2º Jefe/a de Cocina

hace 1 semana

España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Pulsar Tabulador para desplazarse para pasar el enlace del contenidoSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Área: Alimentos y bebidasIslas Baleares, IB, ES“El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador? Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti Misión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.¿Qué tendrás que hacer?Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.Al día de las tendencias de cocina.Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.Conocimientos de operativa hotelera.Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 5* con servicio de carta.Se ofrece alojamiento y manutención en caso de ser necesario.En Meliá todos somos VIP Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en:
#J-18808-Ljbffr

  • 2º Jefe/a de cocina

    hace 2 días

    España SB Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para uno de nuestros hoteles de 4* SB BCN Events en Castelldefels.En dependencia directa del Jefe de...

  • 2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona Plaza

    hace 1 mes

    España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe/a de Cocina en H10 Urquinaona PlazaAnunciado 3 de octubre (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina para trabajar en el hotel H10 Urquinaona Plaza, en Barcelona.Las funciones a desarrollar serán:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...

  • 2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de Alcalá

    hace 1 mes

    España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de AlcaláAnunciado 14 de agosto (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid.Las funciones a desarrollar serán:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...

  • 2o Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    España Ar Hotels A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como 2º Jefe de Cocina? ¿Vives en la Costa Blanca y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.Actualmente tenemos vacantes como 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Roca Esmeralda, ubicado en Calpe.Principales funciones del puesto:En...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    07 HOTELS Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Las Palmas. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su manera de los mejores...

  • Oferta De Empleo De 2º Jefe De Cocina En H10 Puerta De Alcalá En Madrid

    hace 1 semana

    España buscojobs España A tiempo completo

    Oferta de empleo de 2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de Alcalá en MadridH10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid.Funciones a desarrollar:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.Coordinar y supervisar...

  • 2º jefe/a de cocina hard rock hotel tenerife

    hace 4 semanas

    España Unspecified A tiempo completo

    En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente. ¿Quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro equipo como 2º Jefe/a de Cocina.¡El límite lo pones tú!Tus principales funciones serán:Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los...

  • 2º jefe/a de cocina hard rock hotel tenerife

    hace 1 mes

    España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro equipo como 2º Jefe/a de Cocina.¡El límite lo pones tú!Tus principales funciones serán:Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción ¡Seguimos creciendo en Grupo Sibuya! Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Kamado Burgos. Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 3 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    Seguimos creciendo en Grupo Sibuya! Nos encontramos en búsqueda de un / a 2º Jefe / a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Kamado Burgos. Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina. Liderar al...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    España GRUPO SIBUYA S.L. A tiempo completo

    ¡Seguimos creciendo en Grupo Sibuya! Nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Kamado Burgos. Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos!En tu día te encargarás de:Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina.Liderar al...

  • 2º Cocina

    hace 4 semanas

    España Restaurante Cadaqués A tiempo completo

    **Descripción**: Estamos buscando un/a **2º de Cocina** para uno de nuestros restaurantes de Barcelona. Somos **Grupo Sagardi,** líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializado inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificado también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    España GRUPO MOGA A tiempo completo

    Grupo Moga incorpora a su cocina más internacional SegundoJefe/a de Cocina. Nuestros restaurantes están ubicados en el centro de laciudad. Contamos con un gran equipo tato en sala como en cocina, y con un público de calidad. Debido al crecimiento generado los últimos meses y a lasprevisiones de futuro, requerimos incorporar una persona al equipo de...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    España Mar Hotels Paguera & Spa A tiempo completo

    Mar Hotels, es una cadena hotelera mallorquina, donde gestionamos y comercializamos hoteles vacacionales de 4* , ubicados en los destinos más emblemáticos de Mallorca, y estamos especializados en turismo familiar de sol y playa.Descripción de la oferta¡Nueva temporada en Mar Hotels 2025!De cara a ir preparando la nueva temporada, estamos iniciando el...

  • 2º Jefe/a de Sala

    hace 4 semanas

    España SB HOTELS A tiempo completo

    SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia. Actualmente buscamos dos 2º Maitre con formación en hostelería para dos de nuestros hoteles de 4\* ubicados en Barcelona y en Castelldefels. En dependencia directa del Jefe de sala...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    España Wyndham Hotels Tenerife A tiempo completo

    Una compañía internacional bien reconocida en el mundo de la hostelería, está buscando para cubrir 1 puesto como 2º Jefe de Cocina en el sur de Tenerife para gestionar y controlar todos los aspectos de la cocina, incluyendo la comida, el personal y las instalaciones, con el fin de alcanzar el máximo grado de satisfacción del...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas

    España Ofertas de Trabajo A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Unspecified Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Insertia.Net Jefe de Cocina - MAD Madrid , Community of Madrid | honest greens Jefe/a de Cocina Colectividades Madrid , Community of Madrid | domestiko.com Jefe/a de Cocina Madrid , Community of Madrid | SALINAS RESTAURACION Segundo...

  • 2o Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites

    hace 1 mes

    España La Provincia A tiempo completo

    2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & DreamsAnunciado 5 de marzo (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.Las funciones a desarrollar serán:Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    España O7 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en Alcudia, Mallorca. O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que el viajero disfrute al máximo y a su...

  • 2º Jefe/A De Sala

    hace 2 semanas

    España buscojobs España A tiempo completo

    En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a 2º Jefe/a de Sala, para uno de nuestros restaurantes en Barcelona.Las principales funciones:Supervisar y controlar la sala en todas sus áreas y optimizar los recursos de los que dispone.Gestionar y controlar el servicio de sala.Dar apoyo a los camareros sirviendo a los...