Chef de Rang

Connaissez-vous Club Med ?

Nous avons près de
**70 Resorts,**
**ouverts été comme hiver**, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

**Pourquoi lisez-vous cette annonce ?** Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.

**Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer **très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes.
**Vous pourrez voyager à travers le monde.**

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs
**restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes,** au service de notre
**offre Premium All Inclusive. **Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
- Sociable, vous savez créer du lien avec nos clients et établir une relation de confiance
- Efficace, vous avez le sens des priorités et limitez les temps d’attente
- Attentionné, vous offrez un service personnalisé à chacun de nos clients

Vous allez
- Superviser et participer au dressage des buffets et des tables (600 à 1000 couverts par service), au débarrassage et à la décoration de la salle
- Seconder l’Assistant Responsable Restaurants dans l’encadrement et la gestion de l’équipe restaurant et le représenter lors de ses absences
- Assurer la qualité de l’accueil et du service mais aussi conseiller les clients pour mettre en valeur les prestations cuisine et personnaliser la relation
- Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
- Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien des infrastructures

Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique **de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons**, dans des sites les plus instagrammables au monde.
**Vous vous créez une expérience en or sur votre CV**, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

**Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici**
- A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l’accès aux villages Club Med et l'exercice des fonctions des G.O/G.E peuvent être conditionnés à la présentation d’un passe sanitaire/vaccinal valide ou d’un schéma vaccinal complet à la charge du G.E/G.O. Si tel est le cas, Club Med effectuera les vérifications nécessaires._
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

**Vous rejoindrez **l'équipe Restauration & Bar**:
**Le Restaurant & le Bar sont des espaces de plaisir pour nos clients où nous offrons des vrais moments de bonheur tout au long de la journée. En intégrant l’équipe Restaurant & Bar du Club Med, vous travaillerez dans un environnement avec**:

- Des services à plus de 1000 couverts en moyenne (prestation buffet et service à l’assiette) pour le Restaurant
- Plusieurs salles de Restaurants & Bars avec différentes ambiances (bar gourmet, beach lounge, cave de dégustation, etc) selon nos resorts
- Des équipes allant de 10 à 50 personnes
- Des collaborations entre les différents services (animation, sports etc.) lors d’évènements organisés dans nos resorts

**Qu'est-ce que vivre **dans un resort****:

- Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
- Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
- Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
- Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.
- Contrat

CDD
- Localisation

Resorts dans les Alpes et à l'international
- Diplôme
- CAP Restaurant, BEP, Bac Pro, BTH ou BTS Hôtellerie-Restauration
- Détails
- Poste nourri / logé contre participation forfaitaire
- Expérience

Expérience dans la restauration ainsi qu’en management d’équipe exigée