Cap de Sala

hace 7 días


Begur Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant acollidor de cuina mediterrània elaborada i creativa, amb producte de proximitat i un dels millors valorats de la zona de Begur, es troba en cerca de responsable per encarregar-se del funcionament de sala.

Si tens experiència com a cap de sala / maître, t'agraden els reptes, la gastronomia moderna, cerques un projecte estable i tens passió per l'atenció al client, et volem conèixer

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal de sala.
- Controlar despeses, mantenint ràtios per complir els objectius marcats i identificant possibles millores.
- Establir noves estratègies i procediments per millorar l'experiència del client.
- Gestionar amb eficiència el restaurant i garantir el compliment de la normativa i protocols.
- Responsabilitzar-se de les reserves de sala i assignacions.
- Col-laborar amb la direcció en la selecció de noves incorporacions.
- Coordinar, capacitar, supervisar i liderar equip de sala.
- Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.
- Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta.
- Treballar amb servei de carta amb un equip de 2-3pax.
- Participar en el servei a sala, assessorant al client.
- Gestionar stocks, comandes i compres a proveïdors.
- Responsabilitzar-se de les caixes.
- Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata
- Contracte fix discontinu, directe amb l'establiment (normalment de meitat de febrer a meitat de desembre)
- Salari: 25.000€ brut/any + incentius + propines
- Horaris:

- Febrer a Setmana Santa + octubre a tancament mig desembre: 11:30 a 15:00-16:00 + 19:00 a 23:00 (3 dies de festa)
- Setmana Santa a juny + setembre: 11:30 a 15:00-16:00 + 19:00 a 23:00 (2 dies de festa)
- Juny-setembre: 11:30 a 16:00 + 19:00 a 24:00 (1,5 dies de festa)
- Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria.
- Experiència mínima**:3 anys** com a cap de sala.
- Valorable coneixements de sumilleria i cocteleria.
- Domini de TPV i PDA/handy.
- Idiomes: Català i castellà nívell avançat, anglès i francès nívell mig.
- Coneixements d'internet i correu electrònic, word i excel bàsics.
- **IMPRESCINDIBLE **residir a Begur o rodalies.
- Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Begur.

PERFIL PROFESSIONAL:

- Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament i treballar sota pressió, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisons, amb interès per una gastronomia moderna i la millora de la qualitat.

**IMPORTANT


  • Cap de Sala

    hace 2 días


    Girona, España EL FOMENT DE GIRONA 2020 S.L A tiempo completo

    Busquem incorporar Cap de Sala per a restaurant al barri vell de Girona ciutat, en el marc d'un projecte important de cultura i gastronomia catalana. Projecte estable i de llarga durada amb possibilitat d'allotjament. ATENCIÓ AL CLIENT: Acomodar als clients i acollir-los a la seva arribada Comprovar que l'experiència ha estat satisfactòria Agafar comandes...

  • Cap de Sala

    hace 19 horas


    Besalú, Girona provincia, España Talent Services A tiempo completo

    **Descripción**: Important complex d'apartaments turístics de caràcter rural amb diferents serveis i instal-lacions, localitzat a prop de Besalú (la Garrotxa) cerca incorporar pel seu restaurant un/a **Cap de Sala.** **En dependència de gerència, la persona seleccionada s'encarregarà de**: - Gestionar i supervisar l’equip de cambrers - Organitzar...

  • Cambrer/a de Sala

    hace 2 semanas


    Begur, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completo

    Important restaurant de Begur situat en un indret privilegiat a peu de sorra i banyat pel mar, especialista en arrossos amb forn de llenya i peix marcat per la brasa, cerca **CAMBRER/A DE SALA** per incorporar-se al seu equip i seguir creixent junts/es. Si creus que l’oferta fa per a tu, inscriu-te! **Quines seran les teves tasques?** En dependència...

  • Cap de Sala

    hace 2 días


    Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona provincia, España CATERING CAL BLAY, S.L. A tiempo completo

    El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu! Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedar! Des dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars: Treball en equip: Ens apassiona el...

  • Cap de Cuina

    hace 4 días


    Girona, España EL FOMENT DE GIRONA 2020 S.L A tiempo completo

    Busquem incorporar un/a segon de cuina amb inquietud per fer el salt a cap de cuina, per a restaurant al barri vell de Girona ciutat, en el marc d'un projecte important de cultura i gastronomia catalana. Projecte estable i de llarga durada. La persona seleccionada, es responsabilitzarà d'elaborar els plats de la carta típics de la gastronomia catalana amb...

  • Cap de Sala

    hace 2 días


    Girona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Restaurant pertanyent a un grup consolidat, de cuina mediterrània variada amb producte de proximitat situat al centre de Girona, amplia el seu equip a la recerca de talent per al seu nou projecte. Si tens experiència com a responsable de sala, gaudeixes del tracte amb el client i busques un projecte estable, on encarregar-te del funcionament de...


  • Girona, España SERVEI MUNICIPAL D'OCUPACIÓ A tiempo completo

    Nou restaurant a Girona, La Miranda, cerca personal per a cuina i sala Tasques: En dependència del cap de sala i/o de cuina i en funció de la teva experiència i perfil, desenvoluparàs les teves funcions a: Sala: atenció al client, recollida de comandes, execució del servei de menjars i begudes a sala Cuina: suport a les diferents partides (planxa,...


  • Girona, España Hostaljobs A tiempo completo

    Espai cultural i gastronòmic en expansió situat al centre de Girona, cerca cuiner/a polivalent per a un dels seus restaurants de concepte cuina catalana elaborada, sostenible i de proximitat. Si t'apassiona la cuina, tens experiència com a 2n o cap de cuina i estàs buscant un projecte sòlid i estable, on créixer professionalment,_ et volem conèixer!...

  • Camarero/a de Sala

    hace 2 días


    Salobre, Albacete provincia, España Balneario De Benito Sl A tiempo completo

    Servicio de restaurante en mesa de desayuno, comida y cena. Limpieza de la sala. Reposición de cámaras. Se valorara experiência y formación pero no es precisa. Interesados/as apuntarse en la oferta No se requiere experiência para el trabajo ofertado. Necesitamos cubrir una vacante Se informará en la entrevista sobre el tipo de contrato y la duración...


  • Begur, España C.G. d'Aigües de catalunya S.A. A tiempo completo

    Aigües de Catalunya precisa incorporar una persona per a cobrir una plaça de nova creació amb perfil operari/a pel servei municipal d’aigua potable i clavegueram de Begur. - Manteniment de la xarxa d'abastament d'aigua potable i clavegueram (reparació d'avaries) i de les instal-lacions associades al servei (dipòsits, bombaments i reguladores)...