Segundo/a Jefe/a de Cocina

hace 1 día

Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

Join to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Join to apply for the Segundo/a Jefe/a de Cocina - Hotel Pure Salt Port de Sóller 4* role at Mac Hotels Descripción En Pure Salt Port de Sóller , hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable. Gestión operativa: Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos. Creatividad culinaria: Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas. Control de calidad: Supervisar los estándares de compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC. Gestión de eventos: Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales. Atención al cliente: Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback. Optimización de procesos: Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento. ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio. Beneficios exclusivos para empleados: Descuentos en hoteles y restaurantes, productos y servicios variados, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre. Requisitos del Candidato Ideal Formación Académica Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía. Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable). Experiencia Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama. Conocimientos Técnicos Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina. Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión. Nivel medio de ofimática e internet. Idiomas Nivel intermedio de inglés. Competencias Clave Creatividad y atención al detalle. Capacidad de liderazgo y motivación de equipos. Flexibilidad y habilidades organizativas. Compromiso con la excelencia y desarrollo personal. Información Adicional Seniority level: Mid-Senior level Employment type: Temporary Job function: Business Development and Sales Industry: Hospitality #J-18808-Ljbffr

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

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  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, Baleares, España Mac Hotels A tiempo completo

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  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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    hace 1 semana

    Sóller, España Mac Hotels A tiempo completo

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  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Sóller, España domestiko.com A tiempo completo

    DescripciónEn Pure Salt Port de Sóller, hotel de 4* buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción...

  • Segundo de Cocina

    hace 1 semana

    Port de Sóller, España Bikini Island & Mountain Hotels A tiempo completo

    **CUANDO VENGAS A BIKINI ASEGÚRATE DE LLEVAR GIRASOLES EN EL PELO** Ha llegado el momento de que formes parte de nuestro equipo de cocina. Trabajarás en la gestión y elaboración de una cocina diferente, deliciosa e innovadora, formando parte del gran y prestigioso equipo de Neni, trabajando en el restaurante Neni Mallorca, situado en el Hotel de moda...

  • HOTEL EDEN PORT DE SÓLLER: COCINERO

    hace 5 días

    Port de Sóller, España Eden Hotels A tiempo completo

    ✨ ÚNETE A NUESTRO EQUIPO ✨Hotel Eden Port de Sóller ¿Quieres formar parte de un equipo profesional en un entorno privilegiado frente al mar? En el Hotel Eden Port de Sóller , ubicado en el corazón del Puerto de Sóller, buscamos incorporar nuevos talentos para la temporada. Puestos disponibles: Cocinero/a Camarera de pisos Recepcionista / Ayudante...

  • HOTEL EDEN PORT DE SÓLLER: COCINERO

    hace 1 día

    Port de Sóller, España Eden Hotels A tiempo completo

    ✨ ÚNETE A NUESTRO EQUIPO ✨Hotel Eden Port de Sóller ¿Quieres formar parte de un equipo profesional en un entorno privilegiado frente al mar? En el Hotel Eden Port de Sóller , ubicado en el corazón del Puerto de Sóller, buscamos incorporar nuevos talentos para la temporada. Puestos disponibles: Cocinero/a Camarera de pisos Recepcionista / Ayudante...