metòdica, amb habilitats per treballar en equip, que sigui resolutiva i amb dots de lideratge.
-
Cap de Cuina
hace 5 días
Barcelona, España Escola Guinardó A tiempo completoBusquem un/a Cap de Cuina amb experiència i responsabilitat per incorporar-se a un entorn escolar. La persona seleccionada serà responsable de la gestió integral de la cuina, tant a nívell operatiu com administratiu, en un servei de menjador escolar amb gran quantitat d'alumnes i professorat. Gestió de compres i aprovisionament. Control i manteniment de...
-
Cap de Cuina
hace 5 días
Barcelona provincia, España F.Roca A tiempo completoCuina - Província Barcelona - Posted 2 anys ago **CAP DE CUINA** Has fet de cuiner de col-lectivitats durant molts anys i fins I tot has gestionat equips? Nosaltres tenim una cuina per tu. **QUÈ T’OFERIM?** - Treballar a la cuina d’una escola en un ambient familiar. - Contracte indefinit o fix discontinu. - Sou segons el Conveni de Col-lectivitats...
-
Cap de Cuina Hindú
hace 3 días
Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completoRestaurant de Barcelona necessita incorporar Cap de cuina amb més de 8 anys d'experiència i coneixements de cuina Hindú tant del nord com del sud de la Índia (coneixements del forn Tandoor, confecció de tot tipus de curry, plats dosa, idle, vada i postres de la Índia. Coordinarà un equip de 10 persones. S'encarregarà de la gestió integral de la...
-
Cap de Cuina
hace 2 semanas
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina mediterrània de mercat, tradicional amb tocs creatius, ubicat a Barcelona, es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia, aquesta és la teva oportunitat! Les teves **FUNCIONS** seran: -...
-
Cap de Cuina
hace 5 días
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant braseria gastronòmic de cuina mediterrània amb tocs creatius, ubicat a Sant Cugat del Vallès es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament i portar la cuina a un nívell de màxima excel-lència. Si t'agraden els reptes, la gastronomia moderna cerques un projecte estable i tens passió per la...
-
Cap de Cuina Per L’alberg Centre Esplai
hace 1 día
Barcelona, España Fundesplai - Fundació Catalana de L'Esplai A tiempo completoDes de la Fundació Catalana de l’Esplai cerquem un/a Cap de Cuina amb experiència, vocació i lideratge per incorporar-se al nostre projecte gastronòmic. Volem algú amb iniciativa, que sàpiga organitzar l’equip i vetllar per la qualitat i la coherència de la proposta culinària. Responsabilitats i funcions principals: - Dissenyar i actualitzar...
-
Cap de Cuina Ref. 23635
hace 2 semanas
Barcelona, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completoIMPRESCINDIBLE: Carnet conduir B, carnet manipulador/a d'aliments i català/castellà VALORABLE: experiència en grans comunitats com menjadors escolars. TASQUES: Treballar en equip i funcions de cap de cuina en centre escolar de BCN. Carnet de conduir per portar amb furgoneta el menjar a altres edificis de l'escola. CONDICIONS: Contracte temporal, jornada...
-
Cap Cuina
hace 2 semanas
Taradell, Barcelona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoEts un/a professional de la **cuina tradicional catalana** i cerques un **projecte estable** **on créixer professionalment**, amb bon ambient i valores tenir **qualitat de vida**? Masia d'excel-lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, cerca xef amb experiència, per situar-se al capdavant de la cuina. FUNCIONS: - Participar...
-
Cap de Cuina a Barcelona
hace 1 semana
Barcelona, España L'onada A tiempo completo**Localitat**: Barcelona **Jornada**: Completa **Salari**: 18.000€-21.000€ bruts anuals **Vols formar part del nostre equip?**: A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col-lectivitats per la nostra Residència de Barcelona. Les tasques a realitzar són: Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de...
-
2n/a Cuina
hace 1 día
Barcelona, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de 2n/a de cuina per formar part del seu equip. Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina, cerques feina estable i tens experiència com a 2n/a de cuina o responsable, _aquesta oferta és per tu_! Les teves **FUNCIONS** seran: -...