Jefe / a Control de Gestión
hace 5 días
Evok Collection , grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo con presencia europea, ofrece a sus huéspedes “una vida de ensueño” mediante una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los principales centros culturales y de estilo de vida. Con establecimientos en París, Madrid y Roma Brach invita a descubrir un estilo de vida sofisticado y cercano. Su propuesta combina calidez, autenticidad y una visión contemporánea del espíritu de barrio, ofreciendo una experiencia inmersiva y vibrante tanto para visitantes como para residentes habituales. JEFE / A DE RESTAURACIÓN Objetivo del puesto Garantizar el óptimo funcionamiento de los servicios de restauración del hotel, asegurandola excelencia operativa, la rentabilidad de las operaciones y el cumplimiento de losestándares de calidad y servicio propios de un hotel de lujo. Responsabilidades principales Supervisar y coordinar la operativa diaria de los puntos de restauración (restaurante, bar, desayuno, room service y eventos). Gestionar y controlar el stock de bebidas, incluyendo inventarios, rotación de producto, control de costes y pedidos. Participar en el proceso de compras, asegurando la correcta selección de proveedores, calidad de producto y cumplimiento de políticas de coste y margen. Organizar y liderar catas de vino y formaciones internas, fomentando el conocimiento del producto entre el personal de sala. Revisar y optimizar procesos operativos y de servicio, proponiendo mejoras que garanticen la eficiencia y la satisfacción del cliente. Coordinar con el departamento de Cocina para garantizar una comunicación fluida y coherencia entre oferta gastronómica y servicio. Supervisar la correcta aplicación de los estándares de servicio, imagen y protocolo establecidos por la marca. Analizar resultados operativos y financieros, elaborando reportes y proponiendo acciones de mejora. Liderar, formar y motivar al equipo de restauración, promoviendo un entorno de trabajo colaborativo, profesional y orientado a la excelencia. Cuidar a los VIP y dar un servicio ejemplar. Realizar otras funciones o tareas afines a su puesto que le sean encomendadas y que contribuyan al buen funcionamiento del departamento y del hotel. Perfil del puesto Grado o titulación en : Hostelería, Dirección Hotelera, Restauración o similar. Experiencia : Mínimo 3 años en posición similar en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría. Idiomas : Español e inglés nivel avanzado. Francés nivel intermedio – avanzado es un plus. Valorable conocimiento de un cuarto idioma. Conocimientos técnicos : Programas de gestión hotelera (preferiblemente Protel u Opera). Manejo de sistemas TPV y software de gestión F&B (Pi Electronics). Control de costes e inventarios. Conocimientos de enología y servicio de vinos. Procesos de compra y gestión de proveedores. Estándares FORBES. Competencias clave Liderazgo y gestión de equipos. Orientación al cliente. Atención al detalle. Capacidad de análisis. Mejora continua. Comunicación efectiva. Coordinación interdepartamental. Organización, proactividad y visión operativa. Ofrecemos Incorporación a un grupo hotelero de referencia internacional en expansión. Un ambiente de trabajo dinámico, elegante y multicultural. Condiciones competitivas acorde al perfil y experiencia. #J-18808-Ljbffr
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Jefe / a Control de Gestión
hace 2 semanas
Madrid, España Carrefour España A tiempo completoFunciones principales Buscamos un/a Jefe/a de Área de Medicina del Trabajo para liderar la vigilancia de la salud y la definición y supervisión de protocolos médicos específicos, según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. La posición implica evaluar la salud de los empleados y gestionar el absentismo. Definir y supervisar la aplicación de...
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Jefe / a Control de Gestión
hace 2 días
Madrid, España Brach Madrid A tiempo completoEvok Collection , grupo francés de hoteles y restaurantes de lujo con presencia europea, ofrece a sus huéspedes “una vida de ensueño” mediante una interpretación única y contemporánea del arte de vivir en los principales centros culturales y de estilo de vida. Con establecimientos en París, Madrid y Roma Brach invita a descubrir un estilo de vida...
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Jefe/a de Obra Design&Build
hace 5 días
madrid, España Areté gestión de personas A tiempo completoSeleccionamos para SUTEGA, empresa a la vanguardia del diseño y la innovación mediante Design&Build, a un/a Jefe/a de Obra para gestionar proyectos de tipo comercial y sociosanitario (Retail, Contract, Oficinas, centros de día, residencias de estudiantes, etc.) en la zona de Madrid y alrededores. Funciones principales Planificación, control de la...
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Jefe/a de Obra Design&Build
hace 7 días
Madrid, España Areté gestión de personas A tiempo completoSeleccionamos para SUTEGA, empresa a la vanguardia del diseño y la innovación mediante Design&Build, a un/a Jefe/a de Obra para gestionar proyectos de tipo comercial y sociosanitario (Retail, Contract, Oficinas, centros de día, residencias de estudiantes, etc.) en la zona de Madrid y alrededores. Funciones principales Planificación, control de la...
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Jefe/a Control de Gestión y Presupuestos
hace 2 semanas
Madrid, España Fundación de los Ferrocarriles Españoles A tiempo completoElaboración de los presupuestos de gastos e inversiones y realizar su control presupuestario - Elaboración del cuadro de mando integral de la Fundación - Elaboración de los apartados económicos en los Planes de Actuación y de los datos de base para la elaboración de los Presupuestos Generales del Estado - Participar en la formulación las cuentas...
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Jefe/a de Obra Design&Build
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Areté gestión de personas A tiempo completoSeleccionamos para SUTEGA, empresa a la vanguardia del diseño y la innovación mediante Design&Build, a un/a Jefe/a de Obra para gestionar proyectos de tipo comercial y sociosanitario (Retail, Contract, Oficinas, centros de día, residencias de estudiantes, etc.) en la zona de Madrid y alrededores.Las principales funciones serán: · ...
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Jefe/a de Obra Design&Build
hace 5 días
Madrid, España Areté gestión de personas A tiempo completoSeleccionamos para SUTEGA, empresa a la vanguardia del diseño y la innovación mediante Design&Build, a un/a Jefe/a de Obra para gestionar proyectos de tipo comercial y sociosanitario (Retail, Contract, Oficinas, centros de día, residencias de estudiantes, etc.) en la zona de Madrid y alrededores.Funciones principalesPlanificación, control de la...
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Jefe de Cocina
hace 2 días
Madrid, España Knaia Gestión SL A tiempo completoJefe de Cocina con ExperienciaResponsabilidades- Dirigir y coordinar el equipo de cocina. - Planificar y ejecutar menús creativos y de alta calidad. - Control de producción, tiempos y estándares culinarios. - Supervisar recepción y control de materias primas. - Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Colaborar con la...
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Jefe de Cocina
hace 4 días
Madrid, España Knaia Gestión SL A tiempo completoJefe de Cocina con ExperienciaCompruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el equipo de cocina.Planificar y ejecutar menús creativos y de alta calidad.Control de producción, tiempos y estándares culinarios.Supervisar recepción y control de...
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Director Control De Gestión
hace 1 semana
Madrid, España Carrefour España A tiempo completoFunciones principales Buscamos un/a Jefe/a de Área de Medicina del Trabajo para liderar la vigilancia de la salud y la definición y supervisión de protocolos médicos específicos, según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales. La posición implica evaluar la salud de los empleados y gestionar el absentismo.Definir y supervisar la aplicación de...
