Assistant F&B Manager

hace 2 meses

España Melia Hotels International A tiempo completo

El mundo es tuyo con Meliá
Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece.
Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.
Estás listo / a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?
RECUERDA : Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y / o Director / a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos.
Meliá Jardines del Teide, hotel solo adultos en Canarias, no solo goza de una excelente ubicación en la zona sur de Tenerife, Costa Adeje, gracias a sus modernas instalaciones marca un nuevo estándar de lujo y confort en toda la isla.
Misión del puesto : Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Camareros / as y responsables que se te asignen.
Cuáles serán tus principales funciones?

Implantar la metodología de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs.
Implantar la estrategia F&B basado 4ª y 5ª gama.
Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.
Preparar el presupuesto anual del área de F&B, a nivel costes de materia prima, pedidos y personal.
Controlar los KPI's del departamento, coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos.
Controlar los KPI's de personal. Nivel de productividad, ratios en sala desayunos, bar, restaurante y eventos.
Administrar su área, verificar la imputación de costes a través del USALI, controlar el presupuesto, inventario, revisar los costes y dar seguimiento al cumplimiento de las políticas corporativas de administración y compras.
Controlar el APPCC.
Dar seguimiento a diario de costes y de ingresos.
Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal / quincenal.
Asegurar la Solicitud de pedidos con la debida antelación.
Control del área de Bebidas, así como la adaptación del servicio en base a los requerimientos de los clientes maximizando resultados.
Confirmar la plantilla para servicio (ratios camareros).
Apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones.
Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento.
Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.
Realizar seguimiento de los planes de acción de clima definidos por el departamento.
Apoyar en la selección del equipo y su difusión en social media.
Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
Gestionar las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas al Departamento Guest Experience del hotel en concreto.

Qué buscamos?

Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo.
Idioma Castellano e Inglés nivel alto, se valorará un tercer idioma.
Conocimientos del área de cocina.
Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP
Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Si quieres ser Very Inspiring People, síguenos en :
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  • Assistant F&B manager

    hace 2 meses

    España ROBINSON Club GmbH A tiempo completo

    Current Job Openings as Assistant F&B ManagerAs a ROBIN, you’re at home in holiday destinations.Available Locations:Germany: CLUB FLEESENSEE - Start from April 2025Morocco: CLUB AGADIR - Immediate startSpain: CLUB ESQUINZO PLAYA - Immediate startCoordinate Us – As Assistant F&B Manager at ROBINSONAs an Assistant F&B Manager, you delight our guests with...

  • Eurostars - Assistant F&B Manager Hotel 5 Barcelona

    hace 2 meses

    España Eurostars Hotel Company A tiempo completo

    Requisitos mínimos:Se valora experiencia en gestión y operativa de banquetes.Descripción:En Eurostars Hotel Company precisamos incorporar a un/a Assistant F&B Manager para la coordinación y gestión de los distintos outlets de uno de nuestros hoteles 5* ubicado en Barcelona.El perfil buscado corresponde al de un profesional con al menos 3 años de...

  • Assistant F&B Manager

    hace 1 semana

    España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    Assistant F&B Manager - Contrato Sustitución - (Madrid)Empresas: Urso Hotel SPA 5* ¡Únete al Hotel URSO Spa y pasa a formar parte de un equipo dinámico y en constante desarrollo! Nos encantaría contar contigo para formar parte de nuestro equipo de sala como ASSISTANT FB MANAGER con contrato de sustitución.Principales Responsabilidades:Organización del...

  • F&B Assistant Manager

    hace 22 horas

    España ROBINSON ESQUINZO PLAYA A tiempo completo

    Gourmets, organisational talent, multi-tasker: you will delight our guests with culinary highlights in the restaurant, at the bar, on the beach and other unique locations. You motivate your team to perform at their best and always keep an eye on quality. You should bring your self and the following with you:| Training in the hotel and catering industry| At...

  • Assistant F&b Manager

    hace 22 horas

    España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites,...

  • F&b Manager

    hace 2 meses

    España Nortempo A tiempo completo

    ¿Buscas un trabajo para todo el año y tiene experiência como F&B manager? Nortempo Palma selecciona un/a F&B manager para una conocida empresa. Tus funciones serán: -Estudiar en profundidad los eventos confirmados para detectar las necesidades de los recursos. -Revisar los feebacks de los eventos. -Realizar visitas técnicas a fincas. -Comunicación e...

  • Coordinador/a F&b

    hace 1 semana

    España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Coordinador/a de F&B **se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Coordina y realiza de forma eficaz las tareas administrativas que puedan darse en la oficina de Alimentos y Bebidas en relación a los diferentes outlets y realiza las tareas definidas por el Director del Departamento y el Asistente del Director. - Asiste y colabora...

  • F&B Kitchen Assistant

    hace 3 semanas

    España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    Join ALEGRIA Hotels for an exciting kitchen internship where you’ll gain hands-on experience in a fast-paced, professional kitchen environment. This program is designed to give you a comprehensive understanding of culinary operations, food preparation, and kitchen management.Start your culinary career with a hands-on experience at ALEGRIA Hotels and build...

  • F&b Director/manager

    hace 22 horas

    España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión del puesto** Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel. Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida estándar definida por Hotel Services en su hotel. **¿Qué buscamos?** - Experiência mínima de 1-3 años como F&B Manager o dirigiendo equipos. -...

  • F&B Operations Assistant

    hace 3 días

    España Big Mamma A tiempo completo

    FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS ASSISTANT – MADRID basedBig Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 9 years, we have opened 27 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, and Italy).Our mission? To share the special ambiance of the most beautiful places in the Italian...

  • F&B Operations Assistant

    hace 3 días

    España Big Mamma A tiempo completo

    FOOD AND BEVERAGE OPERATIONS ASSISTANT – MADRID basedBig Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 9 years, we have opened 27 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, and Italy).Our mission? To share the special ambiance of the most beautiful places in the Italian...

  • F&B Manager Binibeca Menorca

    hace 2 meses

    España Asociación Hotelera de Menorca (ASHOME) A tiempo completo

    Actualmente estamos buscando un F&B manager muy comercial, para nuestro hotel de Menorca, con amplia experiencia en el sector para liderar nuestro equipo de F&B. Como miembro de nuestro equipo de F&B nacional, desempeñará un papel clave en la supervisión y gestión de las operaciones de alimentos y bebidas, coordinando los diferentes outlets y colaborando...

  • Assistant Manager

    hace 2 meses

    España Sézane A tiempo completo

    We are looking for an Assistant Manager (M/F) for the opening of our future store in Madrid planned in December (integration as soon as possible). As an Assistant Manager (M/F), your missions will be the following: Ensure a unique customer experience within your boutique Customer Experience strategy Animate the customer journey by relying on a team of...

  • F&b Manager

    hace 3 días

    España Page Personnel España A tiempo completo

    tus principales funciones serán: - Coordinación del área de cocina y sala. - Revisión, seguimiento e instalación de protocolos. - Gestión del equipo asignado - Gestión de los canales del restaurante. - Control y cierre de caja. - Elaboración de informes. - Control de facturación. Experiência en gestión de equipos|Experiência en restauración -...

  • Assistant Manager

    hace 4 semanas

    España Sézane A tiempo completo

    More than ten years ago, I dared to imagine the first French fashion brand to be born online... Les Composantes, which has since become Sézane. My priorities haven’t changed since then: to innovate and to put people, creativity, quality, respect and service at the heart of everything we do.To continue to co-construct the next chapter and beyond, we are...

  • Assistant F&b Manager

    hace 2 meses

    España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Director of F&B

    hace 2 meses

    España The Social Hub Group A tiempo completo

    Your Mission, Should You Choose To Accept: The Social Hub in Poblenou, Barcelona, is gearing up for a premium relaunch and we’re on the lookout for a forward-thinking Director of F&B to lead the way. As the mastermind behind our F&B transformation, you'll play a pivotal role in redefining our dining and events landscape, managing everything from our...

  • Assistant administratif

    hace 1 mes

    España Communauté d'agglomération de Saintes A tiempo completo

    Assistant administratif / Assistante administrative de projet (H/F)Publiée le 30 novembre 2024 - Offre n° 8570776Description du poste : L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine agroalimentaire et basé à PONS (17800), en Intérim de 1 mois un Assistant Qualité (h/f). Notre client est une entreprise renommée opérant dans le...

  • F&b Manager

    hace 3 semanas

    España Antal International A tiempo completo

    Desde Antal International estamos buscando un F&B Manager o Director de Restaurante para unirse a un hermoso hotel, con amplia experiência en el sector para liderar un gran equipo. Desempeñará un papel clave en la supervisión y gestión de las operaciones de alimentos y bebidas coordinando los diferentes outlets y colaborando con el director corporativo...

  • Retail Assistant

    hace 1 mes

    España buscojobs España A tiempo completo

    Store Manager (Retail)Ubicación: Palma, Illes Balears, EspañaExperiencia laboral: Con experienciaFecha de publicación: 18 / 11 / 24Retail Talent Group es...Store Manager - Palma¿Te apasiona el mundo de la belleza? ¿Dispones de experiencia gestionando equipos? ¿Buscas un nuevo reto profesional? Si es así, ¡no dejes escapar esta oportunidad! Desde...