Director/a de Restaurante

hace 1 semana


Madrid, Madrid, España GRUPO ECB A tiempo completo

¿Te apasiona la gastronomía de alto nivel y tienes experiencia gestionando equipos en un entorno exigente? Este es tu reto Restaurante con un solete de la Guía Repsol en Majadahonda busca un Director/a de Restaurante para liderar un equipo de alto rendimiento y garantizar la excelencia operativa. Si tienes una fuerte capacidad de liderazgo, experiencia en gestión de restaurantes gastronómicos y un compromiso con la calidad, queremos contar contigo.

¿Qué ofrecemos?

  1. Posición estable en un restaurante con un solete de la Guía Repsol.
  2. Salario competitivo acorde a tu experiencia.
  3. Oportunidad de trabajar con productos de alta gama en un entorno gastronómico de prestigio.
  4. Buen ambiente de trabajo, rodeado de un equipo profesional y altamente comprometido.
  5. Formación continua y desarrollo profesional en un restaurante de renombre.

Funciones principales:

  1. Gestión operativa del restaurante: supervisión diaria de la calidad del servicio, atención al cliente y el cumplimiento de los estándares.
  2. Liderazgo y gestión de equipos: formar, motivar y gestionar al personal del restaurante, asegurando una comunicación fluida y un trabajo en equipo eficaz.
  3. Gestión de inventarios: control y organización de la compra de productos, evitando desperdicios y optimizando costes.
  4. Uso de software especializado: experiencia con Stock CoverManager para la gestión de stock e inventarios.
  5. Elaboración de escandallos y control de costes: asegurar la rentabilidad del restaurante mediante un control eficiente de los escandallos y la optimización de los recursos.
  6. Desarrollo de estrategias de ventas: impulsar la promoción y venta de productos del restaurante.

¿Qué buscamos?

  1. Experiencia demostrable como Director/a o encargado/a de restaurante gastronómico de alto nivel.
  2. Conocimiento y experiencia en gestión operativa.
  3. Capacidad para gestionar un equipo de trabajo, con una comunicación fluida y motivación constante.
  4. Enfoque a la calidad y un alto nivel de exigencia en todos los aspectos operativos.
  5. Actitud proactiva, resolutiva y capacidad para tomar decisiones bajo presión.
  6. Visión estratégica para contribuir a la mejora continua del restaurante y mantener los estándares gastronómicos de la Guía Repsol.

Si tienes la experiencia y el perfil que buscamos, y deseas unirte a un restaurante de prestigio para llevarlo al siguiente nivel, esta es tu oportunidad

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa

#J-18808-Ljbffr
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    hace 23 horas


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  • director/a restaurante

    hace 2 semanas


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