CAP DE CUINA
hace 4 días
Funcions i requisits de la vacant CAP DE CUINAEs posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.Responsabilitats principalsPlanificar, organitzar i supervisar la producció culinària diària, garantint la correcta preparació, presentació i qualitat dels plats.Dissenyar i actualitzar la carta, menús i propostes gastronòmiques, en coordinació amb la direcció, assegurant creativitat, coherència i control de costos.Gestionar l’equip de cuina, assignant tasques, torns i zones de treball, fomentant la formació contínua i el desenvolupament professional.Controlar inventaris i aprovisionament, verificant l’estat de les matèries primeres i proposant necessitats de reposició.Realitzar comandes i negociar amb proveïdors, assegurant la qualitat, traçabilitat i optimització de costos.Garantir el compliment dels protocols d’higiene alimentària, manipulació d’aliments i prevenció de riscos laborals.Supervisar el control de costos i marges, participant en l’elaboració d’escandalls i anàlisi de rendibilitat.Col·laborar en l’organització d’esdeveniments especials, menús degustació i promocions gastronòmiques.Atendre i resoldre incidències relacionades amb la cuina, mantenint una comunicació fluida amb sala i direcció.Executar qualsevol altra tasca derivada del funcionament de l’àrea de cuina que li sigui encomanada per la direcció.Condicions i requisitsPrevisió d'incorporació: FP i titulació Hotelería i Turisme.Nivell d'experiència: hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic.Perspectiva de la feina: temporada o tot l'any, segons acord. xsgfvud No information available on benefits.#J-18808-Ljbffr
-
CAP DE CUINA
hace 3 días
Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completoFuncions i requisits de la vacant CAP DE CUINA Responsabilitats principals Planificar, organitzar i supervisar la producció culinària diària, garantint la correcta preparació, presentació i qualitat dels plats.Dissenyar i actualitzar la carta, menús i propostes gastronòmiques, en coordinació amb la direcció, assegurant creativitat, coherència i...
-
Cap de Cuina
hace 1 semana
Cabanelles, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant-braseria consolidat, cerca nou cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina, amb oferta gastronòmica de cuina tradicional, casolana i catalana amb producte de temporada. Si t'agraden els reptes, cerques feina esetable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! FUNCIONS: - Dirigir, coordinar i organitzar...
-
Cap de Cuina: Lidera Cuina, Menús i Costos
hace 3 días
Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completoUn hotel amb restaurant de 5 estrelles a Catalunya busca un CAP DE CUINA per liderar l'equip culinari. Aquesta persona serà responsable de la planificació, organització i supervisió diària de la producció culinària, així com de dissenyar menús creatives i gestionar inventaris. S'espera una titulació en hoteleria i experiència mínima en cuines...
-
Cap de Cuina: Lidera Cuina, Menús i Costos
hace 4 días
Girona, España Hotel de 5 habitacions amb restaurant gastronòmic. A tiempo completoUn hotel amb restaurant de 5 estrelles a Catalunya busca un CAP DE CUINA per liderar l'equip culinari.¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.Aquesta persona serà responsable de la planificació, organització i supervisió diària de la producció...
-
Cap de Cuina
hace 1 día
Campllong, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant gastronòmic de cuina mediterrània ubicat a Campllong es troba a la recerca de cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament del departament, amb una cuina tradicional amb tocs creatius i producte de temporada i km0. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva...
-
Cap de Cuina
hace 1 semana
Celrà, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant consolidat situat a Celrà, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina, amb oferta gastronòmica de cuina casolana de temporada i servei de dinars i esmorzars de forquilla. Si t'agraden els reptes, cerques feina esetable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! FUNCIONS: - Dirigir, coordinar i...
-
Cap de Cuina
hace 3 días
Vilobí d'Onyar, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant consolidat situat a Vilobí, cerca cap de cuina per responsabilitzar-se del funcionament de la cuina, amb oferta gastronòmica de cuina tradicional, casolana i catalana amb producte de temporada. Si t'agraden els reptes, cerques feina esetable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat! FUNCIONS: - Dirigir, coordinar i...
-
2n / Cap de Cuina Jr - Restaurant
hace 1 día
Girona, España Hostaljobs A tiempo completoEspai cultural i gastronòmic en expansió situat al centre de Girona, cerca cuiner/a polivalent per a un dels seus restaurants de concepte cuina catalana elaborada, sostenible i de proximitat. Si t'apassiona la cuina, tens experiència com a 2n o cap de cuina i estàs buscant un projecte sòlid i estable, on créixer professionalment,_ et volem conèixer!...
-
Ajudant de Cuina
hace 2 semanas
Girona, España EL FOMENT DE GIRONA 2020 S.L A tiempo completoBusquem incorporar Personal de Cuina per a restaurant al barri vell de Girona ciutat, en el marc d'un projecte important de cultura i gastronomia catalana. Projecte estable i de llarga durada. La persona seleccionada, es responsabilitzarà d'elaborar els plats de la carta típics de la gastronomia catalana sota la supervisió del cap de cuina. Entorn de...
-
Responsable Cuina
hace 6 días
l'Armentera, Girona provincia, España Hostaljobs A tiempo completoRestaurant gastronòmic situat a l'Alt Empordà, de cuina mediterrània-fusió elaborada, cerca nou talent per situar al cap davant de l'equip de cuina. Si disposes d'experiència en el lideratge d'equips i en cuina mediterrània elaborada, t'apassiona la cuina i vols seguir creixent professionalment, et volem conèixer! FUNCIONS: - Desenvolupar les teves...