Jefe de Cocina Senior

hace 4 semanas


Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo
Descripción del Puesto:

Estamos buscando un/a Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras, en Tenerife.

Las funciones a desarrollar serán:
  • Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
  • Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
  • Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
  • Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
  • Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
  • Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
  • Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
  • Atención al cliente.
  • Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
  • Idiomas: Nivel medio de inglés.

Requisitos:

  • Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior).Valorable formación adicional.
  • Dominio de cocina internacional (hindú, mexicana, asiática, inglesa etc.)
  • Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.
  • Experiencia demostrable como 2o jefe/a de cocina.
  • Experiencia en gestión de equipos (valorable formación)
  • Idiomas: Inglés (nivel alto hablado).Valorable alemán y otros idiomas.
  • Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.
  • Optimista, amable, empático/a y proactivo/a.
  • Dotes de mando
  • Pasión por la cocina
  • Disponibilidad y flexibilidad.
  • Capacidad de trabajar bajo presión
  • Orientación al cliente Externo e Interno.
  • Capacidad de implicación, iniciativa propia, colaboración, compromiso y trabajo en equipo; así como de resolución de conflictos.
  • Habilidad para comunicar (expresión oral y escucha activa).
  • Capacidad de potenciar y afianzar los objetivos orientados a la venta de nuestros productos/servicios.

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 días


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Gran Meliá Palacio de Isora. Si estás listo para desafiar tus habilidades y liderar a un equipo apasionado, este es el puesto perfecto para ti.

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en H10 Las Palmeras. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina en un hotel de alta calidad.Responsabilidades:Asistir al jefe de cocina en sus funciones y supervisar la cocina en su ausencia.Organizar y coordinar los...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 días


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoMelia Hotels International S.A. (Meliá) busca a un/a Jefe de Cocina Senior para implementar la estrategia de F&B en nuestros hoteles.Necesidades del PuestoSe requiere experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4* con titulación superior en Gastronomía/Culinaria.También se valoran formaciones para estar al...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa. El candidato ideal deberá tener una sólida experiencia en la gestión de departamentos de cocina, con un enfoque en la planificación, organización y supervisión de las áreas del departamento.ResponsabilidadesEntre las...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).El/a Jefe/a de Cocina será responsable de la organización y gestión del servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de menús y platos. Entre sus responsabilidades se...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).El/a Jefe/a de Cocina será responsable de la organización y gestión del servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de menús y platos.Entre sus responsabilidades se...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts busca un/a Jefe de Partida para su restaurante en Candelaria, Tenerife. La persona seleccionada será responsable de coordinar la partida de cocina, dar apoyo al Jefe de Cocina y elaborar platos de alta calidad. Los requisitos para el puesto incluyen experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años, conocimientos de bufet y...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*. Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío en un entorno dinámico y apasionante.ResponsabilidadesOrganizar y supervisar la preparación de menús y platos en la cocina del...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión y Objetivos Nos encontramos en busca de un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestra cadena hotelera Meliá. El candidato ideal debe poseer una sólida experiencia en la gerencia de sistemas de cocina, con una visión clara de la importancia de la calidad y la innovación en la industria hotelera. Responsabilidades...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Meliá Jardines del Teide, un hotel de lujo en Canarias.Como Jefe de Cocina, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, buscamos un profesional experimentado y comprometido con la excelencia en la cocina. El Jefe de Cocina Centralizado será responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts busca un/a Jefe de Partida para su hotel CATALONIA Punta del Rey en Candelaria, Tenerife. Las tareas principales incluyen: Coordinar la partida de cocina y supervisar su acabado y presentación. Dar apoyo y seguimiento a las demandas del Jefe de Cocina. Participar en el control de aprovisionamientos y conservación de mercancías....

  • Jefe de Partida Senior

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Partida dedicado, talentoso y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Meliá Hotels International. Como Jefe de Partida, serás responsable de supervisar y liderar a tu equipo, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad. Deberás motivar y dirigir al equipo de cocina para...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Selección La Plantación del Sur 5*, ubicado en Costa Adeje (Tenerife).Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío en un entorno dinámico y apasionante, donde puedan desarrollar sus habilidades y experiencia en la gestión de un...

  • Jefe de cocina principal

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Descripción del puesto:Buscamos un/a Jefe de partida para nuestro restaurante consolidado. La cocina es mediterránea, con toques de cocina internacional.Se requiere experiencia de más de dos años en el puesto, valorable formación en hostelería y disponibilidad y flexibilidad horaria.Las responsabilidades incluyen ser rápida en la ejecución, conocer...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en el sector de la hostelería para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra empresa. Las funciones principales del puesto incluyen:Supervisar la gestión, planificación y organización de las áreas del departamento de cocina.Colaborar en la dirección y planificación del conjunto de...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 4 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos un Jefe de Cocina Asistente apasionado por la cocina y la hospitalidad. Si eres una persona motivada y con experiencia en la industria hotelera, esta es tu oportunidad para crecer y desarrollar tus habilidades.Responsabilidades:Colaborar en la implementación de la estrategia de cocina...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Diamond Resorts A tiempo completo

    **Jefe de Mantenimiento Senior**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Mantenimiento Senior en nuestro resort de Sunset Bay Club en Adeje, Tenerife.**Responsabilidades**Dirigir y supervisar el departamento de mantenimiento, asegurando que las instalaciones del complejo estén en perfectas condiciones.Realizar inspecciones...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en su establecimiento de Candelaria, Tenerife. La persona seleccionada deberá tener experiencia en la coordinación de partidas de cocina y conocimientos en bufet. Las tareas principales incluyen la supervisión de la limpieza e higiene del área de la...


  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Medano Beach A tiempo completo

    Objetivos del PuestoSe busca un Jefe de Cocina con experiencia en alta gastronomía para liderar un proyecto gastronómico en Medano Beach. El candidato ideal debe tener un enfoque en la innovación y la calidad, con capacidad para desarrollar menús exclusivos y gestionar un equipo de alta performance.ResponsabilidadesDiseño de Menús: Crear menús...