Segundo Chef
hace 2 meses
En SB Hotels, con más de 30 años de experiência en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos hoteles en construcción
- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.
Actualmente buscamos un 2º Jefe de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles SB Plaza Europa y SB Icaria.
En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos.
Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiência en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima.
¿Quieres unirte a nuestro equipo? Esta es tu oportunidad
Entre las funciones se encuentran:
.Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal.
.Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente.
.Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
.Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto
almacenamiento.
.Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar
los alimentos.
.Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica.
.Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral.
.Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones.
.Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.
¿Que requisitos solicitamos?
- Experiência de al menos 3 años en Hoteles de 3 o 4* como Segundo Jefe de cocina o experiência como Jefe de cocina en restaurantes.
- Conocer los distintos servicios de hotel.
- Formación en hostelería.
¿Qué ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
Formación inicial en el puesto de trabajo
Formación continua durante el año
Entrega de Uniforme
Posibilidad de comer en el centro
Turnos seguidos y rotativos.
30 días de vacaciones.
2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Horario:
- Turno de 8 horas
Preguntas para la solicitud:
- ¿Tienes formación en Hostelería?
- ¿Tienes experiência como segundo de cocina en Hotel o jefe de cocina en restaurantes? ¿Cuantos años de experiência tienes?
- ¿Que control de APPCC sueles realizar?
- ¿Cuantos trabajadores has llegado a gestionar?
- ¿Cuáles son tus expectativas salariales anuales en bruto?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
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Segundo Chef de Cocina
hace 6 días
España Hola, Palm Mar A tiempo completo**Te estamos buscando**: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef. Descripción del trabajo: Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y productos y guárdelos...
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Segundo Chef
hace 2 días
España Gi Group Spain A tiempo completo¡¡Desde GI GROUP ALICANTE estamos contratando!! Importante empresa de restauración busca incorporar a su plantilla a un 2º chef, ¿Qué buscamos? - Formación en escuela de hostelería - Estudios superiores de cocina. - Valorables cursos de especialidades de cocina - Nível Medio de Inglés - Mínimo 5 años de experiência como Sous-Chef. Tus...
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Segundo de Cocina
hace 1 día
España Explotación Motel de S'Agaro, S.A A tiempo completoEn relación directa y estrecha con el chef, siendo su mano derecha Supliendo las funciones del chef en su ausencia Mano derecha y persona de confianza del chef Cocina de mercad Gestión de Stock Gestión de equipo Relación con los proveedores Control de inventario Experiència 2 anys. Mano derecha y persona de confianza del chef Cocina de mercad Gestión...
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Segundo/a de Cocina
hace 2 meses
España Grand Hotel Central A tiempo completoEl candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras.Tendrá...
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Segundo de Cocina Restaurante Cantonés
hace 2 semanas
España HIGHLANDER A tiempo completo**Descripción**: En Highlander estamos buscando un segundo de cocina altamente organizado y eficiente para unirse a un restaurante cantonés en Madrid. El Expedidor de Alimentos será responsable de garantizar una comunicación fluida entre la cocina y el personal de servicio, asegurando que todos los pedidos se preparan y entregan con...
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Segundo de Cocina Restaurante Cantonés
hace 2 semanas
España HIGHLANDER RECRUITMENT SL A tiempo completoEn Highlander estamos buscando un segundo de cocina altamente organizado y eficiente para unirse a un restaurante cantonés en Madrid. El Expedidor de Alimentos será responsable de garantizar una comunicación fluida entre la cocina y el personal de servicio, asegurando que todos los pedidos se preparan y entregan con prontitud. ¿Cuáles serán tus...
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Segundo de Cocina
hace 5 días
España Open References A tiempo completoDesde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...
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Puestos Varios
hace 4 días
España Marbella Club A tiempo completoReclutamos personal para la reapertura del restaurante El Mirlo, ubicado en Punta Paloma, Tarifa: Camarero Supervisor Ayte Bar Ayte Cocina Cocinero Jefe de partida Sous chef Segundo de cocina Hostess Limpiador Fregador
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Jefe/a de partida | Chef de partie
hace 2 meses
España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completoVisión del Rol: Asegurar la correcta preparación de todos los platos correspondientes a su partida, supervisando y garantizando el correcto uso del recetario, el sabor y presentación de los mismos. Cumplir con todos los procedimientos de limpieza en toda el área de cocina, rellenando todos los check list puestos bajo su responsabilidad. Incrementar...
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Jefe/a de partida | Chef de partie
hace 2 meses
España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completoVisión del Rol: Asegurar la correcta preparación de todos los platos correspondientes a su partida, supervisando y garantizando el correcto uso del recetario, el sabor y presentación de los mismos. Cumplir con todos los procedimientos de limpieza en toda el área de cocina, rellenando todos los check list puestos bajo su responsabilidad. Incrementar...
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Sous Chef
hace 4 semanas
España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...
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España Melia Hotels International A tiempo completoEl mundo es tuyo con Meliá Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que te ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo...
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Sous Chef
hace 3 semanas
España Melia Hotels International A tiempo completo**_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...
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Segundo Jefe de Cocina
hace 2 días
España Relais & Châteaux A tiempo completoDescripción de la empresaThe immaculate façade of Heritage Madrid Hotel stands proudly in one of the most elegant districts of the Spanish capital. The listed building, built at the beginning of the 20th century and decorated in a belle-époque style, today houses a hotel that tastefully marries classicism with the urban environment. Designer Lorenzo...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
España Hard Rock Hotel Marbella A tiempo completo**Descripción**: Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.** ¡El límite lo pones tú! **Misión del puesto de trabajo** Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...
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2º Cocina Banquetes Hotel 5
hace 2 meses
España Grupo Hotusa A tiempo completoEurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how...
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Jefe/a de Pastelería I Pastry Chef
hace 2 meses
España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completo**Visión del Rol**: Coordinación en colaboración con el jefe/a de cocina y el segundo/a de cocina de la prestación de servicios del personal a su cargo, supervisando y responsabilizándose de los resultados culinarios, así como con el responsable de toda el área y de I+D+I. Promover el concepto siendo aplicado en los conocimientos de cocina saludable...
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Técnico de Instalaciones y Service
hace 1 mes
España Manusadobrasil A tiempo completoManusa é uma empresa líder no mercado de acesso inteligente graças ao desenvolvimento de tecnologia própria e a uma equipa de 400 profissionais, distribuídos por 8 centros de trabalho em Espanha e filiais em Portugal, Brasil, Itália e China, com um objetivo comum: a inovação. Criamos, projetamos e desenvolvemos todos os nossos produtos.Atualmente,...
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Senior Machine Learning Engineer
hace 4 días
España Hays A tiempo completo**Tu nueva empresa** Desde Hays estamos colaborando con un cliente de software que digitaliza facturas y albaranes de manera completamente automática en cuestión de segundos. Se encuentra en la búsqueda de un Machine Learning Engineer para unirse a al equipo de desarrollo reportando al CDO de la compañía. La persona ideal debe poder implementar y...
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Heritage Madrid Hotel Segundo Jefe de Cocina
hace 1 mes
España Relais & Châteaux A tiempo completoThe immaculate façade of Heritage Madrid Hotel stands proudly in one of the most elegant districts of the Spanish capital. The listed building, built at the beginning of the 20th century and decorated in a belle-époque style, today houses a hotel that tastefully marries classicism with the urban environment. Designer Lorenzo Castillo has created a warm...