2º Gerente/a de Restaurante

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en Heron City Las Rozas. Tendrás la responsabilidad de ayudar a gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.
Funciones Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante. Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas. Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal. Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación. Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas. Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos. Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales. Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria. Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente. Requisitos Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración. Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos. Conocimientos de control de costes de personal y control de producto. Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta. Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados. Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes Condiciones Contrato directo con cliente. Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos. Jornada completa. Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, queremos conocerte