Jefe/a de Partida
hace 4 días
**Descripción**:
¿Te gustaría vivir la experiência de trabajar en Amàre Hotels y formar parte de un gran equipo con profesionales de primer nível?, si es así, te estamos buscando.Estamos seleccionando **Jefe/a de Partida** para Amàre Beach Hotel Ibiza.
Únete a nuestro Amàre Team Aquí, **tú eres el protagonista**
**¿Cuáles son las principales funciones?**
- En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
- Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos pertinentes.
- Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
- Comprobar que el producto que se va a elaborar esté en condiciones óptimas para su consumo.
- Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
- Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
- Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
- Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel.
- Realizar los pedidos de los productos necesarios para los puntos de ventas del Hotel.
- Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
- Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
- Colaborar en la Selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
**Requisitos**:
**FORMACIÓN**
FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.
Carné de Manipulador de Alimentos.
**EXPERIENCIA**
Experiência mínima de 2 a 3 años en la posición en hoteles de 4* o superior.
**IDIOMAS**
Inglés: Nível A2
Francés: Valorable nível A1
**INFORMÁTICA**
Office, Nível Medio
**QUE TE OFRECEMOS**:
- Salario según convenio.
- Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Plan de formación.
- Ofrecemos alojamiento a las personas no residentes en la isla.
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Gpp&w - Jefe de Partida Restaurante
hace 4 días
Eivissa, España Grand Palladium Ibiza Resort & SPA A tiempo completo**Descripción**: En **Grand Palladium Palace & White Ibiza** buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como **Jefe de Partida para Restaurante.** Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú En este puesto te responsabilizarás de la...
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Gpp&w - Jefe/a de Partida (Media Jornada - Contrato
hace 1 semana
Eivissa, España Grand Palladium Ibiza Resort & SPA A tiempo completo**Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Grand **Palladium Palace & White** precisamos incorporar a nuestro equipo un/a **Jefe de Partida (Media Jornada - Contrato de Sustitución).** Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de...
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Jefe de Partida
hace 4 horas
Eivissa, España Melia Hotels International A tiempo completo**Jefe de Partida - Hoteles Centro de Operaciones Ibiza** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos...
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Eivissa, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo**Descripción**: No te quedes con las ganas vive la auténtica experiência, trabaja con nosotros en Ushuaïa en el departamento de cocina como **Jefe/a de Partida de Pastelería.** En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de...
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Jefe/a de Produccion Obra Civil
hace 1 semana
Eivissa, España etalentum A tiempo completoDescripción de la oferta Empresa del sector de la construcción líder en Baleares, precisa incorporar a un/a Jefe/a de Producción para obras civiles de carretera. La persona seleccionada trabajará bajo las órdenes y directrices del jefe de obra y tendrá como misión velar para que la planificación, coordinación y supervisión de la ejecución de las...
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Pizzero/a - Grand Palladium Ibiza
hace 4 horas
Eivissa, España Grand Palladium Ibiza Resort & SPA A tiempo completo**Descripción**: ¿Buscas nuevas experiências profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? **Grand Palladium Palace & White Ibiza** quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como **Pizzero/a**. **Tus principales funciones serán**: - Preparar la estación de pizza bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de...
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Jefe/a Partida
hace 4 horas
Eivissa, España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global **Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos**: - **My MeliáRewards**: Participa...
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Cocinero/a
hace 7 días
Eivissa, España Amàre Marbella A tiempo completo**Descripción**: ¿Te gustaría vivir la experiência de trabajar en Amàre Hotels y formar parte de un gran equipo con profesionales de primer nível?, si es así, ¡te estamos buscando!.Estamos seleccionando **Cocinero/a** para Amàre Ibiza ¡Únete a nuestro Amàre Team! **¡Aquí, tú eres el protagonista!** **¿Cuáles son las principales...
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Jefe/a de partida en cadena hotelera
hace 1 semana
Eivissa, España Palladium Hotel Group A tiempo completoDesde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Chef de Buffet. Tu misión consistirá en supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, en búsqueda de la excelencia y cumpliendo los estándares de calidad, así como la satisfacción total de nuestros clientes. Participar en...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Eivissa, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción Buscamos personal para el puesto de **Cocinero/a** de para nuestro** Amàre Beach Hotel Ibiza** ubicado en Ibiza. Serás el/la encargado/a de realizar la preparación de los platos de acuerdo con las recetas establecidas por la organización, asegurando el uso de las técnicas y procedimientos más adecuados para garantizar la calidad del...