Segundo/a Responsable de Cocina

hace 2 semanas

Costa de la Luz, España Best Hotels A tiempo completo

Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel Best Costa ballena, situado en urbanización Costa ballena, Chipiona (Cádiz).

Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel Best Costa ballena, situado en urbanización Costa ballena, Chipiona (Cádiz).

Funciones a realizar:

- Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al Jefe de Cocina.
- Supervisión y montaje de Buffets de forma creativa e innovadora, además de los productos de carta.
- Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena.
- Organización de la plantilla, bajo la coordinación del jefe de cocina.
- Revisar y controlar el buen uso de a materia prima y el material de cocina.
- Realización de inventarios.
- Seguimiento a las buenas prácticas de manipulación y de los controles de APPCC.
- Control y seguimiento de alérgenos y trazabilidad. Asistencia a los clientes.
- Y otras funciones propias del puesto, como suplir la ausencia del jefe de cocina.

**Requisitos**:

- Titulación mínima: grado medio o superior de cocina.
- Experiência: al menos 2 años en puesto similar en hoteles de gran volumen.
- Categoría profesional: Mando intermedio.

Competencias técnicas:

- Formación específica de gastronomía, relacionada con técnicas de cocina, etc.
- Que posea suficientes conocimientos y experiência culinaria para trabajar en todas las partidas de cocina.
- Experiência en buffet temático y decoración de los mismos.

Competencias de diferenciación:

- Acostumbrado/a a trabajar bajo presión.
- Persona con mucha actitud, muy responsable, organizada, rápida, proactiva, positiva y resolutiva.
- Capacidad de liderazgo, motivación y gestión de equipos.
- Que le guste el trabajo en equipo y tenga dotes formativas.

Otros requisitos:

- Flexibilidad horaria.
- Amabilidad.
- Buen trato con el cliente.

Se ofrece:

- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de alojamiento compartido, en caso de ser necesario.

  • Segundo/a de Cocina

    hace 5 días

    Alcalá de Henares, Madrid, España RESTAURANTE FILATO A tiempo completo

    **Únete al Equipo de Filato**Si eres un profesional con experiencia y con ganas crecer, Filato es el sitio perfecto para ti.Estamos buscando unir a nuestro equipo un/a segundo/a de cocina.Las Funciones Principales SonLiderar el equipo de cocina junto al Jefe de Cocina, garantizando el buen funcionamiento del servicio.Elaborar y preparar platos, asegurando...

  • Segundo de Cocina para Paracuellos de Jarama

    hace 3 días

    Paracuellos de Jarama, España Emprego ES A tiempo completo

    SEGUNDO DE COCINA PARA PARACUELLOS DE JARAMA. **Datos**: **Datos Adicionales**: SEGUNDO DE COCINA PARA PARACUELLOS DE JARAMA. SE OFRECE: CONTRATO TEMPORAL Y JORNADA COMPLETA. SE CIERRA A LAS 22HORAS. SE TRABAJA DE LUNES A SÁBADO CON 2 DÍAS DE LIBRANZA. SE REQUIERE: EXPERIENCIA EN EL PUESTO. **Datos de Contacto**: imprescindible estar inscrito en su...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 6 días

    Palma de Mallorca, España Vibra Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **Vibra Hotels,**cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a **Segundo/a de Cocina**para uno de los hoteles ubicado en **Palma de Mallorca.** Recientemente certificados como Great Place to Work,...

  • Segundo/a Cocina

    hace 24 horas

    Principado de Andorra, España Best Hotels A tiempo completo

    Best Hotels precisa incorporar en Andorra un Segunda/o de Cocina - Cocinero para su hotel Best Andorra Center. Best Hotels precisa incorporar en un segundo/a de Cocina - Cocinero en Andorra (Hotel Best Andorra Center). FUNCIONES PRINCIPALES - Atención al cliente. - Organizar Horarios del Dpto. - Formar a la plantilla. - Apoyar en todas las partidas de su...

  • Segundo/a Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Grupo Juan Padrón A tiempo completo

    Segundo/a Jefe/a de Cocina - Grupo Juan Padron ¿Eres un apasionado/a de la cocina y tienes al menos 3 años de experiencia en el sector? Grupo Juan Padron te está buscando No solo queremos cubrir una vacante, queremos sumar a un líder natural que pueda inspirar y guiar a nuestro equipo de cocina hacia la excelencia. ¿Te gustaría unirte a...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 días

    Palma de Mallorca, España JS Hotels A tiempo completo

    Empresas: JS Hotels Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de asistir al Jefe/a de Cocina en la coordinación y supervisión del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia operativa. Tus responsabilidades incluirán la preparación de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 día

    Castelló de la Plana, Castellón, España Lino Gastronomic A tiempo completo

    Estamos en busca de 2° jefe de cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo en un restaurante de alta cocina. Si eres un líder nato con habilidades culinarias excepcionales y una pasión por la innovación, queremos conocerteRequisitosExperiencia previa como 2° jefe de cocina o similar (jefe de partida, cocinero)Conocimientos avanzados...

  • Segundo jefe de cocina con experiencia en eventos y gestión de equipos

    hace 7 días

    Santiago de Compostela, España Veteris Jobs A tiempo completo

    ¿Estás en búsqueda activa de un nuevo reto profesional que impulse tu carrera en el sector de la hostelería? ¿Te gustaría formar parte de un equipo dinámico donde la mejora continua y la excelencia son los pilares fundamentales? En Eurofirms Santiago estamos en la búsqueda de un/a Segundo/a Jefe de Cocina para una empresa líder en el sector de la...

  • Segundo de cocina en entorno natural privilegiado

    hace 7 días

    Horcajo de los Montes, España Veteris Jobs A tiempo completo

    El Hotel Parque Cabañeros, un establecimiento de 4 estrellas ubicado en el corazón del Parque Nacional de Cabañeros en Ciudad Real, Castilla-La Mancha, busca un Segundo de Cocina (Sous Chef) apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Sumérgete en un entorno natural excepcional donde la gastronomía local se fusiona con experiencias...

  • JEFE DE COCINA

    hace 1 hora

    Pilar de la Horadada, España Gold Talent A tiempo completo

    Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional. Competencias clave / Requisitos Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en...