Jefe/a de Partida

hace 3 días

Chiclana de la Frontera, España Vincci Hoteles A tiempo completo

DESCRIPCIóN

**Jefe/a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4**

Hola ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y el ambiente hotelero? En **Vincci Hoteles** estamos buscando a un/a **Jefe/a de partida** para nuestro magnífico **Hotel Vincci Costa Golf 4**. Si tienes al menos dos años de experiência y un espíritu entusiasta, queremos conocerte

**¿Quiénes somos?**:
En Vincci Hoteles, nos dedicamos a ofrecer experiências únicas y memorables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo es el corazón de nuestra operación y creemos en la importancia de un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

**¿Qué harás?**:
Como **Jefe/a de partida**, serás una pieza clave en la elaboración de nuestro menú gourmet. Tus responsabilidades incluirán:

- ** Control de aprovisionamientos**: Garantizar que todos los ingredientes estén en perfectas condiciones y almacenados de manera adecuada.
- **Información y gestión**: Elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida y/o servicio. Esto te permitirá tener un control total sobre lo que sucede en cocina.
- ** Supervisión y colaboración**: Instruir y supervisar al personal a tu cargo, asegurando que todos trabajen en armonía y sigan los estándares de calidad.
- **Conservación de materias primas**: Velar por el buen estado de los productos que utilizamos en nuestras elaboraciones.
- ** Cocción y presentación**: Preparar, cocinar y presentar platos, postres y salsas de alta calidad. Tu creatividad es tu mejor aliado
- **Colaboración en buffets**: Participar en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros fabulosos buffets, asegurando una experiência inolvidable para nuestros invitados.
- ** Revisión y control**: Estar atento/a al material de uso en la cocina y comunicar cualquier incidencia al respecto.
- ** Planificación de menús y costos**: Colaborar con el equipo en la planificación de menús, cartas y en la gestión de costos e inventarios, ayudando a maximizar la eficiencia de nuestros servicios.
- **Compromiso ambiental**: Trabajar en conjunto con nuestro Sistema de Gestión Ambiental, porque en Vincci Hoteles nos importa el futuro del planeta.

**¿Qué buscamos en ti?**:

- ** Experiência**: Mínimo 2 año en una posición similar en un entorno de hotel de 4 estrellas o superior.
- ** Pasión**: Amante de la cocina, con ganas de crear platos únicos y deliciosos.
- ** Organización**: Capacidad para gestionar tu tiempo y recursos de forma eficiente.
- ** Trabajo en equipo**: Habilidad para colaborar con diferentes equipos y mantener un ambiente positivo.
- ** Creatividad**: Queremos que tus ideas brillen en nuestro menú

**¿Qué ofrecemos?**:

- ** Ambiente de trabajo increíble**: Un equipo talentoso en un hotel espectacular junto a la playa.
- **Desarrollo profesional**: Oportunidades de crecimiento y aprendizaje dentro de una cadena hotelera de renombre.
- ** Beneficios**: Condiciones laborales competitivas y un excelente ambiente donde podrás desarrollar todo tu potencial.

Si tienes lo que se necesita para ser nuestro próximo/a Jefe/a de partida y quieres unirte a nosotros en este emocionante viaje, esperamos verte pronto en el Hotel Vincci Costa Golf 4*

Anímate a aplicar y ser parte de la familia Vincci Hoteles

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    San Bartolomé de Tirajana, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Mapalomas & Tabaiba Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

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