Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

hace 20 horas

VélezMálaga, España TROPS A tiempo completo

Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se procesa bajo condiciones higiénico-sanitarias óptimas, manteniendo la seguridad alimentaria.Funciones principalesRealizar controles operativos en la planta de procesado y nave HPP.Supervisar las condiciones de calidad y seguridad alimentaria previas, durante y post elaboración de producto final.Vigilar el cumplimiento del APPCC, especialmente en puntos críticos del proceso: despulpado, mezclado, acidificación, envasado, atmosfera protectora, detector de metales y manejo de HPP y enfriamiento rápido (si aplica).Elaboración y actualización de la documentación del sistema: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas, etiquetado, etc...Realizar muestreos del guacamole, pulpa y/o productos derivados. (gazpacho)Supervisar la correcta aplicación de los programas de limpieza y desinfección, control de plagas, alérgenos y trazabilidad.Apoyo en auditorías internas y externas (IFS Food, ecológica, clientes y autoridades sanitarias).Gestión inicial de producto no conforme, desviaciones, incidencias de proceso y reclamaciones.Coordinación operativa con producción, mantenimiento y paletizado para asegurar la calidad del producto en cada fase.Requisitos mínimosFormación AcadémicaGrado universitario Ciencia y Tecnología de los AlimentosGrado universitario BiologíaGrado universitario QuímicaGrado universitario Ingeniería Agrónoma o similar.Experiencia (valorable)Experiencia en industria hortofrutícola o procesado de aguacate.Conocimientos en operaciones de, despulpado, mezclado, acidificación,Manejo de IFS Food,Experiencia en muestreo, análisis y vigilancia de procesos.Conocimiento en pardeamiento enzimático, fermentación, control de pH y estabilidad microbiológica.Competencias PersonalesActitud positiva y trabajo en equipo.Ganas de trabajar y orientación a resultados.Capacidad de aprendizaje rápido y adaptación.Perfil analítico y atención al detalle.Proactividad e iniciativa.Orden y organización documental.#J-18808-Ljbffr

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Misión del puesto Dar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente. Asegurar que cada lote se procesa...

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se procesa bajo...

  • Técnico/a de Control de Calidad Guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, Málaga, España Trops A tiempo completo

    Descripción:Misión del puestoDar soporte al responsable de Calidad en el control y mejora del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria en una planta de procesado de aguacate y elaboración de guacamole, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, estándares normativos (IFS Food) y requisitos de cliente.Asegurar que cada lote se...

  • ingeniero de procesos en fabrica de guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, Málaga, España TROPS A tiempo completo

    El Puesto De Ingeniero De Procesos En Fábrica De Guacamole Es Clave Para Optimizar y Supervisar Los Procesos Productivos En Nuestra Planta, Asegurando La Calidad y Eficiencia En La Producción De Guacamole. Las Responsabilidades IncluyenDiseñar, implementar y monitorizar procesos productivos para maximizar la eficiencia y minimizar desperdicios.Realizar...

  • Operario/a de envasado y producción de guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Grupo Crit selecciona para una importante empresa del sector agroalimentario a profesionales dedicados al envasado y manipulación de guacamole. Esta oportunidad laboral se inicia el 1 de diciembre de 2025, ofreciendo una experiencia dinámica y esencial dentro de la cadena de producción. Buscamos candidatos con una actitud proactiva, energía contagiosa y...

  • Especialista en Calidad de Aguacate y Guacamole

    hace 2 semanas

    Vélez-Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Una empresa del sector alimentario busca un profesional responsable del control y mejora del sistema de calidad en una planta de procesado de aguacate. Se requiere grado universitario en áreas como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología o Ingeniería Agrónoma. La experiencia en la industria hortofrutícola es valorable, así como conocimientos...

  • Especialista en Calidad de Aguacate y Guacamole

    hace 20 horas

    Vélez-Málaga, España TROPS A tiempo completo

    Una empresa del sector alimentario busca un profesional responsable del control y mejora del sistema de calidad en una planta de procesado de aguacate. Se requiere grado universitario en áreas como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología o Ingeniería Agrónoma. La experiencia en la industria hortofrutícola es valorable, así como conocimientos...

  • Ingeniero/a Químico/a Control Calidad

    hace 2 semanas

    Málaga, Málaga, España INECCA INGENIERIA Y CONTROL A tiempo completo

    Buscamos un/aIngeniero/a Químico/apara incorporación inmediata en nuestra empresa.RESPONSABILIDADES DEL PUESTOSupervisión y seguimiento de los resultados de ensayos químicos y físicos de control de calidad de obras.Realización de ensayos químicos.Realización de informes técnicos.Asegurar el cumplimiento de las distintas normativas y especificaciones...

  • Tecnico mantenimiento y control calidad

    hace 2 semanas

    Málaga, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca un técnico de mantenimiento y control de calidad para una empresa de apartamentos turísticos. La labor principal será asegurar que todas las instalaciones estén en perfecto estado y funcionen de manera segura y eficiente.Esto incluye llevar a cabo revisiones periódicas, ejecutar el plan de mantenimiento anual y realizar controles de calidad...

  • Auxiliar de calidad

    hace 5 días

    Vélez-Málaga, Málaga, España Natural Tropic SL A tiempo completo

    Natural Tropic es una empresa joven y emprendedora enfocada en la producción y el comercio de frutas tropicales. Estamos ubicados en Vélez-Málaga, nos especializamos en la importación y exportación de productos que cumplen con los más altos estándares de calidadTareasColaborar en la implementación y mantenimiento del sistema de gestión de...