Sous Chef Hotel Sol Falcó Menorca

hace 2 semanas

España Melia Hotels International A tiempo completo

**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**

Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global

**Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos**:

- **My MeliáRewards**: Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- **My MeliáBenefits**: Aprovecha la retribución flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

**Descripción del lugar de trabajo**:
**Misión**:Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los níveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

**Funciones**:

- Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.
- Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
- Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel
- Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
- Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
- Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
- Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
- Al día de las tendencias de cocina.
- Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
- Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
- Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiência previa en gestión de equipos

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

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  • Jr. Sous Chef

    hace 2 días

    España Hotel Miiro Borneta A tiempo completo

    Restaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...

  • Sous Chef Sol Sancti Petri

    hace 6 meses

    España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...

  • Entertainment Manager

    hace 5 meses

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Buscas un nuevo reto en tu carrera profesional? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso en su carrera como **Entertainment Manager** de nuestro **Palladium Hotel Menorca**. Tu misión principal será elaborar, ejecutar y supervisar el programa de actividades diarias basado en la imagen y estilo del hotel para garantizar...

  • Entertainment Manager

    hace 2 semanas

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Buscas un nuevo reto en tu carrera profesional? Esta es tu oportunidad de dar el siguiente paso en su carrera como **Entertainment Manager** de nuestro **Palladium Hotel Menorca**. Tu misión principal será elaborar, ejecutar y supervisar el programa de actividades diarias basado en la imagen y estilo del hotel para garantizar...

  • Banquet Sous Chef

    hace 18 horas

    España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Encuestador/a en Hoteles en Menorca

    hace 6 días

    España Geshotels A tiempo completo

    **Perfil**: La empresa GesHotels busca incorporar a una persona al equipo de Menorca. El trabajo consiste en acudir a hoteles para invitar a los clientes alojados a participar en una encuesta que evalúa el nível de satisfacción con varios aspectos del hotel. El servicio se realiza en el propio comedor del hotel durante el servicio de desayuno o de cena....

  • Sous Chef

    hace 2 días

    España Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    With more than 350 colleagues, we are seeking a Sous Chef with the passion to deliver the best service and exceed our guests’ expectations. The Company Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development 41 hotels with more than...

  • Recepcionista - Palladium Menorca

    hace 2 días

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a **Recepcionista** para Palladium Hotel **Palladium Menorca**. Tu misión principal será atender a los clientes al llegar al hotel y a lo largo de su estancia en el establecimiento, realizar reservas,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Additional Information Job Number24183689 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationW Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain, 8039 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Management SOUS CHEF ¿Eres un/una Sous Chef con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y...

  • Sushi Sous Chef

    hace 5 días

    España Marriott International A tiempo completo

    SUSHI SOUS CHEF ¿Eres un/una Sous Chef de Sushi con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo? Buscamos un/una Sous Chef de Sushi que pueda ser polivalente. Tareas principales: Trabajar en colaboración con el equipo de liderazgo de la cocina para reclutar, capacitar y orientar a los miembros más jóvenes...

  • Limpiador/a de Zonas Exteriores

    hace 2 semanas

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a **Limpiador/a de Exteriores** para Palladium Hotel Menorca. **Misión del puesto de trabajo** Responsable de garantizar la correcta limpieza e higiene de las áreas comunes del hotel, usando los recursos...

  • Ayudante de Recepción

    hace 18 horas

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a** Ayudante de Recepción** para **Palladium Hotel Menorca.** **Tú misión principal** Tu misión principal será apoyar en las tareas de atención al cliente (acogida, entrada, estancia y despedida),...

  • Camarero/a de Bares

    hace 2 semanas

    España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Camarero/a de bares para Palladium Hotel Menorca. **MISION** del puesto de trabajo: Responsable de las actividades de preparación, presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionWinner of the Australian Hotels Association SA 2023 Deluxe Hotel Accommodation and 2022 Restaurant Accommodation Division Awards, positioned in the heart of Adelaide, just footsteps from the River Torrens and Light Square, the Sofitel Adelaide is surrounded by the city’s historic treasures and contemporary icon, linking Adelaide’s...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    España Guitart Hotels A tiempo completo

    Porque apostamos por un equipo dinámico, creativo, con ilusión y vocación de servicio al cliente, queremos ofrecerte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo. En Guitart Hotels la gestión del talento es poder ofrecer a nuestros equipos una forma de ayudarles a crecer, ofreciéndoles un plan de integración, desarrollo profesional y la capacidad...

  • Pastry Sous Chef

    hace 2 días

    España Ennismore A tiempo completo

    SLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the extraordinary to...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    España Camiral Golf & Wellness A tiempo completo

    Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) Tareas - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel. - Revisión y control de las diferentes...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas

    España Grand Hotel Central A tiempo completo

    El candidato tiene que estar motivado y saber transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuerte capacidad de liderazgo. Además del aspecto operativo, tendrá que estar involucrado en tareas administrativas básicas como informes de APPCC, reportes de rendimiento de empleados, reportes de accidentes, pedidos, limpieza & higiene entre otras.Tendrá...

  • Pastry Sous Chef

    hace 2 días

    España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for...