Jefe/a de cocina de Hotel

hace 2 días

Torrevieja, Alicante, España HOTELES POSEIDON A tiempo completo

Buscamos Jefe/a de cocina de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja.

Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.

Tareas

Descripción del puesto

  • Planificar, organizar y supervisar el funcionamiento integral de la cocina.
  • Dirigir, coordinar y motivar al equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del hotel.
  • Diseñar menús, fichas técnicas y escandallos, asegurando variedad, equilibrio y control de costes.
  • Realizar la previsión, solicitud y control de productos y materias primas, garantizando su correcta conservación y rotación.
  • Supervisar la preparación, presentación y emplatado de los diferentes servicios.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y APPCC en todas las etapas del proceso.
  • Colaborar con Dirección y otros departamentos para la mejora continua del servicio gastronómico.
Requisitos

¿Qué buscamos?

  • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina, mínimo 2–4 años en hoteles o establecimientos con alto volumen.
  • Conocimientos sólidos en gestión de equipos, escandallos, organización productiva y control de costes.
  • Certificado de manipulador de alimentos
  • Valorable ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en cocina.
  • Trabajo en equipo.
  • Capacidad de resolución y adaptación.
  • Capacidad para resolver problemas e imprevistos
  • Persona proactiva y dinámica
  • Valorable disponer del certificado de discapacidad igual o superior al 33%
Beneficios

Qué te ofrecemos?

  • Buen clima laboral
  • Posibilidad de formación y promoción.
  • En Hoteles Poseidon podrás disfrutar de dos días de descanso a la semana como marca el convenio. Una de nuestras mayores preocupaciones es tu tiempo libre
  • Queremos que las vacaciones de nuestros clientes y tú trabajo sean una gran experiencia medioambiental y una pequeña contribución al bienestar del planeta. Nos preocupamos y nos encargamos de cuidar del medioambiente. ¿Tú también eres una persona sostenible?

"Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad."

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 días

    Torrevieja, Alicante, España HOTELES POSEIDON A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Sala – Maître de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja.Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental.TareasDescripción...

  • 2º Jefe/a de Cocina I Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 1 semana

    Torrevieja, Alicante, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja Encuentra aquí tu oportunidad Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Torrevieja. ¿Quieres saber las vacantes? Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestra cocina. En Tu Día Te Encargarás De Realizar las tareas de...

  • Tren de lavado de cocina

    hace 2 semanas

    Torrevieja, Alicante, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    EnHoteles PoseidonbuscamosPersonal de Tren de Lavado de Cocinapara incorporarse a nuestro Hotel Poseidon Playas de Torrevieja.Formarás parte de unaempresa familiar con casi 100 años de historia, con7 establecimientos en Españay más de3.500 plazas hoteleras, comprometida con la calidad, el trabajo en equipo y la responsabilidad social y...

  • 2º Jefe/a de Cocina 35h I Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 4 días

    Torrevieja, Alicante, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja Encuentra aquí tu oportunidad Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Torrevieja. ¿Quieres saber las vacantes? Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestra cocina. En Tu Día Te Encargarás De Realizar las tareas de...

  • Jefe/a de Cocina I Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 1 semana

    Torrevieja, Alicante, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja Encuentra aquí tu oportunidad Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Torrevieja. ¿Quieres saber las vacantes? Buscamos incorporar a nuestro/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina. En Tu Día Te Encargarás De Organizar, supervisar...

  • Jefe/a de cocina de Hotel

    hace 2 días

    Torrevieja, España HOTELES POSEIDON A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de cocina de Hotel para nuestro hotel de Torrevieja. Entra a formar parte de Hoteles Poseidon, una empresa familiar con casi 100 años de historia y 7 establecimientos en España con más de 3.500 plazas hoteleras. Con un importante compromiso con la calidad así como con la responsabilidad social y medioambiental. Tareas Descripción del...

  • Jefe/a de Cocina I Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 16 horas

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    ¡Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja! ¡Encuentra aquí tu oportunidad! ♂️ Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar en Torrevieja. ¿Quieres saber las vacantes? Jefe/a de Cocina Buscamos incorporar a nuestro/a Jefe/a de Cocina para liderar la cocina. Responsabilidades...

  • 2º Jefe de Cocina – Lidera la apertura en Torrevieja

    hace 7 días

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Un restaurante en Torrevieja busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para su nuevo Sibuya Urban Sushi Bar. Las responsabilidades incluyen liderar el equipo, gestionar el stock y realizar las tareas de cocina. Se ofrece contrato indefinido, salario según convenio más variable, formación a cargo de la empresa y beneficios adicionales. Ideal para candidatos con...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Un restaurante moderno en Torrevieja busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen supervisar tareas de cocina, gestionar el equipo y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Se ofrece contrato indefinido, salario según convenio más variable, y formación a cargo de la empresa. Buscamos a personas...

  • 2º Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Un restaurante moderno en Torrevieja busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen supervisar tareas de cocina, gestionar el equipo y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Se ofrece contrato indefinido, salario según convenio más variable, y formación a cargo de la empresa. Buscamos a personas...

  • Jefe de Cocina

    hace 14 horas

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Una empresa restaurantera en Torrevieja busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo en su nuevo Sibuya Urban Sushi Bar. Se requiere experiencia en restauración, habilidades de liderazgo, y se valora la agilidad cocinando. Se ofrece contrato indefinido, salario según valía con variable, y formación a cargo de la empresa. Esta es una oportunidad...

  • Jefe de Cocina

    hace 21 horas

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Una empresa restaurantera en Torrevieja busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo en su nuevo Sibuya Urban Sushi Bar. Se requiere experiencia en restauración, habilidades de liderazgo, y se valora la agilidad cocinando. Se ofrece contrato indefinido, salario según valía con variable, y formación a cargo de la empresa. Esta es una oportunidad...

  • 2º Jefe/a de Cocina I Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 2 semanas

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    ¡Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja ! ¡Encuentra aquí tu oportunidad! ‍♂️ Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar  en  Torrevieja . ¿Quieres saber las vacantes? ‍ Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina  para nuestra cocina. ✖ En tu día te...

  • 2º Jefe/a de Cocina a 30h | Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 2 semanas

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

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  • 2º Jefe/a de Cocina a 30h | Apertura Restaurante Sibuya Torrevieja

    hace 5 días

    Torrevieja, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    ¡Abrimos nuevo restaurante en Torrevieja ! ¡Encuentra aquí tu oportunidad! ‍♂️ Nos encontramos en búsqueda del equipo que formará parte de la apertura de nuestro próximo Sibuya Urban Sushi Bar  en  Torrevieja . ¿Quieres saber las vacantes? ‍ Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina  para nuestra cocina. ✖ En tu día te...