Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).
Funciones del Puesto- Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.
- Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.
- Análizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: Personal, material y equipo.
- Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.
- Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.
- Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC), realizando las auditorias, controles y registros establecidos.
- Realizar el listado de regularización de existencias entregándolo a economato.
- Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del hotel, revisando e introduciendo, si fuese necesario, algunos platos para la adaptación a la temporada.
- Elaboración de las recetas correspondientes a cada nuevo plato.
- Elaboración de la carta del Room Service.
- Cumplimiento de las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
- Colaboración con el Sistema de Gestión Energética.
- Responsabilidad sobre el uso eficiente de equipos.
- Módulo de Grado Superior de Restauración.
- Experiencia de más de 5 años en un puesto similar.
- Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.
- Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.
- Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área.
- Conocimientos de Gestión de Residuos.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación.
- Orientación al cliente.
- Orden y limpieza.
- Capacidad numérica.
- Liderazgo y capacidad de mando.
- Resolución de problemas.
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completoEn Vincci Hoteles seleccionamos a un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo.Entendemos la gestión y la promoción...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completoDescripción del PuestoEn Hard Rock Hotel Tenerife, estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.Misión del PuestoEl Jefe/a de Partida será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta...
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Jefe/a de Partida
hace 1 semana
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completoDescripción del PuestoEn Hard Rock Hotel Tenerife, estamos buscando a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida.Misión del PuestoEl Jefe/a de Partida será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta...
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Jefe/a de partida en cadena hotelera
hace 2 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Turijobs A tiempo completoComo Jefe/a de partida, serás el responsable directo de coordinar y supervisar las actividades del personal a tu cargo en la cocina. Tu labor será fundamental para garantizar la calidad y presentación de los platos, así como para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Entre tus responsabilidades estarán la preparación de menús,...
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Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completoCONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo¿Tienes experiencia en la dirección de equipos de cocina en restaurantes temáticos? ¿Has liderado a personas en puestos similares anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?Si estás buscando nuevos retos y buscas estabilidad laboral, te estamos buscando para un puesto en un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.Funciones...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Adecco A tiempo completo¿Tienes experiencia en la dirección de equipos de cocina en restaurantes temáticos? ¿Has liderado a personas en puestos similares anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo?Si estás buscando nuevos retos y buscas estabilidad laboral, te estamos buscando para un puesto en un reconocido hotel ubicado en el sur de Tenerife.Funciones...
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Jefe/a de restaurante
hace 2 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Wyndham Hotels Tenerife A tiempo completoWyndham Hotels & Resorts es la compañía de franquicias hoteleras más grande del mundo con más de 8.900 hoteles en 95 países que operan con 22 marcas diferentes. Una compañía internacional bien reconocida en el mundo de la hostelería, está buscando para cubrir 1 puesto como Manager del Restaurante en el sur de Tenerife.La persona seleccionada, en...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completoEn Vincci Hoteles, estamos comprometidos con ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Buscamos a un/a Chef de Cuisine para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Nuestro equipo se desarrolla en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completoEn Vincci Hoteles, estamos comprometidos con ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible. Buscamos a un/a Chef de Cuisine para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Nuestro equipo se desarrolla en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del...
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Cocinero/a Hard Rock Hotel Tenerife
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España Hosco A tiempo completo. Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Tenerife Buscamos Cocineros/as. . En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Adeje, España Venture Group A tiempo completo**Descripción del empleo** Venture Group, cuenta con más de 17 establecimientos en el sur de Tenerife y más de 600 empleados. Se trata de un grupo en plena expansión, que se mueve en un ambiente muy dinámico, aportamos un modelo de trabajo moderno y transparente. Por ello, buscamos personas entusiastas y con talento con ganas de mejorar y que gusten de...
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Jefe/a de Partida Hard Rock Hotel Tenerife
hace 4 meses
Adeje, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo**Descripción**: Desde **Hard Rock Hotel Tenerife** queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.** ¡El límite lo pones tú! **Misión del puesto de trabajo** Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...
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Segundo/a de Cocina Hotel 5
hace 4 meses
Adeje, España Baobab Suites A tiempo completo**Requisitos**: Seleccionamos personas dinámicas, con ganas de incorporarseen una empresa joven y en continua expansión. Entre los requisitos solicitamospodemos destacar: - Formación profesional en Cocina. > Experiência demostrable de al menos 12 meses como segundo/a de cocina en hoteles o establecimientos de restauración. > Experiência en restaurante...
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Jefe/a de partida
hace 2 meses
Adeje, España NA A tiempo completo¿Tienes experiencia culinaria en restaurantes temáticos? ¿Has tenido personas a tu cargo anteriormente? ¿Te apasiona la cocina y trabajar en equipo? Si estás buscando nuevos retos, posee los conocimientos y buscas estabilidad laboral, apúntate a la oferta.¡Te estamos buscando!Desde Adecco seleccionamos Jefe/a de Partida para un reconocido hotel...
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Jefe/a de Partida en H10 Costa Adeje Palace
hace 4 meses
Adeje, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel H10 Costa Adeje Palace, en Tenerife. Las funciones que se llevará a cabo serán: - Responsable de la partida caliente de cocina. - Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús...
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Jefe/a de Partida
hace 3 meses
Adeje, España Vincci Hoteles A tiempo completo**Descripción**: En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA** para uno de nuestros Hoteles ubicado en Tenerife. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del talento como...
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Cocinero/a Hard Rock Hotel Tenerife
hace 3 meses
Adeje, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo**Descripción**: Si quieres vivir una experiência profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Tenerife! Buscamos **Cocineros/as.** En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo...
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Pastelero/a - Hard Rock Hotel Tenerife
hace 3 meses
Adeje, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo**Descripción**: Si quieres vivir una experiência profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Tenerife! Estamos buscando un Pastelero/a para que se una a nuestro equipo de profesionales. Serás responsable de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del...
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Jefe/a de Partida
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar un/a **jefe de partida** para la supervisión de la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical pertenece a la cadena **AMResorts.** AMResorts es una de las ocho...
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Cocinero/a Hard Rock Hotel Tenerife
hace 3 meses
Adeje, España Hosco A tiempo completoDescripción. . Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Tenerife! Buscamos Cocineros/as.. . En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las...
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Cocinero/a
hace 3 semanas
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Cocinero/a
hace 4 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...
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Fontanero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a un/una **fontanero/a,** que, dependiendo del jefe de mantenimiento, se responsabilizará de la realización de tareas de reparación de material y equipos de fontanería, así como del mantenimiento de las instalaciones del sistema de riego. **¿Quiénes somos?** Dreams...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar a **cocinero/a,** que, dependiendo del Jefe de Partida, se responsabilizará de la preparación y elaboración de platos siguiendo las instrucciones establecidas por éste. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of**...