Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida - Madrid - Meliá Hotels International
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Jefe de Partida
hace 7 días
Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completoGrupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid. Tareas Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida Realización de inventarios y control de stock Producción general Gestión de recetario Entre...
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Jefe de Partida Barcelona
hace 2 semanas
Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completobuscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA **(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres - Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **2 JEFES DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...
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Jefe de Partida Caliente
hace 5 horas
Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución de sus...
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JEFE DE PARTIDA MANTO
hace 6 días
madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completoJoin to apply for the JEFE DE PARTIDA MANTO role at Barbillón Family & Corp En Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida altamente capacitado y motivado. Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y...
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Jefe de Partida de Cuarto Frío
hace 5 horas
Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo**Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA DE CUARTO FRÍO “CENTRO DE PRODUCCIÓN”** para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas necesarias para la ejecución...
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Jefe/a de Partida
hace 1 día
madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEn Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la alta gastronomía y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, queremos conocerte. ¿Qué buscamos? Buscamos a un/a Jefe/a de Partida con experiencia en...
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Jefe/a de Partida
hace 6 horas
Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completoEn Grupo Dani García, con el chef Dani García a la cabeza, apostamos por la excelencia, la creatividad y el respeto por el producto. Si compartes nuestra pasión por la alta gastronomía y quieres formar parte de un grupo en plena expansión nacional e internacional, queremos conocerte.Desplácese hacia abajo para encontrar los detalles completos de la...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
Madrid, España Hively Hospitality - URBAN HIVE A tiempo completo**Urban Hive Madrid abrirá sus puertas en marzo de 2026 en pleno centro de la ciudad.** **Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar...
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jefe/a de partida para el aeropuerto en coslada
hace 2 días
madrid, España Randstad A tiempo completoComo jefe / jefa de partida tus funciones serán: Coordinar a todo el equipo para que los procesos de elaboración cumplan con los más altos estándares de calidad e higiene. Conocer el sistema APPCC aplicarlo y darle seguimiento Identificar y controlar riesgos biológicos, químicos y físicos en todas las fases de manipulación y preparación, desde la...
Jefe/a de Partida
hace 8 horas
Overview “El mundo es tuyo con MeliᔓEl mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Gran Meliá , nuestra marca de lujo con alma mediterránea, representa la excelencia, la sofisticación y el arte de vivir bien. En el emblemático Gran Meliá Fénix , situado en pleno corazón de Madrid, diseñamos experiencias culinarias que emocionan y dejan huella.Hoy buscamos a un/a Jefe/a de Partida que comparta nuestra pasión por el servicio impecable y el detalle elevado a arte.✨ ¿Cuál será tu misión?Formarás parte del equipo de Cocina del hotel, contribuyendo a que cada elaboración hable por sí misma. Tus principales responsabilidades serán:Coordinar y liderar la producción de tu partida, garantizando los estándares de calidad Gran Meliá.Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y la identidad gastronómica del hotel.Asegurar el correcto uso y conservación de materias primas, optimizando procesos y recursos.Mantener la mise en place y la limpieza de la partida, garantizando un espacio de trabajo impecable.Colaborar con el resto de partidas para un servicio fluido, eficiente y elegante.Supervisar y acompañar el desarrollo del equipo asignado.Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y APPCC.Participar en la creación de nuevas propuestas gastronómicas que inspiren y sorprendan.Lo que buscamos en tiExperiencia previa de al menos 2–3 años como Jefe/a de Partida o rol similar, idealmente en hoteles de lujo o restaurantes de alta cocina.Formación en Cocina o Gastronomía.Dominio de técnicas culinarias contemporáneas y orientación al detalle.Capacidad para trabajar en equipo, dinamismo y una actitud positiva y resolutiva.Pasión por la hospitalidad y el servicio orientado a la excelencia.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.Compromiso con la igualdad y la diversidad En Meliá todos somos VIP. En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva , y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura .Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en:INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR#J-18808-Ljbffr
