Jefe/a de partida restaurante

hace 1 semana


Cartagena, España HIGHLANDER A tiempo completo

Estamos en la búsqueda de jefe/a de partida tanto en frio como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto.
Funciones principales:
* Preparación y presentación de platos siguiendo estándares de calidad y presentación.
* Colaboración en la creación de nuevos platos y menús, especialmente orientados a productos frescos y de temporada.
* Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestión y control de inventarios de alimentos y materiales de cocina.
* Supervisión y formación del equipo de ayudantes de cocina, asegurando una excelente experiencia gastronómica.

Ofrecemos:
* Contrato estable a jornada completa.
* Salario 20400 bruto anual.
* Buen ambiente de trabajo y oportunidad de formar parte de un equipo dinámico en una ubicación excepcional.

Requisitos mínimos

Experiencia mínima de 2 años en puestos de cocina en restaurantes de nivel medio-alto.
Conocimiento de técnicas de cocina y capacidad para trabajar con ingredientes frescos y de temporada.
Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
Valoramos la creatividad y la orientación a la calidad en la presentación de los platos.

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  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

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  • Cartagena, España Highlander Recruitment A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia liderando la partida de frío en restaurantes de alto nivel? Si eres un profesional dedicado y creativo, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo culinario de excelencia.Descripción del puesto: Estamos buscando un jefe/a de Partida de Frío para un reconocido restaurante de alta cocina. El candidato...


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  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    Cartagena, España HELT A tiempo completo

    **Descripción**: **Responsabilidades**: Supervisar y coordinar las actividades de su estación de trabajo (carnes, pescados, salsas, postres, etc.). Preparar y presentar los platos asignados, asegurando la calidad y presentación según los estándares del restaurante. Gestionar y formar al equipo de cocineros y ayudantes de cocina en su área. Colaborar...


  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

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  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

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  • Cartagena, Murcia, España Highlander Recruitment A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Especialista en Partida de Frío para nuestro restaurante de alta cocina.Responsabilidades:Elaborar y supervisar la preparación de platos fríos.Asegurar los estándares de calidad y presentación establecidos.Controlar y gestionar el stock de productos frescos.Colaborar estrechamente con el equipo de cocina.Garantizar el...


  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de Jefes de partido tanto en frío como en caliente con experiencia para un restaurante situado en una de las mejores playas de la zona. Nuestro restaurante se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, en un ambiente relajado y elegante, dirigido a un público de nivel socioeconómico medio-alto. Funciones...


  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

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  • Cartagena, España Highlander A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Jefe de Sala para un exclusivo restaurante de alta gama, ubicado a pie de playa en La Manga del Mar Menor, enfocado en brindar una experiencia gastronómica excepcional a sus comensales. El perfil ideal debe poseer un alto nivel de compromiso con la calidad del servicio, capacidad de gestión de equipos y manejo eficiente de las...


  • Cartagena, España Highlander Recruitment A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un jefe/a de Sala para un exclusivo restaurante de alta gama, ubicado a pie de playa en La Manga del Mar Menor, enfocado en brindar una experiencia gastronómica excepcional a sus comensales. El perfil ideal debe poseer un alto nivel de compromiso con la calidad del servicio, capacidad de gestión de equipos y manejo eficiente de...


  • Cartagena, España Unspecified A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un jefe/a de Sala para un exclusivo restaurante de alta gama, ubicado a pie de playa en La Manga del Mar Menor, enfocado en brindar una experiencia gastronómica excepcional a sus comensales. El perfil ideal debe poseer un alto nivel de compromiso con la calidad del servicio, capacidad de gestión de equipos y manejo eficiente de...