Jefe/a de Partida

hace 2 meses


España Hard Rock Hotel Marbella A tiempo completo

**Descripción**:
Desde **Hard Rock Hotel Marbella **queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.**

El límite lo pones tú

**Misión del puesto de trabajo**

Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

**Tus principales funciones serán**:

- Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal ).
- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:

- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Contrato estable, con oportunidad de desarrollo profesional.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.

**Requisitos**:
**Para tener un buen encaje deberás aportar**:

- Experiência en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*.
- Experiência en el sector de 2 años
- Inglés nível medio
- Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior)

**Otros requisitos** (No imprescindibles)
- Se valorarán más de 2 años de experiência en el sector.
- Se valorará un segundo idioma.


  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    España Randstad A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti. Un reconocido hotel de 4* busca jefe de partida para su hotel de Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa.Determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 semanas


    España buscojobs España A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Sector HosteleroEurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef.Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario.Supervisar el...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas


    España Restaurante consolidadohosteleo.com A tiempo completo

    Jefe de PartidaSe busca jefe de partida para restaurante de la ciudad.Requisitos:Experiencia como cocinero en restaurantes de cocina de mercadoExperiencia como jefe de partidaFormación en cocinaDisponibilidad y flexibilidad horariaSe ofrece:Jornada completaTurno partidoDos días de descansoFormación constanteBuen ambiente laboralSalario a tratar con el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    España ANANDA GESTIÓN ETT A tiempo completo

    **Salario**: **A convenir** **Tipo de contrato**: - A convenir**Jornada**: - Jornada Completa**Años de experiência**: - Sin Experiência- Ananda Gestión ETT precisa incorporar un/a Jefe/a de Partida (H/M) con experiência en Hoteles de 4*. Funciones: Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes


    España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses


    España JURADO CALDAS S.L. A tiempo completo

    Buscamos Jefe de partida con pasión por la gastronomía, con ganas de aprender y de aportar a la empresa. Tareas Elaboración de la mise en place diaria de su partida (las partidas se van rotando), preparación de los productos y guarniciones de la partida caliente, supervisión, control de stock de producto y elaboración diaria de pedidos relacionados con...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...


  • España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    Cocinero, jefe de partidaHotel Alicante GolfAlicante, Alicante provinciaHasta 21.167,88 € al año¡Hotel Alicante Golf busca jefe de partida!¿Eres un apasionado de la cocina con experiencia y liderazgo? ¡Tenemos el puesto perfecto para ti!Un profesional comprometido, organizado y proactivo, con una sólida formación en cocina y al menos 3 años de...

  • Jefe de Partida Barcelona

    hace 4 semanas


    España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA **(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres - Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 días


    España Allégorie A tiempo completo

    Buscamos un ayudante de cocina/commis o Jefe/a de partida, para contrato de 2 semanas, desde el 24/12 hasta el 02/01.. . Restaurante gastronomico zona Ponzano Partida cuarto frio . Salario base de 1400€/netos al mes. . . Urgente. . Contrato solo para 2 semanasExperience: Not requiredEmployment: Full-timeSalary: €1,200 – €1,400 monthlyStarting time:...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **2 JEFES DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas


    España Eurofirms People First A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:- Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef. - Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario. - Supervisar el funcionamiento y rendimiento...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes


    España Eurofirms Group SLU A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef.Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario.Supervisar el funcionamiento y rendimiento de su...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 meses


    España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su...

  • Jefe de Partida Caliente

    hace 2 semanas


    España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España ADH hoteles & resorts A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas llevar tu talento al siguiente nível? En ADH hoteles & resorts, una empresa líder en la industria de la hospitalidad, estamos en busca de un Jefe de partida creativo y motivado que desee unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiência liderando secciones de cocina y te emociona la idea de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    España ABBA Hoteles A tiempo completo

    ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a JEFE/A DE PARTIDA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena...