Sous Chef
hace 3 semanas
Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development 41 hotels with more than 11,000 rooms in 25 countries in key business and leisure destinations.The HotelRenowned Parisian designers Gilles & Boissier, have created a sophisticated residential design for the 100 rooms and 53 suites, including several one-of-a-kind specialty suites, featuring unique design elements inspired by the hotel’s historic connections to the city, Spanish culture and art.With a stunning and meticulous restoration that celebrates César Ritz’s pioneering spirit, a prestigious central location, five restaurants and bars overseen by one of Spain’s most celebrated chefs and exceptional leisure and wellness facilities, Mandarin Oriental Ritz, Madrid is set to become the city’s most luxurious hotel.Responsible for mise-en-place preparation and sample tasting for managementFood cost controlEnsure that preparation and cooking standards are maintainedMaintain proper quantity of par stock for mise-en-place and assist in food requisition as requiredInsure continuous application of the Safe & Sound program during the daily operation of the kitchenLiaise with Chief Steward to maintain the high standards of cleanliness and to align with HACCP requirementRequirementsMinimum 3 years practical experienceInsure continuous application of the Safe & Sound program during the daily operation of the kitchenFully manage own kitchen to meet all quality, hygiene & operating standards, with understanding of HACCPExcellent technical culinary skill required and hands on in the positionMotivational & enthusiastic character with excellent listening skillsStrong culinary trainerCreativeGood command in SpanishAbility to adapt to a flexible schedule according to business needs.If you’re enthusiastic to contribute in a fast-paced environment with F&B dynamics, please apply the post.With more than 350 colleagues in Mandarin Oriental Ritz, Madrid we are seeking Chef de Partie with the passion to deliver the best service and exceed our guest’s expectations.Sign up for Job AlertsPlease indicate your department, category and hotel preferences and we will email you regular job alerts.
#J-18808-Ljbffr
-
Jr. Sous Chef
hace 2 meses
España Hotel Miiro Borneta A tiempo completoRestaurante Volta. En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. La palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto...
-
Jr. Sous Chef
hace 4 semanas
España Hosco A tiempo completoAbout the jobRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o...
-
Jr. Sous Chef
hace 1 mes
España Miiro Hotels A tiempo completoIntroducing Miiro… Inspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations.At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way...
-
Sous Chef – Restaurante de Cocina Moderna en Eindhoven
hace 4 semanas
España Destino Holanda A tiempo completoIntroducción¿Eres un chef con pasión por la cocina moderna y la hospitalidad excepcional? ¡Únete al pequeño pero ambicioso equipo en el corazón de Eindhoven y forma parte de una experiencia gastronómica única!El equipo, impulsado por la pasión, está compuesto por cocineros con formación clásica que han perfeccionado su arte a nivel...
-
Kitchen Sous-Chef
hace 1 semana
España Pouly Tradition A tiempo completoKitchen Sous-ChefPermanent contract / Crans-Montana, SwitzerlandLes Roches Global Hospitality Education, in the top 3 for Employer Reputation of Hospitality & Leisure Management graduates by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1954, Les Roches is a private institution based on the Swiss model of experiential...
-
Cocinero y Sous Chef en Holanda
hace 2 meses
España Destino Holanda A tiempo completoIntroducciónPara diferentes restaurantes, buscamos Cocinero, Sous Chef y Ayudante de Cocina capaz de mantener la cabeza fría durante turnos ajetreados y para quien la calidad y la hospitalidad sean primordiales.Descripción del trabajoComo Cocinero, trabajarás en un equipo profesional. Rápidamente te sentirás como en casa con nuestro cliente, que es...
-
Sushi Sous Chef
hace 2 meses
España Marriott International A tiempo completoSUSHI SOUS CHEF ¿Eres un/una Sous Chef de Sushi con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo? Buscamos un/una Sous Chef de Sushi que pueda ser polivalente. Tareas principales: Trabajar en colaboración con el equipo de liderazgo de la cocina para reclutar, capacitar y orientar a los miembros más jóvenes...
-
Sous Chef
hace 1 mes
España buscojobs España A tiempo completoSous Chef Relocate to London!Salary: Basic up to £40,000 depending on experience + Tip + Potential bonusWe're looking for a skilled Sous Chef to join a vibrant, high-energy kitchen in one of the most exciting cities in the world. London is renowned for its dynamic food scene, and this is your chance to be part of it!If you have experience in high-volume...
-
Junior Sous Chef Management · Madrid
hace 1 mes
España Big Mamma A tiempo completoBig Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años, hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la tradición...
-
Junior Sous Chef Management · Barcelona
hace 4 semanas
España Big Mamma A tiempo completoBig Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años, hemos abierto las puertas de 27 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la tradición...
-
Sous Chef
hace 4 semanas
España Accor Hotels A tiempo completoCompany DescriptionBe a part of a global community in the hospitality industry.Learning and growth opportunities.A wide range of employee-related benefits.Get an opportunity to be a part of the Heartist culture.Job DescriptionWhat you’ll doWe are looking for an experienced Pastry Sous Chef to join the pre-opening team at SLS Barcelona. Under the guidance...
-
Sous Chef
hace 2 meses
España Ennismore A tiempo completoSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the extraordinary to...
-
Executive Sous-Chef
hace 2 meses
España Ennismore A tiempo completoSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the extraordinary to...
-
Sous Chef Garde-Manger
hace 1 mes
España Accor Hotels A tiempo completoCompany DescriptionWelcome to Sofitel Cairo Downtown, a new destination in the heart of Cairo, combining luxury, elegance, and French art de vivre. We are seeking a talented and experienced Sous Chef Garde-Manger to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for overseeing the cold food preparation and presentation,...
-
Sous Chef Pastry
hace 1 mes
España DO & CO A tiempo completoDescripción de la empresa DO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo. Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico,...
-
Junior Sous Chef
hace 1 mes
España Big Mamma A tiempo completoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia & Belgio).La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana,...
-
Junior Sous Chef
hace 2 semanas
España Big Mamma A tiempo completoBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia & Belgio).La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana,...
-
Pastry Sous Chef
hace 2 meses
España Ennismore A tiempo completoSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for the extraordinary to...
-
Sous Chef
hace 4 semanas
España Accor Hotels A tiempo completoCompany DescriptionSLS Barcelona, a five-star urban resort of extraordinary experiences, brings a new variety of seaside glamour, indulgence and excellence to Barcelona’s waterfront district of Port Forum. Here the hallmarks of an SLS wonderland – playful ambiance, VIP treatment, and theatrical experiences - meet idyllic views to set a lavish stage for...
-
Executive Sous Chef
hace 1 mes
España Accor Hotels A tiempo completoCompany DescriptionWelcome to Sofitel Cairo Downtown, a new destination in the heart of Cairo, combining luxury, elegance, and French art de vivre. We are seeking an innovative and detail-oriented Executive Sous Chef to join our culinary team. As the second-in-command in our kitchen, you will play a crucial role in maintaining our high standards of food...
