Jefe/a de Cocina
hace 7 días
Buscamos Jefe/a de cocina de Hotel Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental. Descripción del puesto Planificar, organizar y supervisar el funcionamiento integral de la cocina. Dirigir, coordinar y motivar al equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel. Diseñar menús, fichas técnicas y escandallos, asegurando variedad, equilibrio y control de costes. Realizar la previsión, solicitud y control de productos y materias primas, garantizando su correcta conservación y rotación. Supervisar la preparación, presentación y emplatado de los diferentes servicios. Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y APPCC en todas las etapas del proceso. Colaborar con Dirección y otros departamentos para la mejora continua del servicio gastronómico. ¿Qué buscamos? Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina, mínimo 2–4 años en hoteles o establecimientos con alto volumen. Conocimientos sólidos en gestión de equipos, escandallos, organización productiva y control de costes. Certificado de manipulador de alimentos. Valorable ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en cocina. Trabajo en equipo. Capacidad de resolución y adaptación. Capacidad para resolver problemas e imprevistos. Persona proactiva y dinámica. Valorable disponer del certificado de discapacidad igual o superior al 33 %. ¿Qué te ofrecemos? Buen clima laboral. Posibilidad de formación y promoción. En Hoteles Poseidon podrás disfrutar de dos días de descanso a la semana como marca el convenio. Una de nuestras mayores preocupaciones es tu tiempo libre. Queremos que las vacaciones de nuestros clientes y tú trabajo sean una gran experiencia medioambiental y una pequeña contribución al bienestar del planeta. Nos preocupamos y nos encargamos de cuidar del medioambiente. ¿Tú también eres una persona sostenible? “Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad.” EEO Statement Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad. #J-18808-Ljbffr
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Torrevieja, España Hoteles Poseidon A tiempo completoBuscamos Jefe/a de cocina de HotelEntra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.Descripción del puestoPlanificar, organizar y supervisar el...
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Jefe/a de cocina de Hotel
hace 5 días
Torrevieja, España HOTELES POSEIDON A tiempo completoBuscamos Jefe/a de cocina de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja. Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental. Tareas Descripción del...
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Jefe/a de cocina de Hotel
hace 5 días
Torrevieja, Alicante, España HOTELES POSEIDON A tiempo completoBuscamos Jefe/a de cocina de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja.Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.TareasDescripción del...
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Jefe/a de cocina de Hotel
hace 5 días
Torrevieja, Alicante, España Hoteles Poseidon A tiempo completoBuscamosJefe/a de cocina de Hotelpara nuestro hotel deTorrevieja.Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.TareasDescripción del...
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Torrevieja, España Hoteles Poseidon A tiempo completoUna cadena hotelera en Torrevieja busca un/a Jefe/a de cocina con 2-4 años de experiencia en hoteles. Las responsabilidades incluyen planificar y supervisar el funcionamiento integral de la cocina, gestionar el equipo y controlar costes. Es esencial tener conocimientos en gestión de equipos y obtener un certificado de manipulador de alimentos. Se ofrece un...
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JEFE/A DE COCINA C.C. HABANERA
hace 2 semanas
Torrevieja, España Casa Carmen A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Encargado de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria....
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JEFE / A DE COCINA C.C. HABANERA [CJDC]
hace 7 días
Torrevieja, España Casa Carmen A tiempo completoEstamos en búsqueda de un Encargado de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria....
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Jefe/a de Sala
hace 1 semana
Torrevieja, España HOTELES POSEIDON A tiempo completoBuscamos Jefe/a de Sala – Maître de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja. Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental. Tareas...
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Jefe/a de Sala
hace 5 días
Torrevieja, Alicante, España HOTELES POSEIDON A tiempo completoBuscamos Jefe/a de Sala – Maître de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja.Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.TareasDescripción...
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Jefe/a de Sala
hace 5 días
Torrevieja, Alicante, España Hoteles Poseidon A tiempo completoBuscamos Jefe/a de Sala – Maître deHotelpara nuestro hotel deTorrevieja.Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.TareasDescripción del...
