Cap de Cuina

hace 2 semanas


Vilobí d'Onyar Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant consolidat situat a Vilobí, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina, amb oferta gastronòmica de cuina tradicional, casolana i catalana amb producte de temporada.

Si t'agraden els reptes, cerques feina esetable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat

FUNCIONS:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Treballar amb plats de menús i carta, en servei d'esmorzars de forquilla i dinars.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a totes les partides.
- Elaborar fitxes tècniques i escandalls.
- Controlar els costos i funcionament.
- Realitzar les comandes de matèria prima als proveidors i controlar la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
- Assignar i verificar tasquesa l'equip de 3-4pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

CONDICIONS:

- ** Incorporació**: immediata
- **Horaris**: 8:00 - 16:00h
- **Festius**: dilluns
- **Salari**: 28.000-30.000€ brut/any
- **Contracte**: indefinit, directe amb l'establiment
- Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: 3 anys com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Vilobí o rodalies.
- Carnet i cotxe

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona organitzada, resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip i sota pressió.

**IMPORTANT


  • Cap de Cuina

    hace 2 semanas


    Girona, España EL FOMENT DE GIRONA 2020 S.L A tiempo completo

    Busquem incorporar un/a segon de cuina amb inquietud per fer el salt a cap de cuina, per a restaurant al barri vell de Girona ciutat, en el marc d'un projecte important de cultura i gastronomia catalana. Projecte estable i de llarga durada. La persona seleccionada, es responsabilitzarà d'elaborar els plats de la carta típics de la gastronomia catalana amb...

  • Cap de Cuina

    hace 2 semanas


    Campllong, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant gastronòmic de cuina mediterrània ubicat a Campllong es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament, amb una cuina tradicional amb tocs creatius i producte de temporada i km0. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva...

  • Ajudant/a de Cuina

    hace 2 semanas


    Vilobí d'Onyar, Girona provincia, España Consell Comarcal de la Selva A tiempo completo

    Empresa dedicada a la **restauració **precisa incorporar **un/a ajudant de cuina** per incorporar a l'equip de treball a** Sant Dalmai.** **Condicions laborals**: - ** Contracte**: Indefinit (20 h/set). - **Horari**: div de 20 a 24h; dissabte de 13 a 17h i de 20 a 24h; i dge de 13 a 18h). - **Salari**: 775 €/mes bruts. **Tasques i...

  • Cap de Cuina

    hace 2 semanas


    Barcelona provincia, España F.Roca A tiempo completo

    Cuina - Província Barcelona - Posted 2 anys ago **CAP DE CUINA** Has fet de cuiner de col-lectivitats durant molts anys i fins I tot has gestionat equips? Nosaltres tenim una cuina per tu. **QUÈ T’OFERIM?** - Treballar a la cuina d’una escola en un ambient familiar. - Contracte indefinit o fix discontinu. - Sou segons el Conveni de Col-lectivitats...

  • Cap Cuina

    hace 5 días


    Taradell, Barcelona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

    Ets un/a professional de la **cuina tradicional catalana** i cerques un **projecte estable** **on créixer professionalment**, amb bon ambient i valores tenir **qualitat de vida**? Masia d'excel-lent trajectòria i valoracions, situada al cor de la comarca d'Osona, cerca xef amb experiència, per situar-se al capdavant de la cuina. FUNCIONS: - Participar...


  • Girona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Espai cultural i gastronòmic en expansió situat al centre de Girona, cerca cuiner/a polivalent per a un dels seus restaurants de concepte cuina catalana elaborada, sostenible i de proximitat. Si t'apassiona la cuina, tens experiència com a 2n o cap de cuina i estàs buscant un projecte sòlid i estable, on créixer professionalment,_ et volem conèixer!...

  • personal per la cuina

    hace 2 semanas


    Vilobí d'Onyar, Catalonia, España Consell Comarcal de la Selva A tiempo completo

    Empresa dedicada a lahostaleriaprecisa incorporardues persones per a cuinaper incorporar a l'equip de treball aSant DalmaiCondicions laborals:Contracte: indefinitHorari: 40 h / setmanaSalari: 1.400 € bruts / mes.Tasques i responsabilitats:Manipulació i elaboracions d'alimentsTasques de neteja i les pròpies del lloc de treballRequisits:Formació i...

  • 22438 - Auxiliar de Cuina

    hace 2 semanas


    Aiguaviva, Girona provincia, España SERVEI MUNICIPAL D'OCUPACIÓ A tiempo completo

    Restaurant d'Aiguaviva cerca auxiliar de cuina. Tasques: - Elaboració de plats freds. - Ajudar i coordinar-se amb el cap de cuina. - Neteja del material de la cuina. S'ofereix: - Jornada parcial. - Horari: - Divendres servei de nit (de 17:00h a 1:00h), dissabtes servei de nit (de 18:30h a 1:00h) i diumenges servei de dia (de 11:00h a 18:00h). -...


  • Girona, España SERVEI MUNICIPAL D'OCUPACIÓ A tiempo completo

    Restaurant de les afores de Girona cerca cuiner/a o auxiliar de cuina avançat. Tasques: - Tasques pròpies d'una cuina de restaurant. - Ajudar i coordinar-se amb el cap de cuina. - Aportar coneixements. - Recepció de mercaderies. S'ofereix: - Jornada completa. - Horari: - Servei de dinars de dimecres a diumenge. - Servei de sopars de dijous a...


  • les Borges Blanques, Lleida provincia, España L'onada A tiempo completo

    **Localitat**: Les Borges Blanques (Lleida) **Jornada**: Completa **Salari**: 16.000€-18.000€ bruts anuals **Vols formar part del nostre equip?**: A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col-lectivitats per la nostra Residència de Les Borges Blanques (Lleida). Les tasques a realitzar són: Elaborar àpats i guarnicions en funció dels...