Sous Chef Restaurante
hace 17 horas
No te quedes con las ganas…vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en en el departamento de cocina como Executive Sous Chef. Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la consistencia del producto y el cumplimiento de los estándares de calidad, costes, seguridad alimentaria y servicio. Liderar al equipo en ausencia del Executive Chef, asegurando una ejecución impecable, eficiente y alineada con la identidad culinaria del establecimiento. Apoyar al Executive Chef en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria de cocina. Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante los servicios, asegurando fluidez, tiempos y calidad. Sustituir al Executive Chef en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la cocina. Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de stocks junto al equipo correspondiente. Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y colaborativo. Coordinarse con otros departamentos (sala, compras, calidad) para garantizar una experiencia integral al cliente. Formación profesional en Cocina o Gastronomía. Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional, con al menos 2 en posiciones de Sous Chef o Executive Sous Chef. Sólida experiencia en entornos de alta exigencia (hotel 4*/5*, restauración organizada o fine dining). Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, gestión de partidas y control de escandallos. Conocimientos de control de costes, gestión de mermas y optimización de recursos. Alta orientación a la calidad, al detalle y a la consistencia del producto. Formar parte de Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. Política salarial competitiva, contratación fijo discontinuo y estabilidad laboral. Planes de formación y desarrollo profesional, con oportunidades de crecimiento a nivel nacional e internacional. Integrarte en un equipo dinámico, multicultural y con mentalidad ganadora, rodeado de grandes profesionales del sector hotelero, siempre al día de las últimas tendencias. Acceso a descuentos exclusivos en hoteles del grupo y empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
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Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España Grupo Dani García A tiempo completoSOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno de los destinos más exclusivos del mundo. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de una apertura desde el...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España Grupo Dani García A tiempo completoSOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno...
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Sous Chef, Hotel 5
hace 1 semana
Eivissa, España Hotels Talent A tiempo completoEstamos seleccionando un/a Sous Chef para Hotel 5* ubicado en Ibiza. La persona que se incorpore, de la mano del Chef Ejecutivo, se responsabilizará de liderar la oferta gastronómica del Hotel y de gestionar la operativa diaria de la cocina, tanto en los servicios de Buffet (desayuno) como de los bares y restaurantes a la carta, garantizando la máxima...
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Weekend Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: ¿COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; We are currently looking for a passionate Sous Chef to join COYA team. You will assist the Head Chef providing exceptional food quality and presentation. Evaluate food products to ensure consistent quality standards Provide training and professional...
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Weekend Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and happenings. We are currently looking for a passionate Sous Chef to join COYA team. You will assist the Head...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: ¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar. COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit...
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Sous Chef
hace 17 horas
Eivissa, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completoYour New Company: COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and...
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Pastry Sous Chef
hace 1 semana
Eivissa, España Jul's Restaurant A tiempo completoAs a pastry sous chef in luxury hotels and restaurants, your primary responsibility is to assist the executive pastry chef in managing the pastry kitchen, overseeing the production, presentation, and quality of pastry and dessert items. With leadership skills, culinary expertise, and a commitment to excellence, you support the pastry team in executing...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Eivissa, España Grupo Dani García A tiempo completoUn renombrado grupo de gastronomía en Ibiza busca un Sous Chef talentoso para unirse a un proyecto exclusivo en fine dining. Esta posición ofrece la oportunidad de formar parte de una apertura desde el comienzo y crecer en un entorno profesional competitivo. El candidato ideal debe tener experiencia previa en alta cocina y demostrar habilidades de...
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Chef De Partie
hace 2 semanas
Eivissa, España Grupo Dani García A tiempo completoCHEF DE PARTIE – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.Leña Ibiza continúa formando su equipo para la próxima apertura y buscamos Chefs de Partie con talento, compromiso y pasión por la alta gastronomía para integrarse en un...
