Global Executive Chef: Lead Culinary Strategy

Hace 1 semana

Granada, Andalucia, España Meliá Hotels International Jornada completa

Meliá Hotels International busca un/a Jefe/a de Cocina F&B para liderar la implantación de la estrategia, estándares y optimización operativa en área de cocina de hoteles de la cadena. Reportará al F&B CO y coordinará con proveedores y equipos internos.

El rol exige experiencia en hoteles 4–5*, habilidades de liderazgo, gestión de costes y conocimiento de APPCC. Se espera Inglés avanzado y capacidad para adaptar procesos a cada hotel.