Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
**Descripción**:
Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.**
El límite lo pones tú
**Misión del puesto de trabajo**
Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
**Tus principales funciones serán**:
- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:
- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Contrato estable, con oportunidad de desarrollo profesional.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:
- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Experiência en el sector de 2 años
- Inglés nível medio
- Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior)
**Otros requisitos** (No imprescindibles)
- Se valorarán más de 2 años de experiência en el sector.
- Se valorará un segundo idioma.
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
España Guayarmina Princess * Solo Adultos (+16) A tiempo completoDescripción: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Guayarmina Princess. Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. Labores de cocinero/a. Participar en el...
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Jefe de Partida
hace 7 días
España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...
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Jefe de partida
hace 2 semanas
España RRHH A tiempo completoOportunidad Laboral: Buscamos Jefe de partida en Resort Deportivo en las Islas Canarias.Descripción: ¡Únete a nuestro equipo en el paraíso! Estamos buscando un/a Jefe de Partida para un emocionante Resort Deportivo en las hermosas Islas Canarias.Detalles del Trabajo:Jornada Completa: De lunes a domingo con 2 días libres.Beneficios Excepcionales:...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
España What's On In Fuerteventura A tiempo completoDescripción:Relaxia, empresa del Grupo Pérez Moreno dedicada al turismo en las Islas Canarias, busca "Jefe/a de partida" para incorporación inmediata en su parque acuático en Playa Blanca (Lanzarote).Funciones:Planificar los platos del servicio.Gestionar el personal de cocina.Asegurar los requisitos de calidad y presentación de los platos.Gestionar el...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
España Nortempo A tiempo completoNortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completoBuscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...
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Jefe de Partida
hace 6 meses
España El Espejo Sanlucar A tiempo completoBuscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...
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Jefe de Partida
hace 3 días
España El Espejo Sanlucar A tiempo completoBuscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...
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Cocinero, jefe de partida
hace 2 semanas
España Hotel Alicante Golf A tiempo completoCocinero, jefe de partidaHotel Alicante GolfAlicante, Alicante provinciaHasta 21.167,88 € al año¡Hotel Alicante Golf busca jefe de partida!¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y liderazgo? ¡Tenemos el puesto perfecto para ti!Un profesional comprometido, organizado y proactivo, con una sólida formación en cocina y al menos 3 años de...
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Jefe/a de Partida
hace 6 días
España Numa Holding Gestion SL A tiempo completoUbicación: Mallorca - Menorca. Departamento: Cocina. Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo. Jornada: Completa.Descripción del Puesto:Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación...
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Jefe de Partida
hace 6 días
España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...
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Jefe/a de Partida/ Cocinero
hace 2 semanas
España Casa Mortero A tiempo completoBuscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables:Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...
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Jefe/a de partida
hace 4 días
España Eurofirms Group SLU A tiempo completoEurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef.Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario.Supervisar el funcionamiento y rendimiento de su...
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Jefe/a de Partida
hace 5 meses
España O7 Hotels A tiempo completo**Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
España Serras Barcelona A tiempo completoWe’re hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona! - TÍTOL FP DE GRAU MIG - Contracte laboral indefinit - Jornada completa - Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
España ABBA Hoteles A tiempo completoDescripción: ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a JEFE/A DE PARTIDA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena...
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Jefe de Partida
hace 3 días
España ADH hoteles & resorts A tiempo completo¡Hola! ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas llevar tu talento al siguiente nível? En ADH hoteles & resorts, una empresa líder en la industria de la hospitalidad, estamos en busca de un Jefe de partida creativo y motivado que desee unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiência liderando secciones de cocina y te emociona la idea de...
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Jefe/a de Partida
hace 6 meses
España Hoteles Globales A tiempo completo**Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
España Hoteles Globales A tiempo completo**Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
España Hospes Hoteles A tiempo completoEn Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...