CHEF EJECUTIVO/OPERATIVO
hace 2 semanas
El candidato ideal es un Chef Ejecutivo con una sólida experiencia en la gestión operativa y el liderazgo de equipos de cocina. Será responsable de coordinar eficientemente las operaciones culinarias de un grupo de restaurantes en expansión. Responsabilidades Supervisar y coordinar las operaciones de cocina en todos los establecimientos del grupo. Controlar los costes, márgenes y escandallos, asegurando la rentabilidad de cada unidad. Diseñar, actualizar y estandarizar los menús y fichas técnicas de todos los restaurantes. Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos. Formar, motivar y liderar a los equipos de cocina, promoviendo buenas prácticas y eficiencia operativa. Colaborar con operaciones y marketing en el desarrollo de nuevos productos, conceptos y lanzamientos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o Jefe de Cocina en grupos o cadenas de restauración. Capacidad demostrada para gestionar varios equipos y cocinas simultáneamente. Sólidos conocimientos en control de costes, escandallos, compras y planificación de producción. Habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Enfoque analítico y visión global del negocio. Pasión por el producto, el detalle y la mejora continua. Se Ofrece Incorporación a un grupo consolidado y en expansión. Contrato indefinido a jornada completa (40h). Salario a convenir según experiencia, más variable por objetivos. Horario seguido con dos días de descanso. Material y recursos de empresa. #J-18808-Ljbffr
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Chef Ejecutivo/a
hace 13 horas
Barcelona, España Behum A tiempo completoResponsabilidades: Liderar el equipo de cocina (11 personas en base, hasta 35 en temporada alta), asegurando formación, motivación y cultura. Diseñar menús para eventos corporativos y bodas, adaptados a briefings y con alto componente creativo. Gestionar la operativa y el control de costes: escandallos, márgenes, tiempos de producción, inventario y...
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CHEF EJECUTIVO
hace 2 días
Barcelona, España Antal International Network A tiempo completoDesde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y creatividad,...
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CHEF EJECUTIVO
hace 4 días
Barcelona, España Antal International Network A tiempo completoDesde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y creatividad,...
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CHEF EJECUTIVO
hace 4 días
barcelona, España Antal International Network A tiempo completoDesde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y creatividad,...
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CHEF EJECUTIVO
hace 1 día
Barcelona, España Antal International Network A tiempo completoDesde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y creatividad,...
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CHEF EJECUTIVO
hace 4 días
Barcelona, España Antal International A tiempo completoJob Description Desde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y...
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CHEF EJECUTIVO
hace 4 días
Barcelona, España Antal International A tiempo completoJob Description Desde Antal International para el sector de hospitality estamos en busqeuda de un Chef Ejecutivo para un un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, reconocido por su innovación gastronómica, excelencia culinaria y experiencia inolvidable para nuestros clientes. Nuestro compromiso es ofrecer platos que combinan tradición y...
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Chef Ejecutivo Corporativo | Cadena en Expansión
hace 2 semanas
Barcelona, España Grupo Lombardo Restauración A tiempo completoUn grupo de restauración en expansión busca un Chef Ejecutivo experimentado para coordinar las operaciones culinarias en Barcelona. Este rol incluye supervisar las cocinas de varios restaurantes, controlar costes, y liderar al personal. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia en posiciones similares, junto con habilidades en el control de costes y...
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Chef Ejecutivo de Eventos Deportivos y VIP Catering
hace 2 semanas
Barcelona, España Aramark A tiempo completoUna empresa de servicios de alimentación busca un Chef Ejecutivo para liderar operaciones culinarias en un estadio. El candidato ideal tendrá más de 5 años de experiencia en catering de grandes eventos, habilidades de liderazgo y organización, y debe estar disponible para trabajar en horarios flexibles. Ofrecemos un ambiente dinámico donde la pasión...
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Chef Ejecutivo: Catering VIP y Grandes Eventos
hace 7 días
Barcelona, España Aramark A tiempo completoUna empresa de servicios de alimentación busca un Chef Ejecutivo en Barcelona con experiencia en catering VIP y grandes eventos. Buscamos un profesional apasionado que lidere las operaciones culinarias y supervise al personal de cocina, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de estándares de producción y presentación. Se necesita un...
