Chef de Restaurante Gerente

hace 4 días


Barcelona, Barcelona, España It - Italian Trattoria A tiempo completo

**Sobre IT - Italian Trattoria**

Nuestra filosofía es simple: buen humor, un fuerte espíritu de equipo y una gran debilidad por la cocina italiana.

Si te gustan nuestros restaurantes, también tenemos la posibilidad de crecer en la empresa subiendo peldaños a tu ritmo.

Funciones como Director:

  • El Director es responsable de la gestión operativa del establecimiento. Se requiere experiencia de gestión probada y exitosa en un restaurante de comida rápida.
  • Participará en el servicio diario respetando las normas de la Marca.
  • Desarrollará los talentos de su equipo (programa de integración, formación) en el marco de un proceso de mejora continua destinado a alcanzar la excelencia en el servicio de mesa y el desarrollo personal de cada uno.
  • Elaborará los horarios y gestionará las nóminas.
  • Contribuirá a los resultados financieros del restaurante mediante una gestión eficaz y analizará los distintos indicadores con el Director del Restaurante.
  • Velará por la estricta aplicación de las normas APPCC.
  • Alcanzará los objetivos de ventas garantizando la calidad del servicio al cliente: recepción, elaboración de productos, rapidez del servicio, mantenimiento del restaurante.
  • Direcciónará, formará, entrenará e informará a un equipo de al menos 10 a 15 personas, aportando su experiencia para optimizar su rendimiento.
  • Será responsable de la gestión diaria de los suministros, las existencias y la producción para ofrecer a sus clientes el mejor producto posible.
  • Desarrollará las competencias del centro de beneficio (desarrollo comercial, gestión de equipos, rentabilidad financiera).
  • Dirigirá y controlará la apertura, la puesta en marcha y el funcionamiento de nuevas tiendas.
  • Durante el servicio, será polivalente y puede ocupar todos los puestos.
  • Gestionará la contratación y la evaluación de los equipos de su centro.

Perfil del Candidato:

  • Deberá ser dinámico, reactivo y líder con un gran sentido comercial.
  • Ya tendrá una experiencia significativa en la industria de la restauración como Director, preferiblemente en un entorno de comida rápida.
  • Tendrá habilidades interpersonales excelentes y le gustará trabajar en equipo.

Detalles del Empleo:

  • Jornada completa o media jornada.
  • Contrato indefinido.
  • A partir de €2.120,00 al mes.
  • 40 horas a la semana.
  • Flexibilidad horaria.
  • Turno de mañana, tarde o rotativo.

Experiencia y Calificaciones:

  • Experiencia como Director: 2 años (deseable).
  • Idiomas: Inglés (obligatorio), Catalán (deseable).

Otras Ventajas:

  • Horas extras.
  • Plus nocturnidad.

Ubicación: Empleo presencial.


  • Chef de Restaurante

    hace 4 semanas


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