Jefe/a de Cocina — Operaciones

hace 1 semana

Madrid, España BITE HOUSE® A tiempo completo

SOBRE BITE HOUSE Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No somos solo un restaurante: creamos Houses , espacios vivos donde comida, comunidad y experiencia conviven. Estamos abriendo nuestra primera House y buscamos a la persona que lidere la cocina desde la base , con visión de sistema y crecimiento. Tres Cantos, Madrid House #1 — Apertura Enero 2026 ️ EL RETO Buscamos a alguien que no solo cocine , sino que construya . Este rol es clave: serás responsable de organizar, liderar y escalar la operativa de cocina de Bite House House #1, sentando las bases de cómo funcionará la marca en el futuro. Si te motiva: crear procesos liderar equipos elevar la calidad sin perder velocidad y crecer con un proyecto desde dentro este rol es para ti. ¿QUÉ HARÁS? 1.LIDERAZGO Y OPERACIONES Liderar y gestionar un equipo de cocina de aprox. 8 personas. Formación continua, organización de turnos y desarrollo del equipo. Supervisar la ejecución diaria para garantizar calidad, consistencia y rapidez . 2.GESTIÓN Y SISTEMA Organización de cuadrantes y planificación semanal. Gestión de inventarios y control de stock. Optimización de food cost y reducción de desperdicio. Coordinación con proveedores. Cumplimiento de APPCC, higiene y mantenimiento. 3.CONSTRUCCÓN DE MARCA Participar en la estandarización de procesos y recetas. Colaborar con dirección y sala para una experiencia de cliente impecable. Ser parte del equipo que define cómo se cocina y se trabaja en Bite House. Aproximadamente 50% gestión / 50% presencia en cocina (formación, supervisión, cierres clave). ¿QUÉ NECESITAS SABER? Experiencia comprobada (mínimo 3-5 años) como Jefe de Cocina o Sous Chef en entornos de alta demanda o fast-casual premium. Residencia cercana a Tres Cantos (Madrid) o disponibilidad para desplazamiento. Dominio de técnicas culinarias modernas y conocimiento profundo en gestión de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para la gestión de equipos (aprox. 8 personas) y el liderazgo en momentos de alta presión. Habilidad administrativa para la organización de turnos, gestión documental básica de personal y realización de inventarios a fin de mes. QUÉ TE HARÁ ENCAJAR Te gusta liderar personas , no solo estaciones. Entiendes que rapidez y calidad pueden convivir . Piensas a largo plazo y te motiva construir algo desde cero. Te importa el detalle, pero también la eficiencia. Buscas crecer con un proyecto, no solo cambiar de cocina. POR QUÉ AHORA Estamos en el momento clave: primera apertura + modelo nuevo + ambición real de expansión . Quien entre ahora tendrá: impacto real voz en las decisiones y recorrido profesional dentro de la marca. Este rol está pensado para crecer contigo . ¿QUÉ OFRECEMOS? Salario muy competitivo según experiencia + equity. Rol clave en una marca en crecimiento. Proyecto con propósito y visión clara. Posibilidad real de participar en el crecimiento del proyecto a largo plazo. Entorno pequeño, exigente y muy ambicioso. Estabilidad + desarrollo profesional.

  • Jefe/a de Cocina — Operaciones

    hace 1 semana

    Madrid, España BITE HOUSE A tiempo completo

    SobreDesplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la oferta de trabajo, incluyendo la experiencia requerida y las funciones y tareas asociadas.BITE HOUSEBite House nació en 2022 en Madrid con una idea clara:redefinir el fast food.Unir la calidad y la emoción de un restaurante premium con la agilidad de una marca moderna. Somos una...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Asador de Pollos A tiempo completo

    Empresa consolidada con más de 12 años en el sector busca incorporar jefe de cocina.Ofrecemos estabilidad, bien ambiente laboral, personal formado y clientela fija en un sector en auje en el mercado.Buscamos jefe/a de cocina con experiencia de al menos dos años en el puesto y que este especializado en cocina española. Buscamos un líder de equipo que sea...

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    hace 1 semana

    Madrid, España BITE HOUSE® A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSE Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No somos solo un restaurante: creamos Houses , espacios vivos donde comida, comunidad y experiencia conviven. Estamos abriendo nuestra primera House...

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    Madrid, España BITE HOUSE A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSE Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No somos solo un restaurante: creamos Houses , espacios vivos donde comida, comunidad y experiencia conviven. Estamos abriendo nuestra primera House...

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    Madrid, España BITE HOUSE® A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSE Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No somos solo un restaurante: creamos Houses , espacios vivos donde comida, comunidad y experiencia conviven. Estamos abriendo nuestra primera...

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    hace 1 semana

    Madrid, España BITE HOUSE A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSESea uno de los primeros solicitantes, lea la descripción completa del puesto a continuación y luego envíe su candidatura para que sea considerada.Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración.Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural. No...

  • Jefe/A De Cocina — Operaciones

    hace 1 semana

    Madrid, España BITE HOUSE® A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSE Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No somos solo un...

  • Jefe/a de Cocina — Operaciones

    hace 6 días

    Madrid, España BITE HOUSE A tiempo completo

    SOBRE BITE HOUSE Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible. Bite House nació en Madrid con una idea clara: construir la nueva generación de restauración . Unimos la rapidez del fast food con la calidad, el diseño y la emoción de una marca cultural . No...

  • JEFE DE COCINA

    hace 1 día

    Madrid, España JR Spain A tiempo completo

    Madrid | Vacante por promoción interna | Proyecto en expansiónProceso liderado por Umami Projects¿Te apasiona la cocina?¿Te gusta liderar equipos, cuidar el producto y la calidad en cada plato?¿Te motiva trabajar en un entorno joven, dinámico y en crecimiento?¿Buscas un proyecto de carrera real dentro de un grupo de restauración con visión y...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, España BITE HOUSE® A tiempo completo

    Sobre BITE HOUSE Bite House nació en 2022 en Madrid con una idea clara: redefinir el fast food. Unir la calidad y la emoción de un restaurante premium con la agilidad de una marca moderna. Somos una marca cultural, no solo un restaurante. Creamos una experiencia que combina gastronomía, diseño y comunidad, donde cada producto, colaboración y espacio...