Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Barcelona - Meliá Hotels International
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Sous Chef
hace 3 días
Barcelona, España Open References A tiempo completoDesde Open References se precisa incorporar **Sous-Chef** para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. **Lo que pedimos de ti**: - Experiência mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y...
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Sous Chef
hace 1 semana
Barcelona, España Sircle Collection A tiempo completo**Sous Chef**: **Functieomschrijving**: At the **Sir Victor Hotel** in Barcelona we are looking for a **Sous Chef**, this person will be in charge of organising the team and managing the cooking of the dishes to delight the customers. A good Sous Chef must be able to follow instructions for cooking and serving well-prepared meals as well as being able to...
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Junior Sous Chef
hace 2 semanas
Barcelona, España Miiro Hotels A tiempo completoRestaurante Volta En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un...
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Sous Chef
hace 1 semana
Barcelona, España Sircle Collection A tiempo completoAt the **Sir Victor Hotel** in Barcelona we are looking for a **Sous Chef**, this person will be in charge of organising the team and managing the cooking of the dishes to delight the customers. A good Sous Chef must be able to follow instructions for cooking and serving well-prepared meals as well as being able to manage in the kitchen and multi-task....
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Junior Sous Chef
hace 2 días
Barcelona, Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completoRestaurante VoltaEn el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un...
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Junior Sous Chef
hace 7 días
Barcelona, España Big Mamma A tiempo completoBig Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 33 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Italia, Bélgica). ¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la...
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Sous Chef
hace 4 días
Barcelona, España Turijobs A tiempo completoEmpresas: Hotel Tahiti Playa & SuitesEl puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...
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Sous Chef
hace 4 días
Barcelona, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completoEmpresas: Hotel Tahiti Playa & SuitesEl puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...
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Sous Chef
hace 4 horas
Barcelona, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completoEmpresas: Hotel Tahiti Playa & SuitesEl puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna, España. Como Sous Chef, serás responsable de colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo para supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la preparación y...
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Sous Chef
hace 4 días
Barcelona, España Hotel Tahiti Playa & Suites A tiempo completoEmpresas: Hotel Tahiti Playa & SuitesLea el resumen de esta oportunidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.El puesto de Sous Chef requiere un candidato apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en el hotel independiente ubicado en Santa Susanna,...
Sous Chef
hace 2 semanas
Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía Qué tendrás que hacer? Implantar estrategias y procedimientos: Colaborar en la implementación de la estrategia, normas y procedimientos de cocina de la compañía en el hotel. Soporte en herramientas de F&B: Proporcionar soporte en la implementación de guías operativas, recetas, hojas de producción y listados de productos de compras. Optimización de la eficiencia: Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel. Calidad y consistencia: Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos. Planificación de menús: Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes junto con el Head Chef. Supervisión y coordinación: Supervisar la preparación de pedidos y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. Qué buscamos? Educación y formación: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. Experiencia: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas. Idiomas: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Conocimientos específicos: Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión. Al día de las tendencias de cocina. Dominio del paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera. Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. Habilidades: Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Requisitos :
