Gerente de Restaurante

hace 22 horas


Barcelona, Barcelona, España Compañia del Trópico del Café y Té, S.L.U A tiempo completo

Compañia del Trópico del Café y Té, S.L.U busca un gerente experimentado para su restaurante en Barcelona. El objetivo principal es garantizar la eficiencia y el servicio de alta calidad en nuestro establecimiento.

Responsabilidades:
  1. Gestión del personal:
    Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafetería, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador.
  2. Operaciones diarias:
    Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud.
  3. Atención al cliente:
    Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes.
  4. Gestión financiera:
    Administrar el presupuesto de la cafetería y controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad.
  5. Desarrollo de menú:
    Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia.
  6. Marketing y promoción:
    Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería.
  7. Gestión de eventos:
    Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes.
  8. Cumplimiento normativo:
    Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos.

En resumen, nuestro gerente debe ser un líder efectivo, capaz de tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para nuestros clientes mientras administra eficientemente los recursos de la cafetería.

Requisitos: Experiencia requerida
Lenguaje: Español – Experto. Inglés – Avanzado
Trabajo: Tiempo completo
Sueldo: Desde €30,000 anuales
Beneficios: Salario bruto + incentivos.
Inicio: Inmediato



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