Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

hace 7 días

Málaga, España Trops A tiempo completo

Técnico/a de Control de Calidad GuacamoleDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se procesa bajo condiciones higiénico-sanitarias óptimas, manteniendo la seguridad alimentaria.Funciones principales1. Realizar controles operativos en la planta de procesado y nave HPP.2. Supervisar las condiciones de calidad y seguridad alimentaria previas, durante y post elaboración de producto final.3. Vigilar el cumplimiento del APPCC, especialmente en puntos críticos del proceso: despulpado, mezclado, acidificación, envasado, atmosfera protectora, detector de metales y manejo de HPP y enfriamiento rápido (si aplica).4. Elaboración y actualización de la documentación del sistema: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas, etiquetado, etc...5. Realizar muestreos del guacamole, pulpa y/o productos derivados. (gazpacho)6. Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza y desinfección, control de plagas, alérgenos y trazabilidad.7. Apoyo en auditorías internas y externas (IFS Food, ecológica, clientes y autoridades sanitarias).8. Gestión inicial de producto no conforme, desviaciones, incidencias de proceso y reclamaciones.9. Coordinación operativa con producción, mantenimiento y paletizado para asegurar la calidad del producto en cada fase.Requisitos mínimosFormación Académica:Grado universitario Ciencia y Tecnología de los AlimentosGrado universitario BiologíaGrado universitario QuímicaGrado universitario Ingeniería Agrónoma o similar.Experiencia(valorable):Experiencia en industria hortofrutícola o procesado de aguacate.Conocimientos en operaciones de, despulpado, mezclado, acidificación,Experiencia en muestreo, análisis y vigilancia de procesos.Conocimiento en pardeamiento enzimático, fermentación, control de pH y estabilidad microbiológica.Competencias Personales:Actitud positiva y trabajo en equipo.Ganas de trabajar y orientación a resultados.Capacidad de aprendizaje rápido y adaptación.#J-18808-Ljbffr

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 1 semana

    Vélez-Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se procesa bajo...

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 5 horas

    Vélez-Málaga, Málaga, España Trops A tiempo completo

    Descripción:Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se...

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 4 horas

    Vélez-Málaga, Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se procesa bajo...

  • Técnico de Calidad Guacamole: Seguridad Alimentaria

    hace 7 días

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    Una empresa de procesamiento de alimentos en Málaga busca un/a Técnico/a de Control de Calidad para asegurar la calidad y seguridad alimentaria en la planta de guacamole. El candidato ideal debe tener un grado en Ciencias Alimentarias, Biología, Química o Ingeniería Agrónoma, y experiencia en el sector hortofrutícola. Se valoran competencias como...

  • INGENIERO DE PROCESOS EN FABRICA DE GUACAMOLE

    hace 1 semana

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    INGENIERO DE PROCESOS EN FABRICA DE GUACAMOLE El puesto de Ingeniero de Procesos en Fábrica de Guacamole es clave para optimizar y supervisar los procesos productivos en nuestra planta, asegurando la calidad y eficiencia en la producción de guacamole. Las responsabilidades incluyen: Diseñar, implementar y monitorizar procesos productivos para maximizar la...

  • Operario de Producción de Guacamole

    hace 1 semana

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    Una empresa de producción alimentaria en Málaga busca Peones para asegurar la calidad en la producción de guacamole. Los candidatos deben tener habilidades en manejo de maquinaria y colaboración en logística. Se destaca por un ambiente de trabajo dinámico, turnos rotativos y la posibilidad de trabajar en cámaras frigoríficas. Además, se precisa...

  • PEON PARA GUACAMOLE

    hace 1 semana

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    Buscamos Peones para unirse a nuestro equipo de FRUMACO. Este puesto es clave para asegurar la calidad y la presentación de nuestro producto, trabajando en el sector de producción de alimentos a nivel local. Misión del Puesto: Garantizar la correcta ejecución de las tareas de producción, manipulación, envasado y limpieza en el área de elaboración de...

  • Ingeniero de Procesos Lean en Planta de Guacamole

    hace 1 semana

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    Una empresa de producción de alimentos busca un Ingeniero de Procesos para optimizar y supervisar la producción de guacamole. Las responsabilidades incluyen diseñar y monitorizar procesos, gestionar proyectos, y liderar equipos para mejorar la eficiencia y calidad. Se requiere título en Ingeniería y al menos 2 años de experiencia en la industria...

  • PEON PARA GUACAMOLE

    hace 7 días

    Málaga, España Trops A tiempo completo

    Buscamos Peones para unirse a nuestro equipo de FRUMACO. Este puesto es clave para asegurar la calidad y la presentación de nuestro producto, trabajando en el sector de producción de alimentos a nivel local.Misión del Puesto:Garantizar la correcta ejecución de las tareas de producción, manipulación, envasado y limpieza en el área de elaboración de...

  • Operario/a de envasado y producción de guacamole

    hace 3 semanas

    Vélez-Málaga, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Grupo Crit selecciona para una importante empresa del sector agroalimentario a profesionales dedicados al envasado y manipulación de guacamole. Esta oportunidad laboral se inicia el 1 de diciembre de 2025, ofreciendo una experiencia dinámica y esencial dentro de la cadena de producción. Buscamos candidatos con una actitud proactiva, energía contagiosa y...