Cap de Sala

hace 1 semana

Begur Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant acollidor de cuina mediterrània elaborada i creativa, amb producte de proximitat i un dels millors valorats de la zona de Begur, es troba en cerca de responsable per encarregar-se del funcionament de sala.

Si tens experiència com a cap de sala / maître, t'agraden els reptes, la gastronomia moderna, cerques un projecte estable i tens passió per l'atenció al client, et volem conèixer

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de sala.
- Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores.
- Establir noves estratègies i procediments per millorar l'experiència del client.
- Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa i protocols.
- Responsabilitzar-se de les reserves de sala i assignacions.
- Col-laborar amb la direcció en la selecció de noves incorporacions.
- Coordinar, capacitar, supervisar i liderar equip de sala.
- Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.
- Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta.
- Treballar amb servei de carta amb un equip de 2-3pax.
- Participar en el servei a sala, assessorant al client.
- Gestionar stocks, comandes i compres a proveïdors.
- Responsabilitzar-se de les caixes.
- Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata
- Contracte fix discontinu, directe amb l'establiment (normalment de meitat de febrer a meitat de desembre)
- Salari: 25.000€ brut/any + incentius + propines
- Horaris:

- Febrer a Setmana Santa + octubre a tancament mig desembre: 11:30 a 15:00-16:00 + 19:00 a 23:00 (3 dies de festa)
- Setmana Santa a juny + setembre: 11:30 a 15:00-16:00 + 19:00 a 23:00 (2 dies de festa)
- Juny-setembre: 11:30 a 16:00 + 19:00 a 24:00 (1,5 dies de festa)
- Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
- Experiència mínima**:3 anys** com a cap de sala.
- Valorable coneixements de sumilleria i cocteleria.
- Domini de TPV i PDA/handy.
- Idiomes: Català i castellà nívell avançat, anglès i francès nívell mig.
- Coneixements d'internet i correu electrònic, word i excel bàsics.
- **IMPRESCINDIBLE **residir a Begur o rodalies.
- Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Begur.

PERFIL PROFESSIONAL:

- Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament i treballar sota pressió, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons, amb interès per una gastronomia moderna i la millora de la qualitat.

**IMPORTANT

  • Cap de Sala

    hace 4 días

    Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona provincia, España CATERING CAL BLAY, S.L. A tiempo completo

    El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu! Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedar! Des dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars: Treball en equip: Ens apassiona el...

  • 2n cap de sala

    hace 3 días

    Girona, Gerona, España Hotels Ultonia Girona A tiempo completo

    A Hotels Ultonia Girona estem buscant nous integrants per l'equip de sala per la propera obertura de restaurant-cafeteria.El nostre hotel està ubicat al cor de Girona amb un rooftop amb fantàstiques vistes a la catedral i unes sales per realitzar tota mena d'esdeveniments socials o corporatius.Experiència prèvia: necessariLloc de residència: Girona o...

  • CAP DE CUINA

    hace 6 días

    Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completo

    Funcions i requisits de la vacant CAP DE CUINA Responsabilitats principals Planificar, organitzar i supervisar la producció culinària diària, garantint la correcta preparació, presentació i qualitat dels plats.Dissenyar i actualitzar la carta, menús i propostes gastronòmiques, en coordinació amb la direcció, assegurant creativitat, coherència i...

  • Cap de Sala

    hace 4 días

    Girona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant pertanyent a un grup consolidat, de cuina mediterrània variada amb producte de proximitat situat al centre de Girona, amplia el seu equip a la recerca de talent per al seu nou projecte. Si tens experiència com a responsable de sala, gaudeixes del tracte amb el client i busques un projecte estable, on encarregar-te del funcionament de...

  • CAP DE CUINA

    hace 7 días

    Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completo

    Funcions i requisits de la vacant CAP DE CUINAEs posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.Responsabilitats principalsPlanificar, organitzar i supervisar la producció culinària diària, garantint la correcta preparació, presentació i qualitat dels...

  • Se Precisa Camarero/a de Sala

    hace 2 semanas

    Bakio, Vizcaya provincia, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completo

    DESCRIPCIÓN>> Desde GOTZON JATETXEA, restaurante vasco con más de 60 años de experiência en el sector de la hostelería en Bizkaia, seleccionamos personal con experiência como Camarero/a de sala para nuestro restaurante ubicado en Bakio, en Bizkaia. FUNCIONES>> Atención y servicio en sala de los clientes y apoyo a la Jefa de sala. HORARIOS>> Turno de...

  • Camarero de Barra y Sala

    hace 2 días

    Tossa de Mar, Girona provincia, España Hotel Mar de Tossa A tiempo completo

    Buscamos personal de barra y sala con experiência en servicio de carta y de buffet. Imprescindible hablar inglés. Posibilidad de alojamiento. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo Duración del contrato: 6 meses Salario: 1.300,00€-1.400,00€ al mes Horario: - Turno de 8 horas - Turno rotativo Ubicación del trabajo: Una...

  • Cambrer/a Sala

    hace 2 semanas

    Vilobí d'Onyar, Girona provincia, España Consell Comarcal de la Selva A tiempo completo

    Empresa dedicada a la **hostaleria **precisa incorporar **un/a cambrer/a de sala **per incorporar a l'equip de treball a** Sant Dalmai** **Condicions laborals**: - ** Contracte**: indefinit - **Horari**: 40 h / setmana en horari: dimarts de 9 a 17h, dimecres i dijous de 10 a 17h; divendres i dissabte de 13 a 17h i de 20 a 00h; diumenge de 13 a 18h. -...

  • 2n / Cap de Cuina Jr - Restaurant

    hace 4 días

    Girona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Espai cultural i gastronòmic en expansió situat al centre de Girona, cerca cuiner/a polivalent per a un dels seus restaurants de concepte cuina catalana elaborada, sostenible i de proximitat. Si t'apassiona la cuina, tens experiència com a 2n o cap de cuina i estàs buscant un projecte sòlid i estable, on créixer professionalment,_ et volem conèixer!...

  • PERSONAL DE SALA TORN SEGUIT

    hace 1 semana

    Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completo

    Funcions i requisits de la vacant PERSONAL DE SALA TORN SEGUITBusquem cambrers/es i ajudants de cambrer/a amb experiència.RequisitsExperiència prèvia com a cambrer/a, preferiblement en restaurants o hotels o en restaurants a la carta.Capacitat per treballar en equip i en entorns dinàmics.Imprescindible anglès fluid (es valorarà coneixement d’altres...